Иван-чай – полезные свойства и противопоказания — иван чай как

Польза иван-чая обусловлена противомикробными, антипролиферативными и антиоксидантными свойствами. 4 Экстракт из листьев снижает концентрацию вируса герпеса и останавливает его размножение.

Иван-чай – польза, вред и противопоказания

Чаепитие в России – давняя традиция. Семьи собирались возле большого самовара и чаевничали под неторопливые беседы зимними вечерами. Листовой чай попал в Европу в 16 веке, а получил распространение лишь в 17.

В те времена повсеместно использовали листья иван-чая или кипрея. Их сушили, импортировали в Европу, которая тоже использовала растение вместо чая. После массового ввоза настоящего чая, популярность растения угасла.

В отличие от чайного листа, иван-чай не содержит кофеина. 1

Иван-чай – травянистое неприхотливое растение. Оно почти всегда появляется самым первым на пожарищах. Растет в северных районах Европы, Азии и Америки. Зрелые листья сушат и используют в качестве чая.

Сибирские эскимосы ели корни сырыми. Сейчас иван-чай выращивают как декоративную культура из-за красивых розово-сиреневых цветов, но он представляет собой агрессивное соседство на клумбах.

Сок цветов антисептичен, поэтому его выжимают из свежих лепестков и наносят на рану или ожог.

Состав и калорийность иван-чая

Полезные свойства иван-чая обусловлены богатым составом:

• полифенолы – доминируют флавоноиды, фенольные кислоты и танины; 2
• витамин С – 300 мг/100 гр. Это в 5 раз больше, чем в лимонах. Сильный антиоксидант;
• полисахариды. Пектины и клетчатка. Улучшают пищеварение и оказывают обволакивающее действие;

• белок – 20%. Молодые побеги использовали в пищу коренные народы Северной Америки, а сейчас они идут на корм скоту и диким животным; 3

• минеральные компоненты. Листья иван-чая содержат железо – 23 мг, никель – 1,3 мг, медь, марганец – 16 мг, титан, молибден и бор – 6 мг.

Калорийность иван-чая – 130 ккал/100 гр. Его используют для похудения и как ускоряющее пищеварение средство.

Полезные свойства иван-чая

Польза иван-чая обусловлена противомикробными, антипролиферативными и антиоксидантными свойствами. 4 Экстракт из листьев снижает концентрацию вируса герпеса и останавливает его размножение.

Иван-чай обладает гемостатическим эффектом, поэтому его используют для быстрой остановки крови.Растение повышает свертываемость крови.

Напиток из иван-чая успокаивает, уменьшает беспокойство и депрессию. Иван-чай при регулярном употреблении борется с бессонницей и снимает тревожные состояния.

Источник: http://polzavred.ru/ivan-chaj-polza-i-poleznye-svojstva-ivan-chaya.html

Как правильно пить Иван – чай

Об Иван чае слышали многие – это не только ароматный, вкусный, но и что самое основное весьма полезный чай. Но что касается того, как правильно, с соблюдением всех правил, его заваривать, чтоб получить максимум пользы и как правильно его пить – об этом и пойдет речь ниже, рассматривая все тонкости и нюансы процесса.

Основные свойства Иван чая

Каждый знает, что лекарственные травы, сборы и чаи из них, обладают многими полезными характеристиками и Иван чай в этом отношении не есть исключением. Именно он обладает ярко выраженным седативным, успокаивающим действием – его применяют при неврозах и невритах, обладая противовоспалительным эффектом – его успешно используют в лечении воспалений мочеполовой системы, простатита и цистита. Помимо всего этого Иван чай прекрасно используют и для лечения заболеваний ротовой полости – ангине и гингивите, стоматитах и это далеко не все проблемы, с которыми может справиться само растение. Главным условием его эффективного использования есть правильное заваривание и правильный прием – об этом и пойдет речь ниже.

Правила заваривания

Говоря о правилах заваривания Иван чая, нельзя не упомянуть о том, что именно от их соблюдения зависит насколько напиток будет ароматен и полезен.

В самом начале стоит понимать, что воду, которым заваривают чай, нельзя кипятить – ее стоит доводить до кипения, нагревая до определенной температуры. Идеальной водой считается не та, что течет из-под крана, а взятая из чистого родника или же талая вода из снега.

Заварник для чая, в котором растение отдаст воде или молоку свой вкус и аромат, полезные свойства, лучше всего брать из керамики – оптимальным считается сосуд с толстыми стенками, поскольку именно такая посуда хорошо держат тепло. Для самого готового напитка лучше брать стеклянный стакан – так пьющий получит и эстетическое, и вкусовое удовольствие, наблюдая, как раскрывается лист. Если перед тем, как засыпать в заварник чай – ополосните его кипятком, тем самым прогрев его.

Все травники и фитотерапевты отмечают то, что заваривать чай или же сбор стоит правильно – именно так лекарственное растение отдаст напитку все свои целебные свойства и принесет максимум пользы. Заваривать Иван чай можно как традиционным способом, так и рассмотрев, взяв на вооружение, один из нескольких, необычных способов его заварки.

Традиционный способ заваривания Иван чая. В самом начале стоит нагреть воду, доведя ее до кипения, но, не кипятя – вода должна быть горячей, но не перекипяченной. Далее заложить в заварник Иван чай – в отношении того, сколько можно класть сырья, то тут все зависит от личных вкусовых предпочтений. Но оптимальным считается то, что на 0.5 литра воды берут горсть чая, далее заливают заварник водой и дают чаю настояться порядка 10 минут. Саму заварку можно еще несколько раз заваривать, добавляя воду 2-3 раза.

Еще несколько рецептов заваривания Иван чая. Среди многих способов заваривания существует масса рецептов, на любой вкус и предпочтения. Так среди всего разнообразия рецептов и способов заваривания Иван чая можно выделить следующие.

1. Данный рецепт позволит сохранить в чае максимум полезных его свойств и неповторимый, насыщенный аромат. Для этого стоит залить 1 ч. л. чая подогретой до 80 градусов водой, накрыть заварник плотно крышкой, укутать в тепло и настоять порядка 15 минут – можно по вкусу добавить в напиток мед, лимон или сахар.

1. Способ заваривания а-ля китайский улун. Представленный способ более долги, хотя его результат порадует всех ценителей чая своим насыщенным вкусом и невероятным ароматом, сохранив при этом все полезные свойства лекарственного растения. Сам способ по своей технологии напоминает способ заваривания китайского улуна и заключается в том, что заварник на 1/3 заполняют Иван чаем. Далее заливаем в заварник воду, нагретую до 80 градусов, и через 30 секунд сливаем полученный напиток, который и идет в употребление. Запаривать сырье в заварнике можно до 5-6 раз – полезные свойства, аромат и вкус сохраняются.

1. Способ холодного заваривания Иван чая. Такой рецепт подойдет тем, кто не хочет повредить ароматный чай термической обработкой и тем самым в полной мере сохранить в нем силу и пользу, данную природой. Для этого нужно 1 чайную ложку чая положить в заварник и попросту залить ее литром кипяченой и остуженной воды. После все накрывают плотно крышкой и дают настояться 12-14 часов – напиток готов.

1. Заваривание Иван чая на молоке. В этом случае сам напиток получается более полезный – молоко дает ему не только дополнительную пользу, но и определенную мягкость и изысканность. Данный рецепт готовится следующим образом – в заварник добавляют чай из расчета – чайная ложка на стакан, заливают его подогретым молоком и дают настояться 20 минут.

Как правильно пить чай

Говоря о том, как правильно пить ароматный Иван чай, то в этом случае есть свои рекомендации и правила. Каждый человек имеет свои правила и тонкие нюансы, как заваривать и пить чай, какую посуду для этого выбирать и какой водой заваривать сырье.

Но многие специалисты в вопросах чая выделяют из всего разнообразия советов и рекомендаций несколько основных моментов. В самом начале, вводя в свой рацион лекарственный Иван чай, стоит ознакомиться с тем, какие есть в отношении него противопоказания – некоторым сам чай приносит пользу, а некоторым может и навредить, вызвать аллергию иди иные негативные реакции и последствия.

Также стоит учесть и то, что Иван чай – лекарственный и как любое лекарство пить его не более 2 недель кряду. Если пить его более этого срока, то результатом долгого приема может стать банальная диарея. Но если вы привыкли к нему – оптимальным решением есть делать некоторые перерывы меж его приемами, принимая его по схеме, когда 2 недели пьем, 2 недели делаем перерыв.

При употреблении Иван чая стоит помнить, что суточная норма потребленного чая не должна превышать более 6 стаканов в день. Конечно же, каждый организм переносит его по-своему и некоторые могут потреблять его и по 8-10 стаканов – это зависит от каждого организма индивидуально.

Источник: http://kakpravilino.com/kak-pravilno-pit-ivan-chaj/

Как правильно употреблять Иван-Чай

Как приготовить напиток из иван-чая?

Очень важно правильно заваривать иван-чай, только тогда можно в полной мере насладиться его вкусом.

1. Приготовьте фаянсовый или фарфоровый заварочный чайник.
2. Чайник для заваривания нужно тщательно вымыть, а перед самим процессом заваривания обдать кипятком внутри.
3. Напиток заваривается с помощью кипятка, поэтому чайник нужно вскипятить до состояния пузырьков.
4. В ополоснутый заварочный чайник нужно поместить нужно количество листьев иван-чая, залить их кипятком. Достаточно будет 2 столовых ложек листьев.
5. После того, как листья иван-чая были залиты кипятком, заварник нужно закрыть крышкой и укутать полотенцем. Если получится, то и носик заварочного чайника желательно закрыть.
6. Напиток должен настаиваться и завариваться не очень долго, около 15 минут.
7. После того, как указанное время истечет, напиток нужно тщательно перемешать и начинать чаепитие.

Как употреблять напиток?

Пить напиток из иван-чая лучше без сахара. Он имеет приятный вкус, который понравится как взрослым, так и детям. Для того, чтоб укрепить свое здоровье, желательно полностью заменить черный чай и кофе на напиток из иван-чая хотя бы на месяц и пить его каждый день. Если не получается пить этот чай без добавок, то в него можно добавить мед, или же пить с халвой и сухофруктами.

Есть ли ограничения по употреблению иван-чая?

Как и любой другой напиток, иван-чай имеет некоторые ограничения. Кому нужно употреблять иван-чай с осторожностью?

Если никаких ограничений по здоровью не наблюдается, то правильно заваренный иван-чай можно пить постоянно и сколько угодно часто.

1. Употреблять иван-чай достаточно двух раз в день, однако, если есть желание, делать это можно и чаще.
2. Не нужно употреблять иван-чай ежедневно сроком более месяца, это может нарушить пищеварение. Особенно учесть эту рекомендацию стоит тем, у кого слабый желудок. Не стоит удивляться, если после двухнедельного употребления иван-чая Вас пронесет.
3. Стоит воздержаться от употребления напитка беременным женщинам и кормящим матерям.
4. Редко, но наблюдается индивидуальная непереносимость данного растения.
5. Не стоит давать иван-чай в неограниченных количествах и детям.

Обратите внимание: напиток из иван-чая можно как гипертоникам, так и гипотоникам, он не оказывает никакого влияния на давление.

Иван-чай (кипрей) – это растение, которое часто можно увидеть в средней полосе России на обочинах дорог, полях и лугах. Цветет оно красивыми ярко-розовыми цветами. Многие воспринимают это растение как сорное, однако, у него масса полезных для здоровья свойств.

Еще наши предки, славяне, лечили с помощью кипрея самые разные болезни, а полководцы приказывали брать с собой эти цветы в походы, но не только для того, чтоб лечиться, но и для того, чтоб поддерживать физическую силу воина.

Еще тогда иван-чай считался истинно мужским напитком. Как же правильно приготовить иван-чай и какую пользу для здоровья он несет?

Полезные свойства

Какими полезными свойствами обладает иван-чай? Почему так полезно пить данный напиток, на какие органы и системы органов он оказывает положительное влияние?

1. Оказывает жаропонижающее действие.
2. Прекрасно убивает вредные бактерии.
3. Укрепляет иммунитет.
4. Способствует очищению организма.
5. Помогает уснуть после тяжелого дня, оказывает успокаивающее действие.
6. Тем, кто страдает мигренями, иван-чай будет очень кстати, так как он облегчает головную боль.
7. Оказывает послабляющее действие и помогает избавиться от запоров.
8. Оздоравливает мочевую систему, помогает избежать циститов.
9. При ревматизме можно прикладывать каждый день компрессы на иван-чае к ноющим суставам, оказывает болеутоляющее воздействие.
10. Не будет лишним и при пищевом отравлении.
11. Считается, что иван-чай полезен мужчинам, так как он повышает потенцию, лечит простатит, аденому простаты.
12. Помогает при малокровии, восстанавливает процесс кровообращения.
13. Прописывается как профилактический напиток при онкологических заболеваниях.
14. Используется в косметологии.

Обратите внимание: самому заготавливать и сушить иван-чай проблемно, да и делать это охота далеко не всем, поэтому, сухую траву иван-чая в готовом виде можно приобрести в аптеке.

Иван-чай очень приятен на вкус, поэтому можно быть уверенным, что его не придется пить каждый день через силу. Без преувеличения, иван-чай считается любимым напитком у многих людей. Вкусен и мед из иван-чая, он немного зеленоватый по цвету, то очень прозрачный. Наши предки добавляли семена иван-чая в различную выпечку, смешивая их с мукой.

Как самостоятельно заготовить сухой иван-чай?

Составить сбор из иван-чая под силу любому человеку, это не требует особого мастерства, но сделать это нужно правильно. Что для этого нужно?

1. Собирать цветы следует только в самом начале цветения, те цветки, которые уже покрылись пухом, для заваривания чая не подойдут.
2. Собирать нужно исключительно верхушки растения, выбирая самые крепкие и сочные цветы, без видимых дефектов.
3. Дома листья нужно тщательно промыть и высушить на полотенце.
4. Когда листья высохнут, их нужно размять. Очень удобно делать это скалкой.
5. Уже размятые листья иван-чая нужно положить под гнет и оставить на пару дней.
6. После этого траву нужно окончательно высушить, пересыпать в мешочек и употреблять для заваривания чая. Засушивать травы можно сколько угодно много, в сухом виде она не портится.

Таим образом, иван-чай – это прекрасное и полезнейшее растение, которое на сегодняшний день начинаю забывать. И все чаще делать выбор в пользу различных сортов зеленого и черного чая. А может, к этому растению стоит присмотреться повнимательнее? Иван-чай – это не только вкусный напиток, но и прекрасная возможность поправить свое здоровье.

Источник: http://ivanchau.ru/upotreblenie/kak-pit-ivanchau-pravilno.html

Эта статья про: "иван чай как".

• Гранатовый чай из Турции - гранатовый чай из турции как заваривать
• Зеленый чай молочный улун - полезные свойства - как заваривать молочный улун зеленый чай правильно
• Чай из душицы: заваривание, польза и вред, отзывы - как заваривать душицу
• Как правильно пить монастырский чай: заваривать и принимать, противопоказания - как пить монастырский чай
• Заготовка и приготовление копорского чая в домашних условиях - как сделать копорский чай в домашних условиях
• Как правильно заваривать растворимый кофе - как правильно заваривать растворимый кофе
• Как приготовить какао? - как заваривать какао
• Курение чая вместо табака - откуда возникла мода, вредно ли это? - как курить чай вместо табака
• Как варить кофе в зернах - как заваривать кофе в зернах
• Рецепт Масала-чая: узнайте как варить масалу - как приготовить масала чай