Готовим облепиховый чай по рецепту из Шоколадницы и не только — чай с облепихой рецепт как в шоколаднице

Клюквенный чай с облепихой:

Облепиховый чай: рецепт как в Шоколаднице

Чай с облепихой стал популярен недавно, но уже завоевал народную любовь. Его подают в ресторанах и кафе, добавляя пряности, ягоды и травы. Если вы впервые решили приготовить облепиховый чай, рецепт как в Шоколаднице порадует своим великолепным вкусом и простотой исполнения.

Полезные свойства облепихи

Специалисты утверждают, что ягоды растения невероятно полезны для здоровья, способствуют долголетию и избавлению от многих недугов. Вкус у них горький и терпкий, поэтому многие даже не предполагают, что ягодки можно успешно готовить и принимать в пищу. Из них можно приготовить варенье или согревающий напиток.

Полезные свойства облепихи:

• нормализует гормональный баланс благодаря витамину Е, что позволяет женщине быстро забеременеть;
• защищает кожу от преждевременного увядания и сохраняет упругость;
• очищает печень и почки;
• обладает общеукрепляющим, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами;
• снимает воспаление за счет противовирусного и бактерицидного воздействия;
• нормализует работу кишечника и ЖКТ при запорах и геморрое;
• профилактика и терапия гинекологических и гастроэнтерологических болезней;
• снижает вероятность атеросклероза за счет уменьшения уровня холестерина в крови;
• укрепление иммунной системы;
• улучшает сон и психоэмоциональное состояние.

Свойства ягод сохраняются даже при глубокой заморозке и воздействии высоких температур. В состав этого уникального продукта входит комплекс витаминов и минералов: бета-каротин, витамины E, C, P, B6, B2 и B1). Облепиха успешно используется в народной медицине.

Особенности подготовки ягод

Перед употреблением ягод их стоит измельчить, чтобы вместе с соком облепиха отдала все свои полезные элементы. Но будьте осторожными: аскорбиновая кислота в составе ягод быстро портится под воздействием металлов.

По этой причине не стоит использовать емкости из алюминия или железа, никеля, а также кухонные комбайны и блендеры. Растолочь ягоды облепихи можно в деревянной, стеклянной или керамической посуде. Сделать это можно вручную или с помощью деревянной ступки.

Если вы хотите заранее подготовить ягоды, хорошо промойте их, очистите от веток, разложите в стеклянные банки и засыпьте сахаром в пропорции 1:1. Хранить такие заготовки нужно в холодном темном месте. Ягоды можно расфасовать по пакетам и хранить в морозилке.

Облепиховый чай как в Шоколаднице

Сеть популярных кофеен предложила клиентам новый рецепт облепихового чая. Интернет-пользователи интересуются, как приготовить чай с облепихой. Но работники знаменитой кофейни не стремятся разглашать свой фирменный секрет посетителям, поэтому мы постарались самостоятельно воспроизвести его. Вкус при этом получается максимально похожим на оригинал, а готовится напиток очень просто:

• возьмем стакан облепихи и разомнем половину его в кашицу;
• во френч-пресс или заварочный чайник сложим измельченные и целые ягоды;
• выдавим сок целого лимона, предварительно немного подогрев его в микроволновой печи;
• добавим в емкость 0,5 л кипятка и оставим завариваться на 10-15 минут.

После заварки можно добавить в напиток пару ложек меда или сахара. Чай подают горячим, но даже после остывания он не теряет лечебных свойств и своего неповторимого освежающего вкуса.

Клюквенный чай с добавлением облепихи

Для приготовления полезного и вкусного напитка нам понадобится:

• 0,6 л воды;
• стакан ягод облепихи;
• 3 ст. л. клюквы;
• 3 ст. л. сахара;
• 60 мл сока апельсина;
• половинка свежего лимона;
• корица;
• апельсин.

Клюквенный чай с облепихой:

• ягоды облепихи и клюквы измельчают до однородного состояния;
• в заварочный чайник добавляют получившуюся кашицу, нарезанные лимон и апельсин;
• в емкость заливают кипяток и настаивают около 10 минут;
• в готовый напиток можно добавить корицу, сахар и апельсиновый сок.

Клюква — еще одна витаминная ягода, известная высоким содержанием витамина С и сильным противовоспалительным действием. Если вам требуется срочно укрепить иммунитет или привести себя в порядок после простудного заболевания, попробуйте чай по этому рецепту и ваше состояние обязательно улучшится.

Полезные свойства

Очень полезно также облепиховое масло: оно содержит все те же вещества в концентрированном виде. Если в доме не оказалось свежих или заготовленных ягод, в аптеке или супермаркете можно приобрести масло облепихи и капнуть несколько капель в свежезаваренный черный или зеленый чай. Напитку это придаст тонкий вкус и аромат, а также пользу.

Полезные качества облепихи усиливаются в сочетании с другими продуктами. Есть множество вариантов приготовления облепихового чая:

• с айвовым вареньем;
• с лимоном и мятой;
• с апельсином и корицей;
• с гвоздикой;
• с анисом и имбирем;
• с яблочным соком;
• с грушей.

Листья облепихи не менее полезны, чем ее ягоды. Они обладают антисептическим и дезинфицирующим действием благодаря содержанию танинов, а также содержат гормон удовольствия — серотонин. Приготовить из них тонизирующий витаминный чай легко: достаточно залить кипятком свежие или сухие листья и настоять несколько минут.

Противопоказания

Прием продукта запрещен в случаях:

• повышенной кислотности желудка;
• при склонности к пониженному давлению;
• при камнях в почках;
• детский возраст до 3-х лет;
• при индивидуальной непереносимости и аллергии на ярко окрашенные продукты;
• склонности к диарее;
• воспалительных заболеваний поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.

Если у вас стали отекать глаза, нарушился дыхательный ритм, появилась сыпь и покраснения на теле, вы испытываете на себе побочные действия растения. В этом случае лучше исключить продукт из рациона. Облепиха — продукт вполне безопасный. Ее рекомендуют употреблять беременным для восполнения запасов полезных минералов, а также детям в холодное время года для укрепления иммунитета и лечения воспалительных заболеваний.

Источник: http://chayku.net/chajnye-napitki-i-travy/oblepihovyj-chaj

Готовим вкусный облепиховый чай как в «Шоколаднице»

Чтобы приготовить облепиховый чай, как в «Шоколаднице», совсем не обязательно быть шеф – поваром, достаточно знать пошаговый рецепт приготовления и иметь под рукой все необходимые кухонные принадлежности. Что понадобится для заваривания чая и, как это сделать правильно разберем в рамках статьи.

Какой облепиховый чай готовят в «Шоколаднице»?

Чай из облепихи можно готовить по-разному. Вкус этой ягоды хорошо сочетается с традиционными чайными заварками, специями, фруктами. Рецепт как в «Шоколаднице» включает кроме облепихи кусочки имбиря, дольки лимона и корицу. Такое сочетание придает напитку насыщенный вкус и волшебный аромат.

Дополнительная информация: имбирь обладает выраженным разогревающим эффектом, подобно горчице или хрену. Ароматным его делает большое содержание эфирных масел. Если вы хотите основательно прогреться (например, при лечении простудного заболевания) можно добавить его к чаю с облепихой больше, чем указано в рецепте.

При желании горячий напиток легко приготовить дома, превратив обычный будний день в настоящий праздник. Чай с облепихой по рецепту «Шоколадницы» бодрит, тонизирует, очищает сосуды, полезен для сердца, пищеварения, повышает иммунитет, дарит хорошее настроение.

Что понадобится для приготовления напитка как в «Шоколаднице»

Если вы хотите приготовить чай с облепихой как в «Шоколаднице» дома, вам понадобятся следующие кухонные принадлежности.

1. Весы для определения нужного объема ягод. Подойдут обычные механические или электронные.
2. Дуршлаг. Его используют, чтобы промыть облепиху и обдать кипятком лимон.
3. Глубокая миска для заваривания замороженных ягод.
4. Деревянная толкушка. Потолочь облепиху нужно, чтобы она пустила сок, лучше заварилась.
5. Столовая ложка. Понадобится для очистки корня имбиря.
6. Кухонный нож.
7. Разделочная доска для нарезки.
8. Френч-пресс вместительностью не меньше 600мл. В нем в «Шоколаднице» и заваривают чай, и подают на стол. Но дома можно использовать обычный чайник. Тогда понадобится еще ситечко для процеживания.
9. Кухонное полотенце для укутывания емкости с чаем во время заваривания (для поддержания оптимального температурного режима).
10. Чашки с блюдцами, ложки, вазочка для меда или сахара.

А теперь подготовим ингредиенты по рецепту «Шоколадницы». Указанные объемы ингредиентов рассчитаны на приготовление двух чашек:

• кипяток — 500 мл;
• облепиха – 100 гр;
• имбирь – небольшой кусочек;
• корица – одна палочка или щепотка;
• бадьян – 2-3 звездочки;
• лимон – 2 дольки.

Важно! Особое внимание обратите на свежесть продуктов. Не используйте подпорченную облепиху или фрукты. Корень имбиря чистят перед добавлением к ягоде (а не заранее). Иначе он теряет полезные свойства.

В облепиховый чай по рецепту «Шоколадницы» не кладут обычную чайную заварку, только ягоды и специи. Так как вкус у него кислый, пряно-острый, хорошо подать к столу мед или сахар.

Готовим вкусный облепиховый чай как в «Шоколаднице»

Для начала подготовьте продукты.

1. Хорошенько промойте прохладной водой облепиху, лимон и имбирь.
2. Лимон обдайте крутым кипятком.
3. Если вы используете замороженную облепиху, то положите ее в миску, залейте небольшим количеством кипятка на 5 минут. Теперь ягоды нужно размять толкушкой.
4. Очистите корень имбиря от кожицы, снимая верхний слой не более 2мм (большинство полезных веществ расположено прямо под кожурой). Используйте острую овощерезку или счистите тонкую кожицу ребром столовой ложки.
5. В «Шоколаднице» имбирь нарезают мелкими кусочками. Но дома его можно натереть на крупной терке. На френч достаточно одной-двух столовых ложек тертого корня.
6. Разрежьте лимон на дольки.
7. Ополосните френч-пресс (или заварочный чайник) крутым кипятком, пока емкость не согреется и не станет теплой. Холодная посуда охлаждает чай, он может плохо завариться.
8. Выложите во френч-пресс облепиху, имбирь, корицу, лимон и бадьян. Хорошенько перемешайте.
9. Залейте содержимое френча кипятком.
10. Укутайте полотенцем, оставьте завариваться на 10-15 минут.
11. Пока облепиховый чай как в «Шоколаднице» настаивается, можно накрыть на стол, расставить чашки, подать сахар или мед.
12. Чай готов. Прижмите прессом смесь из облепихи, лимона, специй ко дну.
13. Разлейте напиток по чашкам, подайте на стол.
14. Если чай из облепихи приготовлен в обычном чайнике, процедите его через ситечко.

Обратите внимание! Если увеличить время настаивания, вкус чая станет более насыщенным. Но его придется разогреть перед чаепитием. Звездочки бадьяна и дольки лимона можно не заваривать с другими ингредиентами, а добавить в чашки прямо перед подачей на стол.

Рецепт облепихового чая как в «Шоколаднице» простой, но напиток получается очень вкусный и полезный! Он украсит стол и подойдет к любой трапезе.

Видео

Еще один интересный и необычный рецепт облепихового чая с добавлением имбиря, гвоздики, перца и лайма представлен в этом видео.

Подводя итоги

Можно пофантазировать и разнообразить классический рецепт. Например, к облепихе прекрасно подойдут мята, кардамон, цедра и мякоть апельсина (рекомендуем прочитать интересный способ приготовления чая с облепихой и апельсином). Соблюдайте умеренность, добавляя специи, но не бойтесь экспериментировать! Пусть облепиховый чай по рецепту «Шоколадницы» станет вашим любимым напитком.

Источник: http://prochayok.ru/fruktovo-yagodnyj/oblepihovyj-chaj-kak-v-shokoladnitse.html

Чай с облепихой

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Как приготовить облепиховый чай с мёдом

Издавна облепиху называли царской ягодой, благодаря её потрясающе богатому составу и полезным лечебным свойствам. Во многих странах, в которых растёт эта чудесная ягода, её добавляют в чай, готовят варенья и компоты. Ученые, проводящие сравнительные исследования, заметили, что облепиховый чай обладает не только противовоспалительным, но и антистрессовым действием. Добавляя в чай облепиху и мёд, можно решить многие из тех проблем, с которыми люди часто обращаются к врачам.

Во время исследований специалисты обнаружили в ней огромное количество витамина С – его в облепихе в несколько раз больше, чем в лимонах и других цитрусовых. А витамина Е вдвое больше, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, которые отвечают за здоровый и молодой вид кожи. Эффективность облепихового чая с мёдом заключается как раз в неповторимом натуральном сочетании всех этих полезных веществ. А целебные свойства этой уникальной ягоды лучше всего раскрываются именно в чае. Поэтому, если хотите быть здоровы, иметь чудесный цвет лица и крепкие нервы – пейте облепиховый чай с мёдом.

Как приготовить «Чай с облепихой» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления напитка возьмём облепиху, чёрный чай без добавок и мёд по вкусу.

Ягоды облепихи хорошо помыть, 2/3 части подавить мадлером или размять с ложкой в пюре.

В чайник всыпать облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай.

Залить всё кипятком, закутать и дать настояться 10-15 минут.

Готовый чай разливать через ситечко, добавив мёд по вкусу.

Источник: http://webspoon.ru/receipt/chaj-s-oblepihoj

Чай с облепихой — рецепты. Как заваривать облепиховый чай?

Учёными уже давно доказано, что облепиха обладает целебными свойствами благодаря высокому содержанию в ней целого ряда органических кислот, микроэлементов и витаминов, очень необходимых организму для противостояния многим заболеваниям.

Плоды облепихи содержат около 3% сахара и большое количество органических кислот (винная, щавелевая, яблочная); витаминов ( В1, В2, С, K, P, PP и E), каротин (50-90 мг%), каротиноиды (160-240 мг%), много флавоноидов, марганец, бор и железо. Содержатся также и дубильные вещества, азотосодержащие соединения, жирные кислоты и фитонциды. Можно сказать, что облепиха уникальное растение, из которого можно приготовить одновременно вкусные и полезные напитки.

Настойка из ягод облепихи

Так, настойка из ягод облепихи, помогает при малокровии и недостатке витаминов; напитки из этого растения утоляют жажду и придают сил. Достаточно распространённым средством от цинги раньше был облепиховый чай, рецепт которого прост: высушенные листья облепихи (5г) заваривали стаканом кипятка (100г).

Отвар из семян облепихи — хорошее слабительное средство, а при заболеваниях желудка помогает отвар из ягод облепихи. Готовится он из 3-х столовых ложек ягод, которые заливают пол литром горячей воды, доводят до кипения и кипятят 10 мин. на маленьком огне, после чего необходимо отвар процедить и пить как чай (3-4 стакана на день).

Чтобы всегда поддерживать себя в форме и защититься от чувствительности к переменам погоды, регулярно пейте чай с добавлением ягод облепихи и мёда. Так как облепиха обладает специфическим терпким вкусом, то дети могут быть не в восторге от ее вкуса. Для них лучшим вариантом будет приготовленный вами йогурт. Для его приготовления перетрите ягоды с сахаром и перемешайте их с ряженкой или кефиром. Однако наиболее полно, целебные свойства чудо – растения раскрываются именно в чае.

Рецепт облепихового чая

Для приготовления облепихового чая потребуются следующие ингредиенты:
— ягоды облепихи (150г);
— мед или сахар (2 ст. лож.);
— вода (кипяченая, 0,5л);
— заварка чая (черного)

Прежде всего, подготовьте ягоды облепихи, промойте их. После чего половину ягод измельчите, доведя до однородного состояния при помощи блендера или ложки. Полученное пюре положите в заварочный чайник, и добавьте заварку чёрного чай, без примесей. Затем засыпьте оставшиеся ягоды и залейте всё кипятком. Для максимального эффекта заваривания, плотно закройте и укутайте чайник в полотенце. Обязательно дайте настоятся чаю не менее пятнадцати-двадцати минут.

Выждав необходимое время, процедите чай через ситечко. Можете добавить в чай или сахар или мёд по вкусу.

Регулярное употребление напитков из облепихи – это залог здоровой, упругой и молодой кожи. Благодаря своему уникальному составу, облепиха является одним из наиболее полезных лекарственных растений, которые оказывают благоприятное влияние в целом на весь организм человека.

Источник: http://chaepedia.com/tea_article/172-chay-s-oblepihoy-recepty-kak-zavarivat-oblepihovyy-chay.html

Рецепты облепихового чая

Издавна чай из облепихи считался напитком долголетия. Этот чай очень полезен и оказывает антистрессовое и противовоспалительное действие. И естественно, он очень ароматный и вкусный.

Постоянное употребление напитков, чаев из облепихи – это гарант упругой, молодой и здоровой кожи. Благодаря уникальному составу, ягоды облепихи являются самыми полезными и лекарственными, которые благоприятно влияют на весь организм в целом.

Классический чай с облепихой.

Для приготовления такого волшебного напитка понадобится:

— 150 г свежей либо замороженной облепихи

— 2 столовые ложки крупнолистового черного чая

— 2 столовые ложки майского мёда, можно мёд заменить на сахар

— 800 мл кипяченой воды

Облепиховый напиток с имбирем.

Рецепт рассчитан на две порции.

Для приготовления этого чая понадобится:

— 100 г ягод облепихи

— 2 столовые ложки имбиря свежего

— цветочный мёд по вкусу

— 2 штучки бадьяна

— 2 штучки корицы

Витаминный чай с облепихой.

Рецепт рассчитан на одну порцию.

Для приготовления такого целебного чая понадобится:

— 1 столовая ложка облепихи

— 1 чайная ложкасушеных или свежихлистьев земляники

— 1 чайная ложкасушеных или свежих листьев черники

— 1 чайная ложкасушеных или свежих листьев черной смородины

— 200 мл кипяченой воды

Способ приготовления:

Берем ягоды облепихи и разминаем их в чашке с помощью ложки. К облепиховой смеси кладем листья черники, смородины и земляники. Заливаем всё стаканом крутого кипятка, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Процеживаем и наслаждаемся чудесным вкусом витаминного чая с облепихой.

Источник: http://teapoetry.com/recepty-oblepixovogo-chaya

Эта статья про: "чай с облепихой рецепт как в шоколаднице".

• Как заваривать пуэр в мандарине - как заваривать пуэр в мандарине
• Букеты из чая своими руками: мастер-класс подарочных букетов из кофе и чая с фото и видео - букет из чая как сделать
• Как заваривать имбирь для похудения правильно в домашних условиях: рецепт - как правильно заваривать имбирь для похудения в домашних условиях
• Иван чай полезные свойства - как обработать иван чай
• Как правильно заваривать чай; Молочный улун? - как правильно заваривать молочный улун
• Имбирный чай: рецепты приготовления, как сделать чай из имбиря - как сделать имбирный чай
• Как сделать ферментированный иван-чай; Домик Панды - как изготовить чай из иван чая
• Как пить пуэр, заваривание, варка пуэра, с чем пить чай - как пить чай пуэр
• Как заваривать молочный улун: все о приготовлении чая - как делается чай молочный улун
• Как приготовить морковный чай? - как из моркови сделать чай