Как заваривать ройбуш — как заваривать ройбуш

Как заваривать ройбуш. Для этого напитка не сложились какие-либо церемонии и правила. Способы его приготовления просты и не требуют специальной посуды.

Как заваривать ройбуш

Как заваривать ройбуш. Для этого напитка не сложились какие-либо церемонии и правила. Способы его приготовления просты и не требуют специальной посуды.

Можно выбирать любой удобный. Ройбуш испортить невозможно.

На родине его варят полчаса на маленьком огне, процеживают и пьют как в горячем, так и в холодном виде.

У нас прижился способ не кипячения, а заваривания чая. На одну чашку 200-250 мл берут одну чайную ложку с верхном сухой заварки. Заваривают как чай в чашке или в чайнике в течение 10 минут кипятком. Это время считается наиболее оптимальным для растворения в воде полезных веществ. Но если вы спешите, то хватит и 3-4 минут. Перед тем, как пить, настой процедите.

Нам может пригодиться и теплая кукла на чайник. В отличие от настоящего чая ройбушу это понравится.

Можно заварить ройбуш и в термосе.

Можно приготовить крепкую заварку, взяв больше сухого напитка. Поставить его в холодильник, отливать понемногу в чашку и разбавлять до нужной вам концентрации.

В холодильнике концентрат ройбуша может храниться до двух недель, не теряя вкуса. Но если вас интересуют его полезные свойства, то лучше, конечно, этого не делать. Ничто не мешает раз в день сделать новую заварку.

Ройбуш можно заваривать несколько раз, сколько — вы увидите сами. Обычно это 3-4 раза.

Этот чай можно пить как в чистом виде, так и добавляя в него разнообразные добавки: сахар, молоко, лед, алкоголь, сок, корицу, кусочки фруктов, все, что угодно.

То есть его можно пить как чай, можно делать из него коктейли или просто прохладительный напиток. Тем более, что ройбуш отлично утоляет жажду.

Напиток из зеленого ройбуша светлый, травянистый на вкус.

Красный немного сладковатый, с древесным привкусом.

Южноафрикацы придумали даже эспрессо из ройбуша.

С виду этот напиток не отличается от классического кофейного эспрессо, тут присутствуют и терпкость, и цвет, и даже пена сверху. Правда, для этого годятся не все сорта.

Два рецепта холодного ройбуша

Остудите напиток, добавьте в него дольку лимона и лед. Можно украсить веточкой мяты.

Смешайте чай с соком лимона и подсластите по вкусу.

О полезных свойствах ройбуша

И все же какое разнообразие различных чаев появилось в последние годы. А ведь было время, когда даже грузинский чай нужно было не покупать, а доставать. А сегодня все, что душе угодно: черный чай, зеленый, белый, желтый, имбирный чай и так далее. Приятно.

Источник: http://pro-chay.ru/kak-zavarivat-roybush/

Умеете ли вы правильно заваривать ройбуш

Ройбос, редбуш, ройбуш, ротбуш, бушменский чай, — это все о «красном кусте» семейства бобовых, группы акациевых, который родом из Южной Африки. Договоримся называть его ройбуш.

Чай ройбуш бывает ферментированный (заварка красного цвета) и неферментированным (заварка зеленого цвета). Покупая ройбуш, обратите внимание на качество заготовки. Ройбуш в сухом виде должен быть легким, скользящим, иметь однородную длину палочек и однородную окраску. Если в смеси присутствуют листочки желтоватого цвета, это признак невысокого качества чая. Наличие кусочков ствола растения, щепок, как ни удивительно, говорят об обратном – о высоком качестве чая.

Напомним, что ройбуш является источником витаминов и таких ценных компонентов, как железо, медь, магний, кальций и др., о чем подробно рассказано в статье «Чай ройбуш».

Как правильно заваривать ройбуш

Наверное, потому, что в состав заварки входят не только листочки, но и ствол растения, процесс заваривания чая ройбуш несколько отличается от традиционных способов.

Заваривается ройбуш без предварительных приготовлений посуды, без строгих требований к температуре воды, как того требуют зеленые китайские чаи. Хотя, одно требование к посуде все-таки существует. Не следует пользоваться глиняными заварниками, т.к. глина «заберет» у чая его тонкий аромат.

Порция заварки, приблизительно чайная ложка, заливается крутым кипятком.

А дальше, ваши действия зависят от того, насколько насыщенным вы хотите получить напиток.

• Если прокипятить чай минут 10, то заварка полностью «раскроется» и отдаст все свои полезные качества. Чай получится густого, рубинового цвета, с приятным пряным ароматом.
• Если же залить заварку крутым кипятком и дать настоятся 5-10 минут, получится легкий, менее концентрированный напиток. И заварку можно заливать снова и снова – до 5-7 раз.
• Есть любители, которые заваривают ройбуш на молоке, добавляя корицу, цедру, ваниль и пр. Такой напиток тоже имеет место быть, хотя – на любителя.

Источник: http://tvoj-chaj.ru/kak-pravilno-zavarivat-roybush

Как можно заваривать чай ройбуш

Чай ройбуш относится к витаминным ароматным напиткам. От того насколько правильно проведена процедура заваривания, будет зависеть насколько раскроется его букет. Следуя простым советам совсем не сложно разобраться, как заваривать ройбуш.

Базовый рецепт

Чай ройбуш продается в рассыпном виде, что удобно для его заварки. Базовый рецепт пришел к нам из Южной Африки, где это растение заменило привычный нам напиток. Чтобы получить приятное бодрящее питье понадобятся:

• стеклянный заварник для кипячения на открытом огне;
• крышка;
• горелка или открытый огонь;
• 20-30 г. самого растения;
• деревянная палочка для помешивания.

Рекомендуется помешивать чай именно деревянной палочкой, поскольку растение чувствительно к вбиранию ароматов. Во время приготовления нельзя отлучаться, поскольку при изменении оттенка воды необходимо более частое помешивание.

1. Предварительно разогретую до кипения воду вливают в прозрачный сосуд для варки.
2. Всыпается растительная смесь.
3. Первые 2 минуты помешивается палочкой.
4. Огонь должен быть минимальным, томится ройбос 2-3 минуты.
5. Емкость снимается с огня, и под крышкой настаивается 5 минут.

Готовое питье подается самостоятельно или для усиления вкуса можно добавить туда ломтик лимона.

Заварка водяной баней

При приготовлении напитка долго не теряющего вкус, необходимо руководствоваться правилами водяной бани. Поскольку Бушменская трава не является классическим чаем, среди его свойств известно одно качество – долгое выделение секрета.

Чтобы провести процедуру правильно вам понадобятся:

• две разные емкости;
• доступ к регулируемому открытому огню;
• 20 г. сырья;
• палочка корицы.

Корица может добавить приятный ароматный тон общему вкусовому букету, сглаживая возможные погрешности проведения процедуры.

1. Наполняем большую емкость водой, ставим на огонь.
2. В меньшую емкость влить два стакана воды, засыпать сырье.
3. Дождавшись кипения в большей емкости, опустить в нее меньшую, накрыв ее крышкой.
4. Томить в течение получаса.

Корицу добавляют практически сразу. Если вы не любите крепкие напитки, время томления уменьшается до 15 минут.

Крепкий настой кипятком

Чай ройбуш заваривается и как обычная простая заварка. Для этого достаточно залить пару ложек сырья крутым кипятком и настаивать 5-10 минут. Напиток получится легким, с мягким бархатистым привкусом. Любителям сладкого рекомендуется добавлять пару ложек меда.

Создание холодного коктейля

Напиток из Чая бушменов является отличной основой для холодных освежающих коктейлей. Для этих целей необходимо правильно заварить траву. Вам понадобятся:

• 30-40 г. ройбос;
• 2 чашки крутого кипятка;
• емкость.

Правильно приготовить заварку необходимо по схеме:

1. Заварить кипяток, всыпать заварку.
2. Настаивать 5 минут.
3. Поставить на минимальный огонь до первых пузырьков.
4. Снять с огня и поставить в прохладное место.

Во время охлаждения трава дополнительно настоится, отдавая свой байховый аромат. Для приготовления коктейля понадобится половина чайной ложки сока лайма и свежие листья мяты. Смешав с основным настоем сок и мелко нарезанные листья мяты, питье сразу готово к употреблению.

Вытяжка с лимонным соком

Чай ройбуш настаивается на кипяченой воде. Такая вытяжка будет прекрасным освежающим напитком в жаркий день. Чтобы заранее приготовить отличный коктейль необходимо:

1. мелко нарезать свежесрезанную цедру лимона;
2. смешать с ройбушем, залить 0,5 л кипятка;
3. поставить под крышку на сутки.

Полученное питье можно разбавить любыми добавками, такими как:

• корица;
• паприка;
• имбирь;
• мята;
• мед.

Чем дольше настаивается заварка, тем ярче будет вкус основного сырья.

Создаем свой аромат

Напиток облагораживается любыми ароматизирующими специями. Основные кондитерские добавки могут превратить простую заварную смесь в произведение кулинарного искусства.

Корица – придает пряный аромат, с шоколадным оттенком. Добавляется для заваривания или пропаривания на водяной бане.

Куркума – придает мускусный горьковатый привкус, подходящий для коктейлей. Добавлять при запаривании не больше 0,5 чайной ложки.

Ваниль или анис – придают сладковатый сливочный вкус чаю.

Бадьян – создает карамельный аромат при пропаривании.

Смешивание специй с основным продуктом добавляет новые оттенки вкуса. По этому принципу построены готовые заварные смеси. Экспериментируя самостоятельно, будут создаваться неповторимые ароматы.

Благодаря своим свойствам чай ройбуш позволяет экспериментировать со вкусом. Применив фантазию можно создать собственный вариант горячего или холодного настоя.

Советуем почитать о необычном напитке из Южной Америки — чае лапачо.

Источник: http://cupstea.ru/vidy-chaya/krasnyj/kak-zavarivat-chaj-rojbush.html

Как заваривать чай ройбуш?

Ройбуш – это прекрасный утренний напиток. Он поможет вам проснуться и оставаться в хорошем настроении целый день.

• Вода
• Чай ройбуш
• Заварочный чайник
• Несколько минут времени

Сначала немного о чае ройбуш. Чай ройбуш к настоящему чаю никакого отношения не имеет. Его производят из листьев южноафриканского кустарника. У заваренного ройбуша красивый красно-оранжевый цвет. Заваривать его лучше в прозрачном чайнике, чтобы был виден его красивый цвет. Вкус этого напитка все описывают по-разному, но он тонкий и легкий – в нем присутствует и небольшая сладость, и легкая кислинка.

Это растение относится к бобовым и растет в Цесарских горах. Ройбуш – небольшой кустарник метра полтора в высоту. В культурных условиях ройбуш выращивают целыми плантациями, но по своим климатическим особенностям расти он может только в Африке. Теперь о том, как заваривать чай ройбуш.

Заваривайте чай ройбуш почти также, как и простой черный чай. На одну чашку воды – 1 чайная ложка чая ройбуш. Не заливайте ройбуш кипятком, температура воды не должна превышать 95 градусов. Для того чтобы чай отдал вам все антиоксиданты, аромат и витамин С. Заваривайте его около 10 минут. Если вы будете заваривать его меньшее время, это не отразится на его вкусе, но уменьшит его пользу.

Ни в коем случае не заваривайте ройбуш в глиняных заварочных чайниках, это безнадежно испортит его вкус, лучше возьмите фаянсовую или стеклянную посуду. Этот чай заваривайте до трех раз, вкус ничем не будет отличаться от первой заварки. Ройбуш также ароматизируют различными вкусовыми добавками. Попробуйте ройбуш с клубникой или апельсиновой цедрой. Вкус вас не разочарует. Чем полезен ройбуш?

Ройбуш обладает несомненной пользой. Его можно давать даже маленьким детям – он не содержит кофеина. Во-первых, в нем очень много антиоксидантов, даже больше чем в зеленом чае. Во-вторых, он содержит достаточное количество витамина С, который так необходим нашему организму для борьбы с болезнями.

Также в нем содержится железо, натрий, кальций, фтор, магний и цинк. В довесок ко всему этому ройбуш содержит природный тетрациклин и поэтому обладает антибактериальным действием. Ройбуш рекомендуют пить при гипертонии, диабете, атеросклерозе, аллергии, кожных заболеваниях. Полезен он также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Источник: http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/napitki/goryachie-napitki/kak-zavarivat-chay-roybush

Древний напиток ройбуш — наслаждение, помноженное на пользу

Еще 100 лет назад никто даже не знал об удивительном чайном напитке ройбуше (второе название ройбос). Напиток относится к разновидности чаев, обладает мягким, сладким вкусом и разнообразными полезными свойствами.

Знания о том, как правильно заваривать ройбуш помогут максимально использовать его целебные свойства.

Полезные свойства напитка

С обычным зеленым чаем ройбос объединяет лишь способ заваривания. Растение, из которого делают чай, относится к семейству бобовых. Дерево Ройбуш достигает высоты в полтора метра и растет исключительно в южной части Африки, благодаря уникальным климатическим условиям. Чай ройбуш обрел популярность во всех уголках планеты, но чаще всего его употребляют в Японии.

Популярность напитка заключается в его уникальном составе, ведь он содержит множество витаминов, микро, макроэлементом, минералов, полезных веществ.

Ройбуш обладает: антисептическим, бактерицидным, общеукрепляющим, иммуномодулирующим свойствами.

Особенностью напитка является полное отсутствие противопоказаний, негативного влияния на организм:

1. В чае содержится большое количество витамина C.
2. Благодаря антиоксидантам, в организме замедляются процессы старения, улучшается защита от сердечных и сосудистых заболеваний, а главное, напиток блокирует развитие раковых клеток.
3. Учеными доказано, что регулярное употребление ройбуша препятствует возникновению аллергических реакций.
4. В отличие от кофе и обычных сортов чая, ройбуш не содержит кофеин, танин, благодаря чему его разрешено употреблять беременным и кормящим мамам.
5. Напиток часто употребляют для профилактики различных заболеваний, а низкое содержание щавельной кислоты позволяет использовать ройбуш для устранения мочекаменной болезни.

Единственное, что может помешать употреблять напиток – это индивидуальная непереносимость, которая встречается очень редко.

Способ заваривания напитка

Как заваривать ройбос — простая и незамысловатая процедура.

Чтобы узнать, как заваривать ройбуш, не нужно обладать специфическими кулинарными навыками, ведь способ его приготовления не отличается от заварки обычных чаев.

Состав

• 1 ч. л. растения;
• 1 стакан кипятка.

Приготовление

1. Вскипятить воду.
2. Залить чай кипятком.
3. Настаивать 10 минут.
4. Употреблять как обычный чай, с добавлением меда по вкусу.

Ключевой особенностью заварки является длительность настаивания напитка. Чем дольше он настаивается, тем большее количество антиоксидантов с полезными веществами высвобождается из растения.

Для приготовления не рекомендуется использовать глиняную посуду, из-за нее портятся вкусовые качества, теряется аромат ройбоса.

При повторном заваривании усиливается вкус напитка, он обретает красно-коричневый цвет, сладко-кисловатый древесный привкус. Очень часто встречается ройбус с добавлением ароматизаторов – апельсин, ваниль, клубника, лимон. Если есть желание, то лучше приобретать обычный ройбуш и добавлять в него дольки апельсина, лимона. Некоторые ценители чайных церемоний разбавляют напиток молоком.

Употреблять ройбуш можно в холодном, горячем виде. Холодный вариант часто используются в качестве основы для приготовления пуншей, безалкогольных коктейлей.

В кулинарных целях напиток можно использовать вместо молока для выпечки или бульона при приготовлении супов.

Как приготовить эспрессо на основе ройбуша

Состав

• 2 ч. л. растения;
• 2 стакана воды.

Приготовление

1. Измельчить растение.
2. Залить воду в кофеварку.
3. Добавить измельченный ройбуш.
4. Варить до образования кирпично-красного цвета.
5. Употреблять в теплом виде вместо кофе.

Правила заваривания и употребления

Все, что относится к напитку Ройбуш — как правильно заваривать и употреблять его должен знать каждый, ведь только так можно ощутить все целебные свойства напитка:

1. Готовится напиток из расчета 1 ч. л. растения на 1 стакан кипятка.
2. Если настаивать чай более 10 минут, то растение полностью раскроет полезные свойства. Внешне ройбуш будет густым с приятным ароматом, рубиновым цветом.
3. Заварка менее 10 минут делает напиток мягким. Использовать такую заварку можно до 7 раз.
4. Разбавлять напиток можно цедрой, медом, молоком, корицей, ванилью. Все зависит от вкусовых предпочтений.
5. Употреблять напиток лучше комнатной температуры.
6. Не рекомендуется добавлять в ройбуш сахар, ведь он способен разрушать некоторые полезные вещества напитка.
7. Ограничений к ежедневному количеству порций и возрасту для употребления ройбуша нет.

Людям с ослабленным иммунитетом, подвергающиеся серьезным физическим нагрузкам, перенесшим тяжелые операции, ройбуш будет действительно полезен.

Ежедневное употребление напитка поможет избавиться от головных болей, нормализует уровень холестерина, гемоглобина, восполнит нехватку витаминов в организме.

Ройбуш – это отличное средство профилактики многих заболеваний не имеющее противопоказаний, а главное употреблять его можно вместо обычного чая, кофе, не опасаясь негативного влияния на организм и здоровье в целом.

https://youtube.com/watch?v=SAGCQxN_Uk4

Источник: http://otvarim.ru/chai/chaj-rojbush.html

Эта статья про: "как заваривать ройбуш".

• Удалить и вывести пятно от чая легко - как удалить пятна от чая
• Иван чай, можно ли пить каждый день этот полезный напиток - как можно часто пить иван чай
• Имбирь от простуды: применение, рецепты и лечение - как заваривать имбирь от простуды
• Как заваривать калину - как заваривать калину
• Иван-чай: когда собирать и как ферментировать в домашних условиях - как правильно ферментировать иван чай в домашних
• Купить семена Иван-чая - как правильно сушить иван чай в домашних условиях
• Как заваривать прессованный пуэр? - прессованный чай пуэр как заваривать
• Как правильно собирать иван чай - Русский чай - иван чай как правильно собирать
• Белоголовник: лечебные свойства и противопоказания, как собирать и сушить? - как заваривать белоголовник
• Когда собирать чабрец - когда собирать чабрец