Как правильно сушить Иван – чай в домашних условиях — как сушить цветки иван чая в домашних условиях

Трудно ответить на вопрос, когда именно начали собирать копорник. Одно из первых упоминай в истории относится к княжению Александра Ярославича (Невского). В 1240 году князь освободил от шведов крепость Копорье и благодарные местные жители угостили спасителя целебным отваром, который передал ему бодрость и силу. Чай из копорника употреблялся повсеместно и был хорошо известен далеко за пределами Руси. Ещё в царской России доходность от экспорта чая стояла на третьем месте после ревеня и пеньки. Иван-чай не выдержал конкуренции и, отчасти, был незаслуженно забыт, но сейчас ситуация меняется. Многие люди возвращаются к своим корням и традициям, делают выбор в пользу натуральных продуктов, а, значит, здоровья и долголетия.

Как правильно сушить Иван – чай в домашних условиях

В середине лета, выезжая за город, можно видеть как вдоль дороги то и дело среди зелени мелькают облачка сиреневого тумана, заросли цветущего иван-чая. Цветок этот известный, имён у него много: пожарник, копорник, он же кипрей узколистный, пуховик и т. д. Велика в народе его слава как знатного лекаря.

Кипрей узколистный – это многолетнее травянистое растение, период цветения с июня по август, в зависимости от места произрастания и погодных условий. Цветы небольшие, в цветовой гамме от розового до сиреневого, собраны в кисть на макушке растения, от ствола отходят узкие заострённые зелёные листья. При благоприятных условиях кипрей может достигать в длину до двух метров.

Из истории

Трудно ответить на вопрос, когда именно начали собирать копорник. Одно из первых упоминай в истории относится к княжению Александра Ярославича (Невского). В 1240 году князь освободил от шведов крепость Копорье и благодарные местные жители угостили спасителя целебным отваром, который передал ему бодрость и силу. Чай из копорника употреблялся повсеместно и был хорошо известен далеко за пределами Руси. Ещё в царской России доходность от экспорта чая стояла на третьем месте после ревеня и пеньки. Иван-чай не выдержал конкуренции и, отчасти, был незаслуженно забыт, но сейчас ситуация меняется. Многие люди возвращаются к своим корням и традициям, делают выбор в пользу натуральных продуктов, а, значит, здоровья и долголетия.

Польза Иван – чая

Исследования учёных показали, что в кипрее узколистном содержится множество полезных веществ, а именно до 2/3 всей периодической таблицы химических элементов. Помимо этого, копорник абсолютно не содержит кофеина, которым богаты чай и кофе, тем самым не оказывает на организм возбуждающего действия. Напротив, он обладает седативным эффектом, успокаивает и расслабляет.

Не удивительно что такое уникальное растение имеет широкий спектр применения в народной медицине:

• Чашечка копорского чая помогает уснуть при бессоннице.
• Иван-чай хорошее противовоспалительное и кровоостанавливающее средство.
• Регулярное употребление чая нормализует гемоглобин.
• Показан к применению при мужских болезнях, налаживает функции предстательной железы.
• Отвары кипрея благотворно влияют на проблемную кожу, питают корни волос.
• Иван – чай помогает при пищевых отравлениях, эффективно выводя из организма токсины и шлаки.

И это далеко не полный перечень применения этого замечательного многолетника.

Сбор

Собирают Иван – чай в период цветения, вплоть до образования семян, так как белый, разлетающийся всюду пух, ухудшает качество собранного сырья. Отдельно собирают и подвергают сушке листья и цветы. Сбор листьев необходимо проводить в тёплую сухую погоду, для этого выбирают здоровые, не повреждённые болезнями растения. Можно отщипывать по листочку, придержать стебель одной рукой, а направленным движением другой разом снять с него все листья или срезать верхнюю часть растения (около 2/3 надземной части) и заняться этим в удобной обстановке.

Конечный результат будет абсолютно идентичен. Не стоит забывать, что растение многолетник. Не нужно выдергивать его из земли с корнями и общипывать всё до последнего листика, иван-чай погибнет, и на будущий год придётся присматривать другое место для сбора.

Сушка и ферментация

Иван – чай рассыпают тонким слоем на бумаге или ткани в защищённом от света месте. Цветочную массу периодически ворошат, чтобы она не слежалась и не прела, до полного высыхания. Никогда не стоит расстилать лекарственное сырьё на газетах, так как можно получить травы с привкусом типографских красок. Листья, при необходимости, промывают водой и раскладывают на просушку, повторяя те же операции что при сушке цветов. Так, обычно заготавливают на зиму большинство лекарственных растений, но настоящий копорский чай приготовить, из заготовленного, таким образом, сырья, не удастся.

Итак, как же правильно сушить иван-чай? Для сохранения большей части полезных свойств листья кипрея следует подвергнуть процессу ферментации. Стоит затратить 2- 3 дня и можно обеспечить себя и своих близких копорским чаем до нового урожая. Секрет в том, что листья не сушат до хруста, а лишь слегка подвяливают в тени, затем скручивают. Можно скручивать каждый листочек движением ладоней или разом прокрутить всё сырьё через мясорубку с крупными отверстиями, на конечный вкус напитка это существенно не повлияет. Сама ферментация – это процесс брожения. Укладываем скрученные листья в ёмкость (стекло, керамика, эмалированная посуда) и ставим под гнёт в тёплое, но не жаркое место на 12-30 часов. При ферментации сырьё приобретает приятный запах свойственный конечному продукту.

От степени ферментации зависит вкус и цвет будущего напитка:

1. При лёгкой ферментации (до 6 часов) чайный вкус будет лёгким и нежным, цвет не насыщенным.
2. При ферментации от 6 до 18 часов вкус чая будет ярко выраженный с лёгкой кислинкой.
3. При глубокой ферментации свыше 18 – 20 часов вкус иван – чая будет терпким, а аромат ярко выраженным.

Не стоит чрезмерно увлекаться процессом ферментирования, иначе сырьё может покрыться плесенью и свести на нет все усилия.
Ферментированный иван – чай необходимо досушить. Для этого можно использовать любой наиболее доступный для вас способ: в духовке, сушилке, печи и т. п. Средняя температура при сушке не должна превышать 50- 60 градусов, иначе чай может сгореть. За ферментированным сырьём необходимо следить, периодически его переворачивая, встряхивая и перемешивая, чтобы оно просыхало равномерно. Главное, не пересушить. Готовый чай хранят в закрытых сосудах в тёмном, сухом месте.
В иван-чай перед заваркой можно добавить лепестки цветов, сушёные фрукты и другие компоненты, создавая свой неповторимый купаж. Приятного чаепития.

Источник: http://kakpravilino.com/kak-pravilno-sushit-ivan-chaj-v-domashnix-usloviyax/

Как сушить иван-чай

Иван-чай – это уникальное растение. Полезными свойствами могут похвастать все его части – и листья, и цветы, и даже корни. Последние используются в основном для приготовления средств народной медицины, а вот из заваренных листиков и цветочков получается очень вкусный чай. Сегодня вы узнаете, как правильно сушить иван-чай.

Сушка листьев иван-чая

Сушка листьев иван-чая проходит в два этапа. Первый – это вяление, второй – сушка. Однако этим этапам предшествует сбор и подготовка листочков. Свежесобранные листья иван-чая нужно помыть и избавить от лишней влаги. После этого листики складывают в большую стеклянную банку, при этом доверху заполнять ее не следует. Наполненную листиками иван-чая банку отправляют в темное помещение на несколько дней. Периодически банку нужно встряхивать. О том, что листочки готовы к непосредственной сушке, вы сможете понять по изменению их цвета (листья станут темными) и сильному аромату.

Вяленые листики вынимаем из банки. Ладошками скручиваем их в трубочки, выкладываем на противень, застилаем влажной марлей и выставляем на солнце на трое – четверо суток.

Если у вас нет возможности сушить листья иван-чая на свежем воздухе, то можете выполнить это в духовке. Для этого противень со скрученными в трубочки вялеными листочками необходимо отправить в духовку, заранее прогретую до 50 градусов. Периодически листья следует переворачивать. На сушку может потребоваться до 10 часов. Этот способ считается более простым, однако при сушке таким образом листья теряют некоторые полезные свойства.

Хранить высушенные листья иван-чая следует при комнатной температуре в плотно закрытой банке.

Сушка цветков иван-чая

Несмотря на то, что в качестве заварки традиционно используют листья растения, некоторые добавляют в напиток и цветочки. Сушка цветов иван-чая практически ни чем не отличается от классической сушки трав, того же укропа, к примеру. Цветочки иван-чая выкладывают тонким слоем на лист бумаги, убирают в темное, но хорошо проветриваемое помещение на пару дней. Воздух и время сами все сделают. Вам останется лишь пересыпать высушенные цветки в банку, плотно закрыть ее крышкой, убрать в темное место, чтобы потом при желании побаловаться ароматным чайком достать баночку и заварить чашечку не только вкусного, но и полезного напитка.

Источник: http://onwomen.ru/kak-sushit-ivan-chaj.html

Иван чай, как собирать и сушить и делать чай

Иван-чай представляет собой исконно русский напиток, который обладает не только тонким нежным вкусом, но и имеет для организма неоспоримую пользу. Ценился кипрей (так его называют по-другому) за сбалансированную гармонию витаминных веществ и микроэлементов. Даже врачи современной медицины, являющиеся скептиками, по достоинству оценили этот состав и рекомендуют его к применению для профилактики многих болезней. В этой статье будет рассмотрен такой целебный напиток, как Иван чай, как собирать и сушить и делать чай в домашних условиях правильно.

Иван чай как собирать и заготавливать

Сбор растительной культуры начинается с июля, как раз в период ее цветения. При этом обратите внимание на то, что погодные условия должны предполагать небольшую засуху. Наиболее благоприятным временем для этого занятия является утро. Нужно отбирать здоровые растения и вести сбор понемногу, чтобы соблюсти принцип «не навреди». Некоторые травники советуют стартовать в сборе верхушек растений с мая. Есть предположение, что побеги, которые были вовремя купированы, впоследствии начнут куститься, а к началу периода цветения дадут намного больше плодов.

Изучая вопрос о том, что такое Иван чай, как собирать и заготавливать сырье, стоит отметить, что весь данный процесс после сбора состоит из нескольких этапов.

1. Придание листьям вялости. Для этого они рассыпаются в слой до 5 см на суточный период. Но необходимо их тщательно и регулярно перемешивать для равномерности результата. Проводите это мероприятие в сухом месте, защищая состав от солнечных лучей.
2. Скручивание. На данном этапе происходит скручивание листьев Иван-чая между ладонями. Продолжается данная мера до того времени, пока они не станут темными от сока, который выступил.
3. Ферментация. На этой стадии листики укладываются в 5-сантиметровый слой с использованием стеклянной или эмалированной емкости. Затем их укрывают с помощью влажной ткани и оставляют в теплом месте на половину суток. Помните о том, что чем больше температурный режим, тем быстрее происходит процесс ферментации. Окончание этого действа может быть определено на основании изменения запаха.

После заготовки сырья следует длительный процесс сушки. После этого останется лишь правильно хранить и научиться заваривать напиток. И вас можно поздравить, ведь вы запасли большое количество целебного снадобья и вкуснейшего угощения.

Как сушить Иван чай древнерусский метод

Рассматривая такой продукт, как Иван чай, как собирать и сушить и делать чай, стоит отметить, что наши предки всегда следовали уникальному способу. Он предполагает рассыпание листиков 5-сантиметровым слоем. Затем они оставлялись на 12-часовое время для того, чтобы успели стать вялыми. При этом нужно периодически их уже переворачивать, уже говорилось, для чего это необходимо. Сушка подразумевает прожарку сырья, в ходе которой наблюдается остановка окислительных реакций. Качество ферментации напрямую зависит от времени брожения. Сушка проводится в духовом шкафу или с использованием печи на 100 С. Сырьё необходимо положить на противень, покрытый пергаментом.

Если духовка отсутствует, процесс сушки может быть осуществлен с помощью сковороды. Изначально сырье высушивается на слабом огоньке в течение 40 минут, а затем он увеличивается до среднего показателя, и чай доводится до сухого состояния. «Повар» должен постоянно помешивать напиток. В общей сложности на процесс уходит 1.5-2 часа. Если температура при сушке будет равняться 60 С и менее, то по итогу можно получить зеленый напиток. На предмет готовности состав проверяется на ощупь. Хорошо высушенный продукт очень похож на обыкновенный чай. Он отличается насыщенным ароматом. Итак, мы рассмотрели, как сушить Иван чай, древнерусский метод широко использовался нашими предками.

Иван-чай сушить без духовки

Если у вас не имеется духовки, или вы не желаете ее использовать в процессе приготовления напитка, стоит обратить внимание на последовательность действий.

1. Собранные листья промываются и очищаются от пыли.
2. Далее сырье необходимо рассыпать в тени, сохранив условия чистоты и сухости.
3. Для подстилки нужно применять плотную ткань или чистую бумагу.
4. Сушка осуществляется на протяжении суточного периода.
5. Листья стоит изредка помешивать рукой, предотвращая пересыхание.

Если вы приняли решение Иван-чай сушить без духовки, приготовьтесь к тому, что этот процесс может занять больше времени. Зато по итогу вы получите напиток с идеальным вкусом, который способен превзойти все ваши несмелые ожидания. Грамотный подход к изготовлению состава гарантирует оптимальный вкус и пользу полученного чая.

Как готовить Иван-чай видео

Если вы не знаете, как готовить Иван-чай, видео в помощь. Перед процессом приготовления листики подвергаются процессу ферментации, то есть выделению клеточного сока. Именно данная фаза позволяет конечному напитку быть насыщенным и вкусным. Для этого необходимо подготовить несколько подвяленных источников сырья и скрутить их в трубочки. Только после этого этапа и просушивания можно утверждать, что чай готов к применению.

Хранение должно осуществляться под закрытой крышкой, желательно в таре из стекла. Это позволит сохранить насыщенный вкус и божественный аромат напитка. Рассматривая вопрос о том, что такое Иван чай, как собирать и сушить и делать чай, стоит отметить, что правильно приготовленный напиток по своим вкусовым качествам значительно превзойдет индийский или цейлонский чай.

Нужна ли мясорубка

Мясорубка используется для ферментации листьев в целях того, чтобы они как можно быстрее выпустили сок клеточного характера. Считается, что этот кухонный прибор современности позволит добиться результата как можно быстрее и сделать напиток более качественным. Но это одно из заблуждений.

1. Во-первых, наши предки никогда не использовали это «чудо техники» для приготовления напитка.
2. Во-вторых, процесс должен происходить естественным образом.
3. В-третьих, чайные листья чувствительны, и если мясорубка сделана из определенных видов металла, они могут быть подвержены процессу окисления, что ухудшит их качества.

Поэтому ответ на вопрос «нужна ли мясорубка» строго отрицательный. Настоящий напиток, сделанный своими руками, готовится без применения данного прибора.

Как сделать чай быстро и просто

Есть целая церемония приготовления этого божественного напитка, для этого необходимо лишь следовать определенному алгоритму действий:

• обдать чайник для заваривания кипятком;
• взять чай в соотношении 2 ч. л. на 0.5 л воды;
• залить кипятком из родниковой воды;
• настоять в течение 15 минут;
• приступать к употреблению.

Вот мы и рассмотрели, как сделать чай без особого труда. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить листья мяты, мед, сухофрукты. Основным преимуществом Иван-чая является то, что его можно заваривать несколько раз без утраты целебных свойств. Итак, мы изучили, что представляет собой Иван чай, как собирать и сушить и делать чай. Отзывы по данной теме можете прочитать или написать свое мнение на форуме о лечении народными средствами.

Источник: http://sredstva-narodnye.ru/ivan-chay-kak-sobirat-sushit/

Когда собирать иван-чай для сушки в домашних условиях

Иван-чай или кипрей узколистный — это многолетнее травянистое растение, широко распространенное в европейской части России и Сибири.

Из его листьев изготавливают напиток, который богат микроэлементами и полезными веществами, и оказывает комплексное благоприятное воздействие на весь организм человека.

Чай из кипрея обладает противовоспалительным и противоопухолевым эффектом.

Снижает аллергические реакции, укрепляет иммунитет и повышает тонус организма.

Часто, для изготовления этого напитка используют также цветы иван-чая.

Когда собирать

Иван-чай растет на сухих песчаных лесных полянах и на опушках, также его можно встретить у воды.

Это растение одним из первых появляется на гарях, где пожар уничтожил все деревья и травы. Часто заросли иван-чая можно найти рядом с малинниками.

Собирать иван-чай лучше на удалении от автомагистралей и промышленных предприятий, подальше от городов. В этом случае можно получить экологически чистое сырье, не отравленное вредными выбросами.

Иван-чай надо собирать в пору цветения растения, которая продолжается в большинстве регионов с начала июня до конца августа. Напитки из листьев, собранных в начале, середине и в конце лета, отличаются по вкусу.

Многим, особенно нравится чай из молодых листочков, собранных в конце мая. Если вы собираете и листья, и цветы, последние должны составлять треть от общего количества собранного сырья или меньше.

А что вы знаете про корень женьшеня для мужчин, полезные свойства и противопоказания которого описаны в очень полезной статье? Ознакомиться с народными рецептами можно, кликнув по ссылке.

Какую пользу приносит пчелиное маточное молочко для мужчин написано на этой странице.

Собирать иван-чай лучше руками. При этом надо проводить рукой по стеблю растения сверху вниз. В этом случае сам стебель остается целым.

При сборе цветов надо следить, чтобы среди сырья не оказалось плодов с семенами. Если они окажутся в сборе, содержащийся в них пух попадет в чай.

Как правильно сушить

Чтобы получить чай, который можно будет заваривать круглый год, необходимо высушить полученное сырье.

Во время сушки, листья подвергаются ферментации, благодаря этому, полученный из них напиток, будет иметь яркий аромат и насыщенный вкус.

Обычный способ

Этот способ сушки иван-чая, пожалуй, самый простой и быстрый:

• собранные листья надо высушить, разложив тонким слоем и, периодически вороша, и помешивая;
• после того, как листья потемнеют и скрутятся в жгутики, их надо поместить в стеклянную посуду и накрыть мокрой тканью, оставив на 12 часов;
• затем иван-чай надо разложить на противне и сушить в духовке при температуре 100 градусов около 45 минут.

Сушка в тени

Этот рецепт потребует чуть больше времени и труда:

• листья иван-чая надо собрать и просушить в тени, в течение суток;
• затем, необходимо скрутить из подсушенных листьев жгутики так, чтобы выделился сок;
• выложить жгутики на противень, накрыть мокрой тканью и оставить на 7-8 часов;
• раскрутить жгутики и разложить их на противне;
• сушить в духовке при температуре от 50 до 100 градусов в течение 45 минут, оставив дверцу приоткрытой.

Если выставить температуру поменьше, то листья приобретут более светлый оттенок, а напиток из них будет похож по вкусу на зеленый чай.

Рецепт с заморозкой

Способ приготовления с заморозкой следующий:

• собранный кипрей надо уложить в полиэтиленовые пакеты и выдержать в морозилке 7-8 часов;
• затем траву необходимо разморозить, выложив на ровную поверхность, а потом смять руками и накрыть марлей;
• выдержать еще несколько часов для завершения ферментации;
• выложить на противень и сушить в духовке 2 часа при температуре 100 градусов, оставив дверцу приоткрытой, снизить температуру до 50-60 градусов и выдержать еще некоторое время, чтобы испарились последние остатки влаги.

А вы точно знаете, что такое диарея, и какое лечение в домашних условиях рекомендует народная медицина для быстрого избавления от недуга? Несколько рецептов написано в полезной статье.

Про обтирания уксусом при высокой температуре у детей написано здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/serdtse-i-sosudy/chistka-sosudov.html написано, как осуществляется чистка кровеносных сосудов от холестерина в домашних условиях по народным рецептам.

Высушенные листья лучше хранить в стеклянных банках. Свои свойства они сохраняют в течение нескольких лет, но, обычно, сырье используют в течение года-двух.

Как приготовить напиток

Высушенные листья кипрея заваривают также, как обычный черный и зеленый чай — их заливают кипятком и оставляют на 5-10 минут. Почитать отзывы на лечебные свойства и противопоказания иван-чая можно на другой странице.

Также можно готовить напиток из свежих листьев иван-чая. В таком случае их надо уложить в посуду, залить холодной водой и довести до кипения, а затем дать напитку настояться.

Побочные эффекты и противопоказания

Иван-чай обладает сильным воздействием на организм, поэтому пить его в неограниченных количествах не стоит.

В противном случае. употребление иван-чая может привести к нарушениям пищеварения, вызвать проблемы в работе желудка, кишечника и печени.

Перед началом употребления иван-чая лучше проконсультироваться с врачом. Консультация обязательна всем, у кого имеются хронические заболевания, а также женщинам, которые хотят пить это напиток во время беременности и кормления грудью.

Иван-чай содержит кофеин, поэтому он противопоказан детям до двух лет.

Также от употребления иван-чая следует отказаться в случае появления реакций индивидуальной непереносимости.

В предлагаемом видеоролике травник наглядно показывает, как собирать и сушить иван-чай в домашних условиях.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям!

Впервые вижу информацию что в иван-чае есть кофеин. Где автор подчерпнул эти данные?

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/ivanchaj.html

Как сушить иван чай в домашних условиях?

• Какие части растения можно сушить?
• Сушка цветов
• Варианты сушки иван-чая
• • При какой температуре и сколько времени сушить в духовке?
  • В русской печи
  • В электросушилке
• Сушка в помещении и можно ли сушить на солнце?

Приготовление иван-чая представляет собой многоэтапный процесс, который начинается сбором растения и заканчивается сушкой, после чего его можно отправлять на хранение. Именно на этапе сушки кипрея узколистого мы и остановимся подробнее.

Какие части растения можно сушить?

Высушивать можно полностью весь иван-чай – его корни, цветы и листья. При этом корневища и цветочки сушат непосредственно после сбора, а сушку листьев сразу же после сбора проводят лишь для приготовления лекарственных препаратов из кипрея.

Если же ваша цель – сделать хороший русский чай, то перед сушкой следует обязательно ферментировать листья иван-чая.

Корни для высушивания можно просто разложить в тени или на чердаке.

Сушка цветов

Цветы, собранные отдельно от листочков, сразу же после сбора раскладывают на противне или подносе (возьмите эмалированную посудину или застелите поднос пергаментом) тонким равномерным слоем. Далее их можно оставить сушиться в тени либо поставить в духовку, установив в ней температуру не выше 30 градусов. Сушить цветочки нужно до готовности – они приобретут красивый фиолетовый оттенок.

Цветочки добавляют в высушенные листья и перемешивают. Так, копорский чай становится более красивым и ароматным.

Варианты сушки иван-чая

При какой температуре и сколько времени сушить в духовке?

После ферментации листочки иван-чая раскладывают на противне (можно его застелить бумагой для выпечки) и ставят в духовку, разогретую до 60 градусов. Больше разогревать не нужно, поскольку так в сырье останется больше микроэлементов и витаминов. Также советуют не закрывать духовку полностью, чтобы присутствовала хорошая тяга.

Сушить следует до готовности, которую проверяют на ощупь – листочки должны легко ломаться и не липнуть к рукам, но не превратиться в труху. В среднем это занимает около одного часа. Процесс важно контролировать, чтобы сырье не пересушилось, ведь это ухудшит вкус будущего напитка (он будет похож на бумагу).

Когда вы заметите, что чай уже готов, выключите духовку, откройте ее дверцу и оставьте листья остывать. Внешне высушенный копорский чай станет похожим на обычный черный.

В русской печи

Многие исследователи копорского чая советуют сушить его именно в печи. В ней живой огонь будет отдавать энергию растению, делая его действительно целебным.

Истопленную печь оставляют выстаиваться минимум один час и лишь после этого приступают в процедуре сушки. Ферментированное растительное сырье раскладывают ровным слоем на противне, укладывают противень на угли и сушат. Листья иван-чая регулярно поворачивают, чтобы они равномерно потемнели.

В электросушилке

Если у вас есть сушилка, то иван-чай можно сушить в ней, при этом температуру устанавливать не больше +90 градусов, чтобы сырье не перегревалось и не теряло своего качества. В среднем такая сушка длится 5-6 часов в зависимости от состояния листьев. Но всегда проверяйте, высушился ли уже чай. Передержав растение в сушилке или установив слишком высокую температуру, вы рискуете получить неприятный бумажный привкус.

Сушка в помещении и можно ли сушить на солнце?

Иван-чай, как и другие лечебные травы, сушить под солнечными лучами нельзя. Если хотите высушить растение без духовки, печи или специальной сушилки, можете просто разложить листья на бумаге в проветриваемом сухом помещении, в котором они будут скрыты от прямых лучей солнца. Масса должна аккуратно перемешиваться, чтобы все листики подсыхали равномерно. Таким образом сушат около недели. Это лучший способ, позволяющий сохранить в иван-чае максимум полезных свойств.

Источник: http://www.ivan-teas.ru/zagotovka/sushka/

Эта статья про: "как сушить цветки иван чая в домашних условиях".

• Как делают черный чай - чай черный как получают
• Как вывести пятно от чая: 14 способов - как вывести пятно от чая
• Курильский чай - как заготавливать курильский чай
• Заготовка на зиму: копорский чай ферментация в банке, рецепты с фото - как ферментировать иван чай в банке
• Как выбрать хороший термос для чая - полезные советы - как выбрать термос для чая
• Как правильно заготовить иван чай в домашних условиях - как правильно заготовить иван чай в домашних условиях
• Как сделать чай из Иван-чая: приготовление от начала до конца - как сделать чай из иван чая в домашних условиях
• Чай с шиповником – как заваривать и пить травяной настой - как заваривать чай с шиповником
• Из чего делают чай в пакетиках? | Продукты и напитки | Кухня | Аргументы и Факты - из чего делают чай
• Посуда для чая - как называется набор посуды для чая кофе или обеда