Как правильно заваривать березовый гриб чага? — как заваривать чагу

Этот замечательный гриб богат полезными веществами. В нем содержатся соли калия, железа, кальция, магния, меди и марганца. Также в составе чаги есть зола, клетчатка, полисахариды, органические кислоты, стероидные соединения, полифенолы, лингин, водорастворимые хромогены и чаговая кислота.

Березовый гриб чага: полезные свойства чая из чаги

На первый взгляд березовый гриб чага кажется невзрачным: это черный нарост неправильной формы, покрытый множеством неглубоких трещин. Чага растет на ольхе, рябине, клене, вязе, буке и, конечно, на березе. Лечебными свойствами обладает только чага с живой березы. Березовый гриб заводится на поврежденных частях дерева: там, где была сломана ветка или треснула кора и куда попали споры гриба.

Чага может вырастать до полуметра и весить до 5 кг. Таких размеров она достигает за 20 лет. Средние размеры березового гриба – 30-40 см и 0,5-2 кг.
Чага относится к трутовикам и является паразитом: развитие чаги обязательно губит дерево-носитель. Но, в отличие от многих других паразитов, березовый гриб очень полезен для людей.

Нужно отличать полезную чагу от других трутовиков: настоящего и ложного. Настоящий трутовик легко отделяется от дерева (чага – с трудом) и имеет форму полукруга. Он светлее чаги, у него гладкая поверхность, и его не используют в лечебных целях. Ложный трутовик чаще всего растет на поваленных и сухих деревьях, он имеет форму копыта. На ощупь он мягче березового гриба, на его серой поверхности можно разглядеть темные круги. Он также не применяется для лечения.

Египетский желтый чай, как и чага, обладает массой полезных свойств, о которых вы, наверняка, не слышали ни разу. Все подробности в нашей статье.

Ну а если в чае для вас самое главное вкус, то чай да хун пао вам понравится на все 100%. Все о вкусе чая да хун пао тут http://kofe-chai.com/chai/da-hun-pao.html.

Состав березового гриба

Этот замечательный гриб богат полезными веществами. В нем содержатся соли калия, железа, кальция, магния, меди и марганца. Также в составе чаги есть зола, клетчатка, полисахариды, органические кислоты, стероидные соединения, полифенолы, лингин, водорастворимые хромогены и чаговая кислота.

Чем эти вещества полезны для организма?

• Калий снижает утомляемость, нормализует давление, снимает спазмы.
• Железо укрепляет иммунитет, способствует снабжению клеток кислородом и выведению из организма токсинов, борется со старением организма.
• Кальций отвечает за нормальный обмен веществ и работу нервной системы, укрепляет кости, стабилизирует работу сердца, снижает давление, уменьшает аллергические реакции.
• Магний укрепляет иммунитет, повышает стрессоустойчивость, поддерживает активность эндокринной, гормональной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Медь необходима для нормального развития клеток и работы иммунной системы, укрепляет сосуды и кости, участвует в процессе кроветворения, улучшает внешний вид кожи, обладает регенерирующими свойствами и способствует выведению токсинов из организма.
• Зола обладает адсорбирующими и противовоспалительными свойствами, ее используют при лечении от отравления, при отрыжке, метеоризме и кожных заболеваниях.
• Клетчатка очищает организм от токсинов и ядов, снижает уровень «вредного» холестерина; ее употребление снижает риск развития раковых заболеваний прямой и толстой кишки и укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Полисахариды снабжают организм энергией и снижают риск возникновения опухолей.
• Органические кислоты отвечают за здоровье пищеварительной системы и мозга и предотвращают преждевременное старение организма.
• Стероидные соединения повышают выносливость и улучшают аппетит, повышают тонус организма.
• Полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют сосуды и кожу, выводят из организма вредные вещества.
• Лингин – антиоксидант, а еще он связывает и выводит из организма тяжелые металлы, аллергены, аммиак и другие вредные вещества, он способен поглощать даже некоторые виды бактерий.
• Хромогены считаются способными сдерживать рост раковых образований.
• Чаговая кислота нормализует обмен веществ.

Вам нравятся чайные напитки? Тогда синий чай из Таиланда вам будет по душе. Все об этом удивительном чае читайте в специальной статье на нашем сайте.

А если вам интересно узнать больше информации о чае пуэр, то вам на эту http://kofe-chai.com/chai/puerchai.html страницу.

Свойства чая из чаги

Такое обилие полезных веществ и микроэлементов делает чагу незаменимой для тех, кто заботится о своем здоровье. Как правило, из березового гриба готовят чай.

• Чага обладает мощным спазмолитическим действием.
• Березовый гриб нормализует давление и улучшает состояние пищеварительной системы.
• Чай из чаги стабилизирует обмен веществ и способствует улучшению деятельности нервной системы.
• Этот напиток обладает противовоспалительными, антивирусными и мочегонными свойствами.
• Чага укрепляет иммунитет.

• Чага лечит десны и болезни органов пищеварительной системы.
• Чай из чаги нормализует уровень сахара в крови и обладает общеукрепляющим свойством.
• Этот напиток полезен при заболеваниях кишечника и желудка.

Видео о заваривании березового гриба

Как заваривать чагу

Разберемся, как правильно заваривать гриб «чага». Для начала – несколько общих советов:

• Чагу заливают водой не горячее 50 градусов.
• В чай из чаги можно добавлять мед.
• Одновременно с напитком из чаги лучше не употреблять жирные, соленые и острые блюда, крепкий чай и кофе, соленья и маринады, копчености.
• Нельзя одновременно с чагой употреблять (вводить) глюкозу и препараты пенициллина.
• Чагу срезают ножом или срубают топором. Дома березовый гриб моют, очищают и, порезав, сушат в проветриваемом помещении.

Существует несколько рецептов чая из чаги.

1. Первый вариант. Одну часть измельченного березового гриба смешивают с пятью частями кипятка и настаивают в термосе в течение суток. Пить такой настой нужно за полчаса до еды по половине стакана за один раз.

2. Второй вариант. Чагу заливают кипятком (соотношение то же – 1:5). Накрывают и настаивают сутки. Затем жидкость сливают в кастрюлю или другую емкость, а гриб натирают или пропускают через мясорубку. Измельченный гриб заливают подогретой до 50 градусов слитой водой. Так чага настаивается еще двое суток. Потом остатки гриба отжимают через марлю или ткань в полученный настой и разбавляют его теплой водой до первоначального объема. Настой нужно хранить в прохладном месте.

В некоторых регионах чай из чаги пьют вместо обычного чая, но для начала стоит проконсультироваться со специалистом и начинать пить настой небольшими порциями.

Польза и вред зеленого чая с молоком уже всем известна. Все подробности о полезных свойствах этого удивительно напитка читайте на нашем сайте.

Источник: http://kofe-chai.com/chai/berezovyj-grib-chaga.html

Как правильно заваривать и пить чагу?

Чага — гриб-паразит. Он высасывает соки и убивает дерево, на котором растет, однако может принести здоровье человеку, однако только в том случае, если его сняли с еще живого дерева. Мякоть чаги, которая содержится в средней части гриба, используют для приготовления лекарственных препаратов, в том числе настоек, мазей, а также в виде чая. Однако чтобы он принес ощутимую пользу организму, нужно знать, как правильно заваривать и пить чагу.

Методика заваривания чая

Для получения пользы от приема чая из чаги, нужно учесть некоторые особенности:

1. Перед приготовлением чая чагу нужно вымыть, а потом замочить в большом количестве воды на четыре-пять часов.
2. Хорошенько промыть, мелко порубить, а лучше – натереть на терке, после чего опять положить в воду, где находился гриб, температура которой – от 20 до 50 градусов, и оставить настаиваться в течение двух суток.
3. Принимать по стакану за 30 минут до еды.

Однако чай из гриба чага можно заваривать и пить как обычный чай, правда, заваривается он не совсем обычно: в одних случаях, кусочки гриба заливали кипятком и проваривали несколько минут, а потом принимали как чай; в других – настаивают в горячей воде в течение нескольких часов. А уж потом принимают. Кроме того, допускается заваривание чаги в термосе. В зависимости от концентрации, полученный отвар используют для лечения и профилактики различных заболеваний.

Наиболее эффективными считают несколько способов, дающих представления о том, как заваривать и принимать чагу. Если гриб залить кипятком и дать постоять несколько минут, его можно пить как обычный чай, но, как утверждают специалисты, польза от него будет невелика.

Сколько раз можно заваривать чагу?

Долгое время шли споры по поводу того, сколько раз можно заваривать чагу, и мнения здесь разделились: одни считали, что гриб можно заваривать один раз, однако большинство сошлось на мнении, что при неоднократной заварке полезные свойства чаги не теряются, и его можно заваривать до пяти раз. При этом экспериментально установлено, что наибольшего лечебного эффекта можно добиться, заваривая гриб второй и третий раз.

Чага для похудения

Среди эффективных рецептов выделяют настой, применяемый для похудения. Для этого чагу заливают водой +50, настаивают, затем добавляют 2 чайных ложки меда. Полученным чаем заливают небольшой шарик прополиса, хорошо размешивают и принимают по утрам натощак, при условии использования растительной диеты.

Источник: http://womanadvice.ru/kak-pravilno-zavarivat-i-pit-chagu

Как правильно заваривать и принимать чагу березовую

Здравствуйте, читатели блога. Сегодня я продолжаю рассказывать о чаге, которая помогла мне избавиться от гастрита.

Напомню, березовая чага – это паразитарный гриб из семейства трутовиков. Ее споры проникают в дефекты коры или участки отломанных веток. После этого на стволе березы образуется невзрачный нарост черного цвета. Чага растет в течение 15-20 лет, забирая и накапливая полезные компоненты из древесного сока, в результате чего береза погибает. Таким образом, гриб становится кладезем уникального комплекса целебных компонентов, которые применяются для лечения многих заболеваний. Прежде чем приступить к терапии, необходимо знать, как правильно заваривать чагу березовую, чтобы достичь положительных результатов и предостеречь себя от развития осложнений.

Сбор и заготовка чаги

Березовую чагу можно собрать и заготовить самостоятельно. Целебное растение необходимо отличать от других паразитарных грибов – трутовика настоящего и трутовика ложного. Полезная чага имеет черный цвет, неправильную форму, бугристую поверхность с множеством трещин. На ее разрезе можно выделить трехслойную структуру – наружный черный слой, средний слой бурого цвета с крупной зернистостью, внутренний рыхлый слой светло-коричневого оттенка. Отделить растение от березы удается только с помощью топора.

Трутовик настоящий имеет более светлый цвет, гладкую поверхность, легче отделяется от ствола дерева. Крепится к дереву не краями, а центральной частью. На вид он как правильный копытообразный гриб.

Трутовик ложный обычно произрастает на поваленных деревьях, имеет форму «копыта», мягкую консистенцию, серый цвет с темными полосками. Эти грибы обладают токсическими свойствами и могут вызвать отравление организма.

Березовую чагу следует собирать вдалеке от магистральных дорог и промышленных районов. Заготавливают наружный и средний слой растения, сердцевину выбрасывают – целебными свойствами обладают только темно окрашенные части гриба.

Чагу натирают на терке или прокручивают на мясорубке, просушивают в хорошо проветриваемом затененном месте. Хранят сырье в стеклянной емкости, жестяной банке или в мешочке из натуральной ткани.

Лично я, просто разрезал на небольшие кусочки, которые потом сушил.

Приготовление чаги

Березовый гриб назначают в виде настоя, чая или отвара. Для каждой лекарственной формы существует свой рецепт приготовления и показания к применению. В статье Лечение гастрита народными средствами я уже приводил два рецепта приготовления настоя и отвара. Рассмотрим другие самые популярные рецепты.

Настой из чаги

Настой назначают преимущественно для терапии заболеваний. Он содержит наибольшую концентрацию целебных веществ и является сильнодействующей лекарственной формой. Если настой готовят из свежесобранного гриба, то растение предварительно замачивают в кипяченой воде в течение 5-6 часов.

Измельченное сырье заливают водой, ее температура не должна превышать 60 градусов, герметично накрывают крышкой и настаивают в течение 1-2 суток. Необходимо соблюдать пропорции – 1 часть чаги и 5 частей воды. После настой процеживают, добавляют жидкость, в которой был замочен гриб или фильтрованную воду, доводя количество жидкости до первоначального объема. Принимают по стакану трижды в сутки в перерывах между приемами трапезы, лучше за час до еды.

Чай из чаги

Чай из березовой чаги рекомендуют для профилактики заболеваний, предупреждения обострения хронической патологии, улучшения общего тонуса организма. Эта лекарственная форма содержит меньшую концентрацию полезных компонентов. Измельченное сырье заливают водой, температура которой должна быть в пределах 80-90 градусов, и настаивают 1,5-2 часа. Пропорции соответствуют предыдущему рецепту. Перед употреблением в чай добавляют лимон и мед для улучшения вкусовых свойств. Снадобье принимают недельными курсами по 3-4 чашки в день за час до еды.

Отвар из чаги

Применение отвара на основе чаги получила меньшую популярность, чем настоя или чая. Дело в том, что после доведения до температуры кипения растение теряет большое количество целебных компонентов. В первую очередь, разрушается уникальный проивоопухолевый комплекс, который предупреждает раковое перерождение клеток и защищает организм от появления новообразований. Для сохранения других полезных ингредиентов березовый гриб готовят на водяной бане, что является более мягким способом приготовления лекарственного снадобья.

Для отвара берут 300 грамм измельченного сырья, добавляют литр горячей воды. Томят средство на водяной бане в течение получаса, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Для повышения эффективности снадобья и сохранения целебных компонентов можно добавить 250 грамм листьев алоэ, предварительно охлажденных в холодильнике на протяжении суток. Затем отвар пропускают через марлевый фильтр, остужают и принимают по половине стакана 2 раза в сутки между приемами трапезы. В таком виде средство рекомендуют для лечения болезней легкой степени тяжести.

Для получения стойкого положительного результата важно правильно заваривать березовый гриб. Перед началом терапии необходимо проконсультироваться с врачом. Следует помнить, что лекарственные формы на основе чаги не принимают одновременно с антибиотиками из группы пенициллинов и глюкозой.

Обязательно попробуйте попить чагу.

Кстати, летом пойду собирать чагу, чтобы потом зимой пропить еще раз, для профилактики.
Для наглядности посмотрите видео о том, как заваривать чагу.

Источник: http://zslife.ru/narodnaia-medizina/kak-pravilno-zavarivat-i-prinimat-chagu-berezovuyu.html

Чага: что это такое и как его правильно заваривать?

В последнее время очень часто людей стали слышать о чудодейственных свойствах такого народного средства как чага. Действительно ли это так? Что же это такое, и как же заваривать гриб чага правильно?

Определение понятия

Березовый гриб чага – это такая форма паразитического гриба трутовика, которая не имеет плода и растет на березах. Иногда его можно также встретить и на кленах, ольхе, вязе и рябине.

Если кора дерева повреждается, то оно может заразиться спорами гриба такого вида как Inonotus obliquus. Вследствие этого начинает образовываться нарост, который и называют чага. Внешне образование похоже на копыто. В данном наросте скапливаются определенные вещества, которые пытаются бороться с патологией дерева. Эти компоненты, как правило, и наделены иммуностимулирующими и лечебными качествами.

В чем преимущества данного растения?

Гриб чага начали исследовать еще в 60-х годах XX века в разных странах. В результате этого было выявлено, что чага обладает следующими полезными свойствами:

• выполняет антимикробную, мочегонную и спазмолитическую функцию
• регулирует работу сердца и органов дыхания
• нормализует давление
• помогает при разных патологиях ЖКТ
• снижает количество сахара в крови
• содействует терапии злокачественных образований
• стимулирует кровообращение
• имеет противовоспалительное действие
• повышает защитные функции организма к разным видам инфекций
• положительно воздействует на нервную систему

Нюансы при сборе чаги

Гриб чагу из березы рекомендуется собирать вдали от автомобильных дорог. Обратите внимание для лечебных свойств подойдут только внешняя и средняя часть гриба, сердцевина в данном случае не нужна. Целебными свойствами обладают, как правило, только те части гриба, которые имеют темный оттенок.

Собранный гриб следует натереть на терке или же перемолоть через мясорубку. После этого получившуюся смесь необходимо просушить в темном и прохладном месте. Затем сырье нужно ссыпать в тару из стекла или жестяную банку, а также можно в мешочек, сшитый из натуральной ткани.

Как приготовить настой из данного сырья?

Чагу можно приготовить в нескольких вариантах: в виде настоя, отвара или чая. Каждая из этих форм, как правило, имеет свое предназначение и показания.

Настой назначают при терапии разных недугов. В нем содержится большое количество полезных веществ и он считается сильной лекарственной формой. Чтобы его приготовить, требуется придерживаться такой последовательности:

1. Если гриб свежесобранный, то для начал его необходимо замочить в холодной воде на 5-6 часов
2. Далее сырье измельчается (либо на терке, либо на мясорубке) и заливается холодной водой. Обратите внимание, ее температура не должна быть выше 60ºС. Не забывайте придерживаться следующего соотношения — 1:5, например, 1 ст. л. чаги и 5 ст. л. воды
3. Теперь данное средство нужно оставить настаиваться на протяжении 1-2 дней
4. Спустя данное время настой процеживается, и в него добавляется вода, в которой изначально замачивалась чага
5. На протяжении дня рекомендуется выпивать до 3 стаканов такого настоя, обязательно за час до еды

Как приготовить чай из данного вида гриба?

Чай, заваренный из березовой чаги, показан людям для профилактических мер при разных недугах, а также улучшения общего состояния организма.

Заварить чай из чаги можно несколькими способами, а именно:

• Рецепт № 1

В кастрюлю с кипятком кладется березовая чага и кипятиться на огне в течение 15 минут. После этого чайный настой требуется остудить при комнатной температуре. Чай готов.

• Рецепт № 2

Измельченный гриб чагу необходимо залить водой, которая равна 80º-90ºС и оставить настаиваться до 2 часов. Соотношение компонентов такое же, как и при приготовлении настоя, а именно 1:5. Спустя данное время чай готов. Его можно принимать в чистом виде или же добавить в него лимон и мед, но это уже на ваше усмотрение. Чай пьют в день 3 раза, как правило, за час до еды.

• Рецепт № 3

Порошкообразный гриб чагу следует высыпать в термос, залить водой с температурой в 40-50ºС и оставить на 6 часов. По истечению данного времени чай можно употреблять.

Как сделать отвар из данного растения?

Отвар используется не так часто, в отличие от чая и настоя. Это связано с тем, что при его готовке растение кипятится. Вследствие чего большинство его целебных свойств теряется при воздействии повышенной температуре. Для сохранения других полезных компонентов отвар из чаги готовится на паровой бане.

Заваривание отвара состоит из таких этапов:

1. 300 гр. измельченного растения требуется залить 1 л горячей воды
2. Полученная жидкость ставится на водяную баню на 30 минут. В течение данного времени отвар требуется помешивать деревянной ложкой
3. Для повышения результативности в отвар можно добавить 250 г листьев алоэ
4. После полученный отвар процеживается через марлю
5. Врачи рекомендуют принимать такой отвар 2 раза в день между приемами пищи и только при терапии легких стадий заболевания

Подводя итог

Чтобы применение березового гриба чаги дало вам положительный максимальный эффект, очень важно знать, как правильно заваривать его. В этом вам помогут выше перечисленные рецепты.

Также не забудьте перед началом использования данного растения обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Ведь если вы одновременно принимаете антибиотики или глюкозу, врач должен об этом знать, так как в таком случае прием чаги противопоказан. Будьте здоровы!

Источник: http://delaismelo.ru/kulinariya/kak-zavarivat-grib-chaga

Как правильно заваривать чагу?

Дары леса – щедры и разнообразны, но немногие умеют правильно использовать их так, чтобы извлечь из них максимальную пользу.

Одним из невзрачных, но весьма богатых на лечебные свойства, обитателей лесов является гриб чага, который еще называют березовым грибом. По своей природе чага является наростом, который образуется на дереве при его заражении спорами гриба. Чага может медленно расти на стволе годами, однако рано или поздно само дерево погибает от такого сожительства.

Как правильно заваривать чагу?

Для заваривания напитка из свежей чаги, гриб необходимо предварительно измельчить. Сделать это можно любым из доступных или удобных для вас способов – потереть на мелкой терке, порубить ножом, блендером или мясорубкой. Форма получившихся кусочков не очень важна, главное, чтобы они были достаточно мелкими для того, чтобы смесь могла отдать напитку больше целебных свойств.

Если ваш гриб уже какое то время хранится на полке и успел высохнуть, то для измельчения его придется размягчить, иначе никакой терке или мясорубке с ним не справиться. Для размягчения просто залейте чагу водой комнатной температуры на несколько часов. За это время он, как губка, впитает в себя жидкость и его уже можно будет использовать для приготовления чая из чаги.

Можно ли пить шалфей как чай?

Для того, чтобы сделать настой возьмите 200 гр измельченного свежего или вымоченного гриба и залейте литром очищенной кипяченой теплой воды. Подогревать смесь дополнительно не следует, просто прикройте емкость крышкой и оставьте на пару дней в темном прохладном месте, для того чтобы чага отдала воде все свои полезные свойства.

По прошествии двух дней смесь необходимо обязательно процедить через ткань (обычное ситечко не подойдет), чтобы в напитке не оставалось частиц самого гриба. Если количество жидкости значительно уменьшилось, то необходимо долить в сосуд обычной чистой кипяченой воды, доведя общий объем до 1 литра.

Не следует готовить сразу большое количество настоя, так как он довольно быстро теряет свои свойства, а затем и вовсе портится. Рассчитайте количество напитка так, чтобы успеть употребить его в течение ближайших двух или трех дней.

В любом случае – не храните настой в тепле, где он может забродить. Прохладное темное место подойдет для емкости с готовым напитком лучше всего.

Если в вашем распоряжении не оказалось гриба, собранного в лесу, но вам удалось приобрести сушеную измельченную чагу в аптеке, то действовать можно по упрощенному плану – просто положите одну чайную ложку чаги в чашку и залейте крутым кипятком. Как только состав остынет – он готов к применению.

Как пить настой из гриба чаги?

Следуя несложным рекомендациям, приведенным выше, вы получите уникальный эликсир здоровья, способный не только избавить от утомляемости и проблем желудочно-кишечного тракта, снизить потливость, но и обладающий общеукрепляющими свойствами.

Заваренный таким образом чай из чаги не подогревая принимают за полчаса до еды или вместе с едой. Для получения стойкого эффекта пить чагу надо от полутора до двух месяцев, после чего делать двухнедельный перерыв.

Не забывайте, что чага – довольно сильный природный препарат, который имеет свои противопоказания и ограничения к использованию. Будьте аккуратны при приеме чаги в случае. если вы склонны к аллергическим реакциям или принимаете антибиотики. Откажитесь от применения чаги при беременности или кормлении грудью.

Источник: http://supertravnik.ru/travnik/kak-pravilno-zavarivat-chagu

Эта статья про: "как заваривать чагу".

• Как заваривать овес для лечения печени взрослого человека - Лечение печени - как заваривать овес для лечения печени взрослого человека
• Как заварить чай (с иллюстрациями) - wikiHow - как заварить чай
• Чай с чабрецом - полезные свойства, как заваривать, противопоказания - как правильно заваривать чабрец
• Сбор травы мяты - делаем полезные заготовки на зиму - мята когда собирать
• Имбирный чай: рецепт и как его заваривать - имбирь в чай как делать
• Как влияет на давление чай; как влияет черный чай на организм; Здоровье и медицина; Другое - как влияет чай на давление
• Ройбуш: польза и вред, противопоказания | как заваривать чай ройбуш - как заваривать ройбуш чай
• Как правильно заваривать зверобой - зверобой чай как заваривать
• Как сушить листья смородины для чая | Все актуальные новости - как правильно сушить листья смородины для чая
• Как сушить лист смородины для чая на зиму - как сушить листья смородины для чая