Как варить креветки к пиву в домашних условиях – выбор и приготовление Видео | Наливали — как варить креветки к пиву

Первым делом нужно подготовить заготовки. Лимон порежьте на 4 части, чеснок измельчите. Что касается лука, то тут на любителей — его можно кинуть в кипяток целым и через несколько минут убрать, а можно порезать на кольца и с ними подавать к столу. Зелень мелко нарезать. Затем в кастрюлю вылейте пиво и поставьте на огонь. После закипания добавьте все заготовленные ингредиенты и лавровый лист, посолите, поперчите. Затем дождитесь, пока пиво опять закипит, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. После чего можно добавлять сырые креветки. Доведите их до кипения. Они считаются готовыми после того, как становятся ярко-розового цвета и всплывают кверху. После чего снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, слейте воду, и можно подавать к столу. Желательно перед подачей убрать с блюда лавровый лист и сбрызнуть соком лимона. Подавать с дольками лимона или чесночным соусом.

Как правильно варить креветки к пиву в домашних условиях?

Ни для кого не секрет, что правильно приготовленные креветки являются отличной закуской к пиву. Но как варить креветки к пиву в домашних условиях, и какие дополнительные компоненты добавлять, мало кто знает. В креветках находится большое количество витамина В, аминокислот и к тому же они низкокалорийные. Поэтому сегодня рассмотрим несколько способов правильного приготовления вкусных креветок.

1 Как варить замороженные и сырые креветки

В основном готовят замороженные креветки. Для их приготовления не требуется долго стоять у плиты, их отваривают несколько минут и подают на стол. Для самого простого способа приготовления берутся варенные заранее и замороженные креветки одновременно. Их необходимо выложить в дуршлаг и поливать кипятком до тех пор, пока лед не растворится. Затем выложить их в кастрюлю, и залить полностью кипятком, они должны полностью погрузиться в воду. Накрыть крышкой и оставить на несколько минут, после чего можно выкладывать на блюдо и подавать на стол. Их можно полить лимонным соком или добавить чесночный соус.

Рекомендуем ознакомиться

• Свиные уши к пиву – хрустящая закуска на любой вкус
• Рецепты приготовления кальмаров к пиву
• Рецепты сухариков к пиву

Если креветки сырые имеют серый цвет, то варить их нужно дольше 10 минут. Для их приготовления необходимо в кастрюлю налить воду и поставить на огонь. После ее закипания добавить лавровый лист и половину лимона. Вода с лимоном должна несколько минут прокипеть, после чего можно добавлять креветки. Варить их нужно до того момента, пока они не станут розового цвета, и не всплывут вверх. Только после того, как все всплывут, накройте крышкой кастрюлю и снимите с огня через 5 минут. После чего можно сливать воду и подавать к столу, полив соком лимона. Также их можно посыпать мелко нарезанным укропом, для придания аромата и вкуса.

2 Креветки с луком и гвоздикой

Вареные креветки с луком отлично подойдут для пивных посиделок с друзьями. Благодаря варке они не потеряют свою форму, а из-за добавления специй можно отрегулировать остроту. Употреблять можно как в холодном, так и в теплом виде, из-за температуры перед подачей они не теряют свои вкусовые качества. Приготовить их можно заранее и поставить в холодильник до прихода гостей. Рецепт приготовления достаточно простой, его сможет приготовить даже мужчина.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• креветки — 1 кг;
• лавровый лист — 2 шт.;
• укроп — 1 средний пучок;
• луковица — 1 шт.;
• гвоздика — 2 бутона;
• душистый перец горошком;
• соль по вкусу.

Перед началом приготовления креветки чистить не нужно, они должны быть в кожуре. Первым делом необходимо разморозить креветки, чтобы они не потеряли свой вкус при варке. Перед варкой они должны быть сухими. В металлическую кастрюлю среднего размера налейте воды до половины. Затем добавьте перец, гвоздику и соль. Поставьте на огонь до закипания.

В это время нарежьте мелко лук и укроп, добавьте в кастрюлю. После закипания выложите креветки и накройте крышкой. На медленном огне поварите 2 минуты и снимите. Слейте воду и выложите на блюдо. Подавать можно с острыми соусами или лимоном.

3 Вареные креветки на пиве

Только истинные гурманы могут оценить вкус острых креветок, приготовленных на пиве. Вареные креветки, приготовленные на пиве, с большим добавлением специй отлично подойдут для пивных посиделок. Приготовить их можно заранее до прихода гостей, поставить в холодильник или на стол. Употреблять их лучше в холодном виде.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• креветки — 1 кг;
• пиво — 1 литр;
• лавровый лист — 6 шт.;
• чеснок — зубчика;
• лимон — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• соль по вкусу;
• красный перец — 1 ч. л.;
• черный перец — 1 ч. л.

Первым делом нужно подготовить заготовки. Лимон порежьте на 4 части, чеснок измельчите. Что касается лука, то тут на любителей — его можно кинуть в кипяток целым и через несколько минут убрать, а можно порезать на кольца и с ними подавать к столу. Зелень мелко нарезать. Затем в кастрюлю вылейте пиво и поставьте на огонь. После закипания добавьте все заготовленные ингредиенты и лавровый лист, посолите, поперчите. Затем дождитесь, пока пиво опять закипит, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. После чего можно добавлять сырые креветки. Доведите их до кипения. Они считаются готовыми после того, как становятся ярко-розового цвета и всплывают кверху. После чего снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, слейте воду, и можно подавать к столу. Желательно перед подачей убрать с блюда лавровый лист и сбрызнуть соком лимона. Подавать с дольками лимона или чесночным соусом.

4 Креветки в соевом соусе

Приготовленные креветки в соевом соусе тоже отлично подойдут к пиву. Готовятся они быстро, и поэтому не понадобится целый день находиться на кухне. Рецепт приготовления достаточно простой.

Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• креветки — 2 кг;
• чеснок — 1 головка;
• красный перец;
• укроп;
• соевый соус — 10 гр.;
• масло растительное.

Первым делом необходимо разморозить креветки. Это можно сделать на паровой бане или в микроволновой печи, а если достаточно времени, то просто оставьте их на столе на 2 часа. Стоит помнить, что большинство производителей предлагает продукт, уже прошедший термическую обработку, и его не нужно длительное время варить. После того как креветки разморозились, очистите их и можно приступать к подготовке других ингредиентов.

Возьмите казан или кастрюлю с толстыми бортиками, налейте растительное масло и разогрейте. Чеснок необходимо нарезать на мелкие кусочки и обжарить с добавлением красного перца. Затем выложить туда креветки и добавить соевый соус с зеленью. Тщательно перемешайте и оставьте на медленном огне на 15 минут. После чего переложите в блюдо. Подаются они с чесночным или острым соусом. Желательно употреблять в теплом виде.

Из рецептов можно выбрать понравившийся вариант, или же добавить собственные идеи.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

• устраняет психологическую тягу
• исключает срывы и депрессию
• защищает клетки печени от поражения
• выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
• ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
• очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Источник: http://nalivali.ru/pivo/zakuski-k-pivu/pravilno-varit-krevetki-pivu-domashnix-usloviyax.html

Как варить креветки к пиву

Если вы решили варить креветки к пиву, эта статья специально для вас. Креветки отлично подходят к пиву, как ко вкусу, так и по своим свойствам. Читали статью про пиво и сметану? Так вот тут такого эффекта не будет никогда, поскольку креветки — это низкокалорийная пища. Кроме того, в креветках содержится масса полезных веществ: белок, кальций, йод, цинк. Считайте, что вы сделали совершенно правильный выбор в части закуски к пиву.

Вареные креветки к пиву, что может быть вкуснее?

Как варить креветки вкусно.

Если вы еще не знаете, как варить креветки к пиву — не отчаивайтесь. Все чрезвычайно просто и ничем не отличается от обычной варки креветок. Все что вам надо — это соблюдать простые рекомендации.

• Никогда не размораживайте креветки в горячей воде и не вываливайте мороженные креветки в кипящую воду — иначе мясо станет «резиновым».
• Перед тем как варить креветки, вы можете приправить воду, которой они будут вариться. Вы можете использовать черный перец (горошек), лавровый лист, лимон с цедрой, гвоздику, чеснок, томатную пасту. Комбинируйте эти приправы и составьте свой рецепт креветок к пиву.
• Большинство креветок в магазинах варено-мороженные. Варить такие креветки нужно не более 3-х минут, иначе они станут как резиновые.
• После окончания варки, накройте креветки крышкой и дайте им постоять минут 10 в собственном бульоне.
• К столу можно подавать креветки, предварительно посыпав их зеленью. Это подчеркнет их вкус.

Как правильно выбирать креветки к пиву

Как варить креветки мы разобрались, но чтобы они были действительно вкусными, нужно уметь выбрать правильные креветки.

Креветки некачественные если:

• мясо имеет желтый оттенок
• в пакете виден снег — неподходящие условия хранения
• на панцире или голове черные пятна — если это не тигровые креветки, то некачественные
• у креветок разогнут хвост — неправильный способ заморозки

Разогнутые хвосты — свидетельство некачественной заморозки

Хорошие креветки:

• Имеют одинаковый цвет и блестящий панцирь
• Хвост сильно загнут к брюшку
• Коричневые икринки у брюшка — самое полезное в креветке
• У некоторых может быть зеленоватая голова — это норма, главное не черная.

Идеальный вариант, обычно стоит дорого

Надеюсь эти небольшие рекомендации дали вам исчерпывающую информацию о том, как сварить креветки и как их правильно выбрать в магазине. Хочу предложить вам несколько интересных рецептов креветок к пиву, там вы найдете не только вареные креветки, но и жареные и креветки с соусом:

Источник: http://pivopennoe.ru/zakuski-k-pivu/kak-varit-krevetki-k-pivu.html

Как варить креветки к пиву

Креветки прекрасно сочетаются с пивом — в этом и кроется секрет их популярности среди любителей пенного напитка. Но каждая ли хозяйка знает, как варить креветки к пиву? Отнюдь нет. Справиться с этой задачей поможет оригинальный рецепт, приведенный в нашей статье.

Секреты выбора

Прежде всего, стоит задуматься над вопросом выбора креветок. К пиву больше подходят те, на пакетах с которыми присутствует маркировка 70/90 и 90/120. А вот крупные сорта креветок лучше не варить, поскольку они становятся «резиновыми» (для них подходят другие способы приготовления, например, гриль).

Рецепт приготовления

Итак, давайте выясним, как варить креветки к пиву. Напомним вам, что в нашей стране чаще всего продаются варено-мороженные креветки, уже прошедшие тепловую обработку. Это значит, что долго их варить нельзя — достаточно всего лишь немного подержать в кипящей воде.

Как варить креветки к пиву, чтобы в итоге получить по-настоящему вкусную закуску? Для этого в процессе варки стоит добавить некоторые специи и приправы. Предлагаем вам беспроигрышный рецепт. На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки варено-мороженые – 1 кг
• Укроп – 1 объемный пучок
• Лавровый лист – 2 шт.
• Душистый перец – несколько горошин
• Лук – 1 шт.
• Гвоздика – 1-2 шт.
• Вино (не обязательно)
• Соль – по вкусу

Бросать в кипяток замороженные креветки не стоит – лед остудит воду, и время приготовления увеличится (это сделает вашу закуску «резиновой»). Поэтому пакет с креветками заранее переместите из морозильной камеры в холодильник, а за полчаса до приготовления достаньте вашу будущую закуску из холодильника.

Перед тем, как варить креветки к пиву, необходимо подготовить ароматный «бульон». Для этого в большой кастрюле вскипятите воду, посолите ее и добавьте все приправы (гвоздику можно воткнуть прямо в луковицу).

В кипящую воду бросьте сразу все содержимое пакета, дайте закипеть, накройте крышкой и снимите с огня. Через 2-3 минуты слейте воду, переложите вашу закуску на большое блюдо, украсьте укропом и слегка сбрызните лимонным соком. Подавайте креветки в горячем виде.

Теперь вы знаете, как варить креветки к пиву. Не только вы, но и ваши гости получат истинное удовольствие от этой непревзойденной закуски.

Автор: Лариса Коваленко для сайта Советы хозяюшкам

Источник: http://hozaushkam.ru/gotovka/krevetki-k-pivu

Как варить креветки к пиву

Многие люди не знают, как приготовить креветки к пиву, однако это не столь сложный процесс. Научиться правильной технологии может каждый, было бы желание. Ну и, разумеется, креветки.

Технологий и способов приготовлений существует великое множество, однако не все они приводят к качественному и вкусному финалу. Мы собрали небольшую коллекцию, которая состоит из нескольких рецептов, проверенных временем и самыми взыскательными гурманами.

Как правильно приготовить креветки в пиву

Думая, как вкусно сварить креветки к пиву, нужно помнить, что главное – не переусердствовать. Креветки – продукт универсальный. Они способны придать любому блюду экзотический внешний вид и неповторимый, запоминающийся вкус.

Если их правильно приготовить, креветки будут не только необычной пивной закуской, но и просто – очень вкусным деликатесом. Рецепты, благодаря которым можно создать эти кулинарные шедевры, выглядят следующим образом.

Пивные креветки в соевом соусе

В процессе приготовления используются: 1.5 кг свежих креветок, 100 г соевого соуса, 1 головка мелко порезанного чеснока, укроп и красный перец по вкусу и растительное масло.
Способ приготовления – как варить креветки к пиву: креветки следует разморозить и варить в подсоленной воде вместе с укропом. Затем процедить и избавиться от лишней жидкости. Налить в приготовленный заранее казан растительное масло и обжарить чеснок с красным перцем. Затем разбавить соевым соусом, выложить креветки и готовить помешивая около 10 минут.

Основная ошибка многих людей – они бросают замороженных креветок в кипящую воду, хотя для их разморозки достаточно просто окунуть их в холодную воду и подождать, пока не растает весь лед.

Жареные креветки к пиву

Необходимые ингредиенты: 1 кг свежих очищенных креветок, оливковое масло, 1 лимон, укроп и соль по вкусу.

Способ приготовления: нужно разморозить креветки и избавиться от воды при помощи дуршлага. Затем переложить их в маленькую кастрюльку и добавить сок лимона вместе с мелко нарезанным укропом. Насыпать по вкусу соль и дать промариноваться в течении 30-40 минут. Затем выложить креветки на горячую сковороду и жарить на оливковом масле в течении 3-5 минут. Рекомендуется подавать к пиву в теплом состоянии.

Тушеные креветки к пиву

Ингредиенты: 1 кг свежих очищенных креветок, 2-3 зубчика чеснок, 1 лимон, специи по вкусу (соль, лавровый лист, перец), укроп и петрушка, подсолнечное или оливковое масло.
Принцип действий похож на предыдущие рецепты, раскрывающие суть – как варить креветки к пиву, то есть в начале нужно креветки разморозить. Затем выдавить лимонный сок, а оставшуюся мякоть порезать. Затем нарезать зелень и чеснок. Все компоненты выложить на нагретую сковороду. Тушить на протяжении 5 минут.

Острые креветки в пиве

Требуемые ингредиенты: 1 кг сырых и неочищенных креветок, 700 ил пива, 4 зубчика чеснока, очень мелко измельченных, 1 тонко нарезанный лимон, 2 тонко нарезанные луковицы, 6 лавровых листов, 1 пучок крупно нарезанной свежей петрушки, специи — черный и красный перец, соль.

Способ приготовления заключается в следующем: нужно налить пиво в сковороду и поставить на огонь средней силы. Через минуту кинуть лавровый лист, лимон, чеснок, соль, петрушку, черный и красный перец. Когда закипит, убавить огонь и тушить на нем с закрытой крышкой около 10 минут. Затем прибавить газ и добавить неочищенных креветок.

Перемешать равномерно. Далее следует внимательно следить – как только креветки станут ярко розового цвета, снять с огня и плотно прикрыть крышкой. Дать настояться в течении получаса, периодически помешивая.

Перед подачей на стол следует удалить лавровый лист и сцедить всю жидкость, оставив специи, лимон, петрушку и лук вместе с креветками.

Пытаясь понять, как вкусно сварить креветки к пиву, нужно запастись терпением, желанием и необходимыми продуктами, поскольку любому повару, когда-нибудь да захочется приготовить эту вкусную закуску к пиву. А без этих качеств – никуда.

Источник: http://mamaschool.ru/vkusnye-recepty/kak-varit-krevetki-k-pivu

Как варить креветки?

Можно сказать, что креветки самая лучшая закуска для пива и белого вина. Они всегда отлично подойдут как для мужской компании, так и для романтического вечера. Но как правильно варить креветки? — на этот вопрос мы и постараемся ответить.

На нашем сайте IamCook.RU размещено множество кулинарных рецептов с креветками, однако я не нашёл куда можно поместить рецепт приготовления креветок, поэтому решил разместить этот материал как публикацию.

Итак для того чтобы правильно отварить креветки, сначала нам необходимо их выбрать. Я рекомендую покупать развесные креветки в каком-либо супермаркете, и не в коем случае не брать Тигровые креветки, так как они не такие вкусные как традиционные.

Варим креветки

Обычно на 3-х человек достаточно 2 килограмма креветок.

1. берём кастрюлю, в которую может поместиться то количество креветок, которое Вам необходимо отварит и наливаем воды 1/2 кастрюли и ставим на огонь.

2. После того как вода закипела добавляем 3 столовые ложки соли на 2 килограмма креветок, перчим воду по вкусу чёрным молотым перцем и после этого опускаем креветки в кипящую воду, далее надо варить креветки в течении 10 минут на среднем огне, пока вода вновь не закипит.

3. Когда вода с креветками закипела, можно добавить 3-4 листочка лаврового листа и дать креветкам ещё провариться в течении 3-4 минут под закрытой крышкой. После чего креветки можно выкладывать на блюдо.

Креветки можно есть просто так, либо с различными соусами. Например можно есть креветки с лимоном — макая в лимонный сок или в дольку лимона.

Также в помощь Вам пошаговые фото-рецепты приготовления креветок от IamCOOK:

• Отварные креветки к пиву
• Жаренные креветки с чесноком
• Жаренные королевские креветки с чесноком и зеленью

Приятного Вам аппетита!

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник: http://www.iamcook.ru/publications/show/kak_varit_krevetki

Эта статья про: "как варить креветки к пиву".

• Как варить пиво в домашних условиях - Рецепты - как варить дома пиво
• Как делают безалкогольное пиво - безалкогольное пиво как делают
• Как самому сделать пиво? - как делать пиво
• Рецепт пива в домашних условиях и технология приготовления - как делать пиво в домашних условиях рецепт
• Рецепт пива из хмеля для домашнего приготовления - как варить пиво в домашних условиях из хмеля
• После алкоголя болят почки: причины, что делать ( отзывы) - после пива болят почки что делать
• Парни, мужчины | Мужской сайт - как варить домашнее пиво
• Как варить раков к пиву? АлкоХакер - как варить раков к пиву
• Как сварить пиво? правильно и вкусно в домашних условиях - как варить пиво самому
• Из чего делают пивные банки? ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках - из чего делают банки для пива