Ягоды облепихи: полезные свойства и рецепты вкусных чаев; рецепт чая с облепихой; Здоровое питание — чай с облепихой как приготовить
06.04.2021— 1 веточка свежего розмарина;
Ягоды облепихи: полезные свойства и рецепты вкусных чаев
Содержание статьи
- Ягоды облепихи: полезные свойства и рецепты вкусных чаев
- Облепиха: лечебные свойства и противопоказания
- Чем полезна облепиха
Полезные свойства облепихи
О том, что облепиха чрезвычайно полезна, известно с глубокой древности. Не случайно ягоды ее применялись китайскими целителями, рецепты лекарственных настоев и отваров из облепихи есть в Аюрведе. Существует даже легенда, что сам Чингисхан велел своему неукротимому войску заваривать облепиху, чтобы еще неутомимее громить врагов. Во времена СССР облепиховое масло входило в ежедневный рацион космонавтов. Согласно исследованию финских ученых, сравнивших полезные свойства 25 различных съедобных ягод, облепиха по многим показателям превосходит чернику, малину, смородину и даже широко разрекламированные и весьма дорогие ягоды годжи. Так что же такого полезного содержится в облепихе? Это:
- витамин С. По содержанию аскорбиновой кислоты, более известной как витамин С, облепиха превосходит цитрусы! В 100 г ягод концентрация полезного органического соединения достигает 360 мг;
- витамины Е, В1 и В2, витамин К;
- каротин. Этот пигмент, придающий ярко-оранжевый цвет ягодам облепихи, предшественник жизненно важного витамина А. Его концентрация достигает 40 мг на 100 г облепихи;
- до 20 различных минералов, включая хром, помогающий стабилизировать кровяное давление;
- незаменимые жирные кислоты, включая линолевую и линоленовую, среди полезных свойств которых и благотворное воздействие на кожу;
- более 60 различных антиоксидантов.
Ягоды облепихи не только благотворно воздействуют на иммунитет, подавляют аппетит, целительно воздействуют на сердце, печень и почки, но и способствуют улучшению зрения. Также облепиха полена тем, что
- способствует здоровью толстой кишки, устраняет запоры, лечит желудочно-кишечные инфекции;
- борется с воспалительными процессами в организме, улучшает внешний вид волос и кожи, борется с различными заболеваниями последней, включая экземы и дерматиты, ускоряет заживление;
- повышает умственную активность и физическую работоспособность, стимулирует мозговое кровообращение;
- благотворно влияет на нервную систему;
- замедляет процессы старения.
Рецепт чая из облепихи с медом
Ягоды облепихи обладают хорошо узнаваемым вкусом. Считается, что горчат свежие ягоды, собранные до заморозков. Добавить к чаю не только сладости, но и пользы, можно вместе с целебным медом. На полулитровый френч-пресс вам потребуется:
— 150 г облепиховых ягод;
— 2 столовые ложки черного чая;
— 2 столовые ложки натурального жидкого меда;
— 500 мл горячей воды.
Облепиху следует промыть под струей проточной воды и 2/3 ягод пюрировать толокушкой или блендером. Целые ягодки, облепиховое пюре, черный чай положить в колбу френч-пресса и залить кипятком. Дать настояться в течении 5-7 минут, а затем добавить мед. Можно положить мед и вместе с остальными ингредиентами, но при нагревании этот полезный продукт теряет часть своих целебных свойств.
Рецепт облепихового чая, как в «Шоколаднице»
Чай из ягод облепихи украшает меню множества кафе и ресторанов. Многим пришелся по вкусу рецепт от популярной сети кофеен и пользователи ищут в интернете «облепиховый чай, как в «Шоколаднице». Но работники кафе не стремятся раскрывать свой секрет. Что не мешает попробовать приготовить в точности такой же напиток. Вам понадобится:
— 1 средний лимон;
— 2 столовые ложки меда.
Половину облепиховых ягод раздавите в пюре. Лимон положите на несколько минут в микроволновую печь, чтобы из него можно было выжать как можно больше сока. Выложите целые и пюрированные ягоды в френч пресс, добавьте сок и горячую воду. Заваривайте около 5-7 минут, затем добавьте мед.
Облепиховый чай с имбирем, цитрусами и розмарином
Хотите рецепт роскошного облепихового чая? Готовьте его с целым набором полезных и вкусных ингредиентов.
— 1 кусочек корня имбиря (2-3 см в длину);
— 2 крупных апельсина;
— 1 веточка свежего розмарина;
— 2 ст. л. тростникового сахара.
Из ¾ ягод облепихи выжмите сок. Корень имбиря натрите на мелкой терке и также отожмите сок. От одного из апельсинов отрежьте 2 красивые дольки, из остального также следует отжать сок. Теперь осталось получить сок из лимона. В чайник залейте свежевыжатые соки, добавьте веточку розмарина, дольку апельсина и оставшиеся ягоды, всыпьте сахар и залейте все ингредиенты кипятком. Размешайте до полного растворения сахара. Вкусный и яркий напиток из облепихи готов.
Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-934461-yagody-oblepihi-poleznye-svoystva-i-recepty-vkusnyh-chaev
Чай с облепихой
- Польза облепихового чая
- При каких заболеваниях рекомендуется
- Комбинация с другими ингредиентами
- Рецепты
Облепиха – ценный кустарник, который неприхотлив в уходе и не задает проблем владельцам дачных участков, кроме того, что быстро разрастается и может давать поросль. Его яркие, слегка кисловатые на вкус ягоды богаты почти всеми группами витаминов, микро- и макроэлементами, незаменимыми кислотами, поэтому издавна на Руси чай с этой жизнерадостной ягодой считался напитком молодости и долголетия.
Польза облепихового чая
Сегодня из облепихи готовят множество вариантов лекарственных средств от ранозаживляющего и противовоспалительного масла, до иммуностимулирующего напитка. Облепиховый чай легко приготовить в домашних условиях из свежих или замороженных ягод. Они сочетаются со многими другими лекарственными травами и плодами, от чего эффективность напитка повышается в разы.
Можно отметить следующие полезные свойства облепихового чая:
- оздоравливает микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины, нормализует состояние при большинстве желудочно-кишечных заболеваниях;
- препятствует развитию атеросклероза за счет очищения сосудов от холестерина;
- снимает воспаления в суставах и мышцах при регулярном употреблении;
- укрепляет иммунитет, повышает противовирусную активность;
- снимает лекарственную интоксикацию и нормализует работу печени;
- снимает воспаления в органах дыхания, оказывает антибактериальное действие при бронхитах;
- укрепляет сосуды, является профилактикой многих сердечно-сосудистых заболеваний;
- источник витаминов, микро- и макроэлементов, жирных кислот;
- ускоряет обменные процессы;
- стабилизирует работу нервной системы, улучшает сон и снимает нервные напряжения.
Облепиховый чай можно готовить из ягод, ягодного пюре и листьев. Если параллельно с диетой употреблять напиток без сахара, можно ускорить метаболизм и предотвратить частичное усвоение жиров. Все эти положительные воздействия на организм обусловлены наличием следующих компонентов в составе:
- аскорбиновая кислота – антиоксидант, стимулятор работы иммунитета;
- витамин А – антиоксидант, оказывает антибактериальное и антимикотическое действие;
- витамин К – ускоритель метаболизма, способствует сохранению прочности костей;
- витамин Р – разжижает кровь, укрепляет стенки мелких сосудов;
- витамины группы В – нормализуют работу нервной системы, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы.
В ягодах много омега-3 и омега-6 кислот, отвечающих за общий тонус организма, сохранение молодости и состояние иммунитета. Кроме этого, в составе ягод присутствуют флавоноиды, пектины, алкалоиды, микро- и макроэлементы, такие как железо, натрий, кремний, цинк, кальций, марганец и другие. Польза и вред облепихи и напитков из нее обусловлены именно сочетанием всех компонентов состава.
При каких заболеваниях рекомендуется
Чай с облепихой нельзя относить к лекарственным средствам универсального характера. В одних случаях он может приносить ощутимую пользу, в других – ухудшить течение некоторых хронических заболеваний. Ниже представлен список заболеваний, при которых показаны чай из листьев облепихи и ее плодов:
- артрит;
- подагра;
- нервные расстройства, депрессия;
- авитаминоз;
- ревматизм;
- заболевания кожи;
- конъюнктивит, катаракта;
- женские гинекологические заболевания воспалительного характера;
- кандидоз;
- ослабленный иммунитет, частые ОРВи;
- гипертония;
- сахарный диабет;
- выпадение волос.
Так как ягода богата антиоксидантами и биофлавоноидами, она может использоваться в борьбе против опухолей. Учеными установлено, что бета-каротин, которого рекордно много в облепихе, способен тормозить рост раковых клеток. Используется масло облепихи при онкологии желудка, прямой кишки и кожи.
Комбинация с другими ингредиентами
Облепихе свойственно ускорять обмен веществ. Это ее свойство взято на вооружение всеми, кто стремится похудеть.
Часто для усиления эффекта ягоды сочетают с имбирем, который заваривают вместе в чайнике или термосе. Самые эффективные сочетания следующие:
- яблоко;
- корица;
- шиповник;
- мята.
В напиток можно добавлять мед, который повысит его ценность и сделает еще более вкусным. Можно готовить тонизирующий черный чай с ягодами, заваривая оба ингредиента в чайнике в течение 5 минут. Замороженные ягоды можно хранить 6 месяцев без потери ценности, поэтому на всю зиму следует сделать запасы витаминов в виде ярких оранжевых горошин. Не обошли вниманием растение и представители шоу бизнеса. Так, певица Элина Чага исполняет прекрасную композицию под названием «Чай с облепихой», на которую снять романтический клип.
Рецепты
Облепиха может стать единственным ингредиентом чая или дополнительным. В первом случае на 1 стакан кипятка берут 100 грамм ягод. Их разминают в керамической или каменной ступке до состояния пюре и заливают вскипевшей и чуть простывшей водой, чтобы не уничтожить витамин С. Достаточно 5-7 минут для настаивания напитка. Его пьют обязательно теплым с медом.
Черный чай с облепихой:
- размять в ступке 150 г ягод, залить 1 стаканом горячей воды;
- заварить 1 ч. л. черного чая кипятком;
- через 5 минут соединить два ингредиента в одной емкости, перемешать, добавить мед по вкусу, разлить по чашкам;
- такой напиток обязательно пьют теплым.
Рецепт облепихового чая (охлажденного):
- размять 2 стакана ягод облепихи;
- добавить по 1 ч. л. мяты, листьев облепихи, вишни, липовый цвет;
- залить 2,5 литрами горячей кипяченой воды;
- настоять 2 часа;
- охладить в холодильнике, добавить мед.
Такой напиток полезен в жаркую погоду, так как хорошо утоляет жажду. Его можно сделать и из других ингредиентов, например, ромашки, шиповника, листьев земляники лесной, свежих яблок.
Как приготовить полезный напиток для иммунитета в сезон простуд? Для этого необходимо растолочь 1 стакан ягод облепихи и нарезать половину стакана свежего шиповника. Залить ингредиенты 2 стаканами горячей воды и настоять в термосе от 15 минут. Пить для профилактики ОРВи по 1-2 стакана в день с медом.
Рецепт чая с облепихой и цитрусовыми для восполнения недостатка витамина С:
- растолочь 100 грамм ягод;
- нарезать половину апельсина вместе с кожицей, все положить в чайник;
- залить ингредиенты 300-400 мл горячей воды, настоять 10 минут;
- добавить сок оставшейся половины апельсина, процедить, разлить по чашкам.
Подобным рецептом можно воспользоваться, заваривая чай из любых других, сочетаемых друг с другом продуктов. Это могут любые сочные фрукты, ягоды, кроме лесной земляники, специи (корица и имбирь). Облепиха – солнечная ягода, обласканная дневным светилом и наделенная большой силой. Если регулярно употреблять ее в виде чайного напитка, можно предотвратить развитие многих заболеваний, успокоить нервы и поднять иммунитет.
Источник: http://kofechay.com/prigotovlenie/chay-oblepihoy
Чай с облепихой
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты
Как приготовить облепиховый чай с мёдом
Издавна облепиху называли царской ягодой, благодаря её потрясающе богатому составу и полезным лечебным свойствам. Во многих странах, в которых растёт эта чудесная ягода, её добавляют в чай, готовят варенья и компоты. Ученые, проводящие сравнительные исследования, заметили, что облепиховый чай обладает не только противовоспалительным, но и антистрессовым действием. Добавляя в чай облепиху и мёд, можно решить многие из тех проблем, с которыми люди часто обращаются к врачам.
Во время исследований специалисты обнаружили в ней огромное количество витамина С – его в облепихе в несколько раз больше, чем в лимонах и других цитрусовых. А витамина Е вдвое больше, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, которые отвечают за здоровый и молодой вид кожи. Эффективность облепихового чая с мёдом заключается как раз в неповторимом натуральном сочетании всех этих полезных веществ. А целебные свойства этой уникальной ягоды лучше всего раскрываются именно в чае. Поэтому, если хотите быть здоровы, иметь чудесный цвет лица и крепкие нервы – пейте облепиховый чай с мёдом.
Как приготовить «Чай с облепихой» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления напитка возьмём облепиху, чёрный чай без добавок и мёд по вкусу.
Ягоды облепихи хорошо помыть, 2/3 части подавить мадлером или размять с ложкой в пюре.
В чайник всыпать облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай.
Залить всё кипятком, закутать и дать настояться 10-15 минут.
Готовый чай разливать через ситечко, добавив мёд по вкусу.
Источник: http://webspoon.ru/receipt/chaj-s-oblepihoj
Рецепт чая с имбирем и облепихой
- Что полезного в облепихе?
- Рецепты облепихового чая с имбирем
- Советы по завариванию чая
Облепиховый чай с имбирем – это не просто напиток, это микстура здоровья, насыщенная витаминами и полезными компонентами. И облепиха, и имбирь в своем составе имеют огромное количество полезных веществ, а их чайный тандем выше всяких похвал. Чай с облепихой и имбирем благоприятно сказывается на жизнедеятельности всего организма, поддерживает иммунитет, поможет справиться со многими недомоганиями и заболеваниями.
Что полезного в облепихе?
Уникальный состав этой яркой и сочной ягоды позволяет ей считаться одной из самых ценных ягод. Масло из этой ягоды и ее сок уже давно используются в медицине при лечении различных заболеваний. Какие же полезные элементы есть в облепихе?
- Большое количество витамина С или, как его называют, аскорбиновой кислоты, благоприятно влияет на сосуды, поддерживает иммунную систему, укрепляет все ткани организма.
- Витамин Р, который считается мощным антиоксидантом, снижает риски возникновения проблем с сердцем и сосудами.
- Витамины группы В, необходимые для хорошей работы нервной системы, а также положительно влияющие на обмен веществ, улучшают зрение, снижают уровень холестерина.
- Витамин А, который незаменим для костей скелета, здоровья зубов и волос.
- Витамин Е, известный своими антиосидантными свойствами. Кроме того, он необходим для нормальной функциональности половых органов.
- Железо ─ для обеспечения кислорода в крови.
- Фосфор ─ для поддержания кислотно-щелочного баланса.
- Натрий ─ для правильной работы мышц.
- Кальций – для костей, здоровья зубов, ногтей и волос.
- Омега 3-6-9 – важные жирные кислоты, обеспечивающие полноценное развитие и функционирование всех органов человека.
По своему составу облепиха схожа с имбирем, если не считать отсутствие Омега в специи. При совместном применении эти продукты удачно дополняют друг друга, полезные свойства подчеркиваются и усиливаются. Особенно хорошо облепиха и имбирь сочетаются в напитках, например, в чае.
Рецепты облепихового чая с имбирем
Чай на основе облепихи и корня имбиря отлично тонизирует, согревает. Этот напиток является отличным профилактирующим средством против простуды и вирусных заболеваний.
Заваривать его можно разными способами, существует три самых распространенных рецептов приготовления этого напитка.
Простой рецепт
- чай зеленый или черный – 1 чайная ложка;
- облепиха – 1 столовая ложка;
- имбирь тертый – 1 чайная ложка;
- мед – по вкусу.
Заваривается обычным способом зеленый или черный чай, добавляют имбирь, натертый на терке. В отдельной емкости растирается облепиха и добавляется к заварке. В готовый, немного остуженный напиток кладут мед по вкусу.
Рецепт с лаймом и мятой
Для 200 мл чая-шербета понадобится:
- молотый имбирь – 20 граммов;
- лайм – 1 штука;
- ягоды облепихи – 50 граммов;
- мята – 2-3 листа;
- сахар – по вкусу;
- лед – 3-4 кубика.
Полезный освежающий чай готовят следующим образом. Плоды облепихи промываются под холодной водой. В заварочный чайник кладут ягоды, имбирь, заливают кипятком. В блендере измельчают лайм вместе с цедрой, мяту и лед до однородной массы. Спустя 15 минут в заваренный чай добавляют лаймовую массу и сахар. Смесь заваривают в течение часа, перед употреблением следует процедить.
Рецепт с анисом
Для 500 мл чая потребуется:
- кусочек корня имбиря, длиной 3 мм;
- ягоды облепихи – 100 граммов;
- корица – 1 палочка;
- анис – 1-2 штуки;
- мед – по вкусу.
На терке натирают предварительно очищенный от кожуры имбирь. Облепиху моют и растирают до состояния пюре. Все ингредиенты помещают в заварочный чайник, заливают горячей водой и настаивают 10 минут. Перед употреблением в напиток по вкусу добавляют мед.
Советы по завариванию чая
Чтобы приготовить вкусный и полезный имбирно-облепиховый чай, можно воспользоваться некоторыми проверенными на практике советами:
- Тереть корень имбиря лучше на крупной терке, таким образом потеря сока пряности будет минимальной.
- Для лучшего заваривания напитка заварочный чайник надо закутать в полотенце.
- Употреблять имбирный чай с облепихой лучше охлажденным. Напиток прекрасно утоляет жажду и освежает в жаркую погоду.
- Заливать облепиху только что закипевшей водой нельзя. В этом случае польза этой ягоды снизится в разы.
- Мед добавляют в немного остывший напиток.
Чай с облепихой и имбирем полезен в любом возрасте. Вкус и аромат этого замечательного напитка понравится детям, улучшит их иммунную систему, поможет при простудах.
Источник: http://imbirnost.ru/lechenie/recept-chaya-imbirem-oblepihoy
Чай с облепихой
Облепиховый чай – оригинальный и очень полезный напиток, который можно с легкостью приготовить у себя дома. Он считается лучшим лекарством для лечения нервной системы и различных заболеваний кожи. Издавна облепиху называли «царской ягодой», благодаря её потрясающе богатому витаминами составу и полезным лечебным свойствам. Давайте узнаем с вами, как приготовить чай из облепихи.
Чай с облепихой и медом
Ингредиенты:
- облепиха – 150 г;
- чай черный – 2 ст. ложки;
- вода кипяченая – 500 мл;
- мед – 2 ст. ложки.
Приготовление
Итак, облепиху хорошенько промываем и очищаем ее от мусора. Затем перекладываем обработанные ягоды в миску и при помощи ступки измельчаем их до однородного состояния, в пюре. После этого перекладываем массу в чайничек, добавляем оставшиеся целые ягоды, черный чай и заливаем все кипятком. Даем напитку настояться минут 10-15, накрыв посуду полотенцем. Вот и все, облепиховый чай готов! Наливаем его через ситечко в чашки, добавляем по вкусу немножечко меда и подаем к столу.
Чай с облепихой и имбирем
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 500 мл;
- облепиха – 100 г;
- корень имбиря – 100 г;
- корица – 2 палочки;
- мед – по вкусу;
- бадьян – 2 шт.
Приготовление
Корень имбиря очищаем и натираем на мелкой терке, или же рубим острым ножом. Облепиху обрабатываем и измельчаем при помощи блендера в однородную массу. Затем смешиваем ягодное пюре с подготовленным имбирем и раскладываем массу в стаканы. Добавляем палочку корицы, мед по вкусу и звездочку бадьяна. Заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться примерно на 7 минут.
Чай с облепихой
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 500 мл;
- облепиха – 100 г;
- сахар – по вкусу;
- листья смородины, облепихи и зверобоя – по вкусу.
Приготовление
Облепиху перебираем и хорошенько растираем с сахаром. Перекладываем полученную смесь в заварочный чайничек, добавляем в равных долях листья смородины, облепихи, зверобоя и заливаем все крутым кипятком. Завариваем напиток в течение 10 минут, а потом разливаем по стаканам и зовем всех на чайную церемонию.
Рецепт чая с облепихой
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 500 мл;
- черный чай – 2 ст. ложки;
- облепиха – 100 г;
- сахар – 50 г;
- груша – 1 шт.
Приготовление
Для приготовления напитка, завариваем черный чай по вашему вкусу. Добавляем несколько чайных ложек облепихи и сахара. Грушу очищаем от корки, режем мелкими кубиками и кладем в чай. Оставляем завариваться напиток на 15 минут, а потом разливаем его по чашкам.
Источник: http://womanadvice.ru/chay-s-oblepihoy
Эта статья про: "чай с облепихой как приготовить".
- Как выращивают чай - чай как выращивают
- КОРЕНЬ ИМБИРЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - как заваривать корень имбиря для похудения
- Чай с имбирём от простуды - рецепты имбирного чая - как пить чай с имбирем от простуды
- Как правильно заваривать черный чай: правила заваривания чая - чай черный как заваривать
- Чай для грудничков - как делать чай для грудничка
- Пролил жидкость на клавиатуру ноутбука или компьютера – что делать, чтобы предотвратить поломку? - что делать если разлил чай на клавиатуру
- Как сушить мелиссу в домашних условиях? Домашние хитрости - как сушить мелиссу для чая в домашних условиях
- Как сушить мяту в домашних условиях, рецепт с фото - как сушить мяту на зиму в домашних условиях
- Гриб линчжи - гриб линчжи как заваривать
- Как сушить иван-чай в духовке и сколько для этого нужно времени - как хранить иван чай после сушки
Добавить комментарий