Как заваривать чай Кудин? — чай кудин как заваривать и пить

Само слово «кудин» по-китайски означает «горькая трава». Хотя на самом деле вкус этого отвара скорее можно охарактеризовать как терпкий с долгим сладковатым послевкусием, за которое особенно ценится гурманами. Скорее всего, кудин понравится любителям мате, тем более, что и происхождение их сырья имеет близкие видовые связи. Цвет свежезаваренного напитка – светло-зеленый, но без желтого оттенка, характерного для зеленого чая. Описывать аромат кудина на словах нет смысла, пока вы сами не ощутите его, заварив несколько иголочек сухой заварки.

Как заваривать чай Кудин?

Как далеко ни заходит прогресс, но человек – это дитя природы, был и остается им. Дитя временами непослушное, которое так и норовит сбежать из заботливых родительских объятий в большой мир, полный опасностей. Но как только угроза становится действительно ощутимой – тут же спешит обратно, чтобы найти защиту и спасение в природных, естественных способах и средствах. Если тучи сгустились над здоровьем, то большинство наших сограждан возлагают надежды не столько на аптечные, сколько на натуральные, растительные препараты. Разнообразные отвары, настои, чаи – все это действительно помогает снять боль, укрепить иммунитет и даже просто улучшить самочувствие и очистить организм.

Лечение травами и напитками из них – одна из базовых методик натуропатии. Можно проверить ее возможности на собственном опыте, выбрав для этого легкий и максимально безвредный способ. Идеальный вариант – чай Кудин. Этот напиток на основе растительного сырья, который чаем можно назвать лишь условно (потому что к чайным кустам он не имеет никакого отношения) пользуется большой популярностью у приверженцев альтернативной медицины и просто людей, отдающих предпочтение естественным продуктам питания.

Что такое чай Кудин
Кудин – это листья кустарника под названием широколистный падуб, распространенного в смешанных субтропических лесах. Растение достаточно мощное и высокое, с темной корой и яркими красными ягодами, но для приготовления напитка используются только его листья, круглый год сохраняющие насыщенный темно-зеленый цвет. Их собирают вручную, а затем придают одну из нескольких форм: скручивают в трубочки и спирали, объединяют в связки, прессуют. В таком виде кудин высушивается и становится сырьем для приготовления известного «чая».

Он экспортируется по всему миру и используется в качестве общеукрепляющей пищевой добавки. К основным свойствам кудина относят способность нормализовать артериальное давление, снимать воспаления, облегчать похмелье, активизировать пищеварение и обмен веществ в общем. Даже после первой дегустации можно почувствовать бодрость, прилив сил и уменьшение болевых ощущений, если они были. Регулярное употребление напитка предупреждает возникновение опухолей, повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям, выводит яды и радиацию, избавляет от лишнего веса, помогает отказаться от курения и делает любителей кудина более энергичными, сообразительными и позитивно настроенными людьми.

Само слово «кудин» по-китайски означает «горькая трава». Хотя на самом деле вкус этого отвара скорее можно охарактеризовать как терпкий с долгим сладковатым послевкусием, за которое особенно ценится гурманами. Скорее всего, кудин понравится любителям мате, тем более, что и происхождение их сырья имеет близкие видовые связи. Цвет свежезаваренного напитка – светло-зеленый, но без желтого оттенка, характерного для зеленого чая. Описывать аромат кудина на словах нет смысла, пока вы сами не ощутите его, заварив несколько иголочек сухой заварки.

Как правильно заварить чай Кудин
Основная и почти единственная ошибка, которую совершают при первой заварке кудина – это использование слишком большого количества заварки. Слишком – можно считать любой объем, превышающий одну, максимум две, «иголки» кудина на кружку в зависимости от ее размера. Иголки, потому что такую форму имеет самая распространенная разновидность скрученных листьев – в виде плотно свернутой тонкой палочки, заостренной с одного конца. Не соблюдая дозировку, вы, скорее всего, просто не сможете пить полученный настой из-за его невыносимой горечи, вызванной высокой концентрацией эфирных масел и дубильных веществ.

1. Попробуйте для начала заварить кудин в порционной посуде, на одного человека, чтобы познакомиться со вкусом напитка прежде, чем предлагать его гостям. Возьмите стакан или чашку, положите на дно 1 палочку заварки. Если завариваете чай сразу не насколько человек, рассчитывайте по половине палочки на каждого присутствующего за столом.
2. Нагрейте воду до 80°С или дождитесь, пока кипяченая вода остынет хотя бы до этой температуры. Заваренный кипятком кудин отдает настою всю свою горечь и делает его вкус почти неудобоваримым. Особо тонкий вкус и благородное послевкусие присущи напитку, заваренному при 50°С, так что можете поэкспериментировать с температурой воды.
3. Залейте кудин водой и накройте крышкой не дольше, чем на 20 секунд. Так вы получите первую заварку, которую следует без сожаления вылить: это еще только «технический» этап для пробуждения скрученного листа и смягчения его вкуса.
4. Вторая заварка распаренного кудина длится не дольше первой, с той лишь разницей, что теперь от настоя не избавляются, а разливают его по индивидуальным чашкам.

Как пить чай Кудин

1. Кудин пьют без сахара и любых других вкусо-ароматических добавок. В самом крайнем случае, когда его употребление показано медицинским назначением, а чистый вкус неприемлем, можете добавить щепотку стевии.
2. Кудин пригоден для многократного заваривания, и это роднит его с китайскими чаями. Каждый следующий раз можно немножко увеличивать время настаивания. В любом случае, ориентируйтесь на собственный вкус и ощущения, назначая количество напитка и длительность всего чаепития.
3. Не стоит злоупотреблять слишком частым употреблением кудина: оптимально обращаться к нему 2 или 3 раза в неделю. Этого достаточно для поддержания общего тонуса и стабилизации обмена веществ, но исключает передозировку биологически активными составляющими.
4. Правильно заваренный при невысокой температуре кудин сохраняет в своем составе большинство витаминов и калий, поэтому есть смысл повозиться в процессе заваривания, чтобы получить напиток, полезный для поддержания функции сердечной мышцы.
5. Сочетание приема кудина и противовирусной терапии облегчает протекание гриппа и ускоряет выздоровление. Но не стоит пить кудин на голодный желудок, чтобы избежать возможной негативной реакции со стороны печени.

Попробовав этот интересный чай, вы непременно отметите приятные ощущения, которые аналогичны бокалу хорошего вина. Душевное состояние станет более легким и беззаботным, а из тела исчезнут все напряжения и зажимы.

Источник: http://kakimenno.ru/kulinariya/recepty/1579-kak-zavarivat-chay-kudin.html

Как правильно заваривать и пить чай кудин

О том, что за чудо-чай кудин мы писали в предыдущей статье, поэтому повторяться не будем. Поговорим о том, как правильно заваривать чай кудин.

Многие, узнав о его удивительных свойствах, спешат приобрести этот чай (а стоит он недешево) и, попробовав единожды (неправильно заваривая), вкусив сполна горечи кудина, отказываются от него раз и навсегда. А зря.

Ежедневные пару чашек кудина сделают ваш организм невосприимчивым к простудным заболеваниям, помогут очистить кровеносные сосуды, предохранят от появления тромбов, улучшат работу желудочно-кишечного тракта, защитят от радиоактивного излучения, выведут из организма шлаки, токсины, тяжелые металлы. А при недомогании, бронхите кудин — отличное жаропонижающее, детоксикационное, антивоспалительное, отхаркивающее средство. Кроме того, чай кудин бодрит, способствует снижению веса, укрепляет сердце.

Этот удивительный чай, с горьковатым привкусом и сладким послевкусием, с тонким ароматом обладает воистину лечебными свойствами.

Он устойчив к количеству завариваний, раскрывая вкусовые оттенки и обретая более густой зеленый цвет, с каждой новой заваркой. А распаренные листья съедобны и полезны так же, как сам чай.

При заваривании кудина важно помнить: заливать чай нельзя крутым кипятком, потому как получите исключительно горький, ярко- зеленый напиток. Тогда уж точно больше не возникнет желания попробовать чай еще раз.

Но вначале — о воде. Вода должна быть мягкой, желательно ключевой. На худой конец, — очищенной, пропущенной через фильтр или талой. Когда вода в чайнике (он должен быть толстостенным, лучше из закаленной белой глины) «подала голос», т.е. зашипела, с чайника следует снять крышку и отслеживать процесс нагревания по виду, пару, звуку.

Первая стадия кипячения воды — появления мелких пузырьков на дне чайника.

Вторая стадия («рыбий глаз» согласно китайским трактатам) характерна увеличением в диаметре пузырьков поднимающегося со дна воздуха.

Третья стадия, заключительная, называется «жемчужные нити» . Тонкие струйки из пузырьков воздуха начинают подниматься по стенкам сосуда. На третьей стадии нагревание прекращают. Наступает момент заваривания чая «молодым» кипятком.

Четвертая стадия — объемное кипение, не подходит для чая. Содержащийся в воде кислород теряется, увеличивается концентрация солей, вода теряет свои свойства.

Как правильно заваривать чай кудин:

1. На стадии закипания «жемчужные нити» кудин закладывается в чайник и кипятится буквально несколько секунд. Затем снимается с огня, и некоторое время отстаивается, пока не достигнет приемлемой для питья температуры.
2. Несколько чаинок (они могут быть в виде скрученных иголок, спиралей) размачивают в холодной воде, затем заливают горячей, настаивают несколько минут.
3. Можно заваривать, как зеленый чай. Важно только соблюсти температурный режим, заваривать 80°. Залить чаинки водой, настоять несколько минут.
4. Залить горячей водой кудин, выдержать несколько секунд и слить воду. Затем опять залить водой, выдержать несколько минут и пить.

Тем, кто не слишком любит горечи, достаточно для заваривания одной порции пол-иголки или половину спирали кудина.

Чай кудин как пить

Пейте кудин, наслаждаясь. Не стоит заедать кудин булочками, пирожными, конфетами. В Китае его ценят, как лечебное средство, поэтому не смешивают его ни с чем. Разве что — с небольшим количеством меда. Но когда вы распробуете этот волшебный напиток, вы откажетесь даже от меда. Тонкий аромат, легкая горечь, сладость послевкусия — это кудин, и его ни с чем не сравнить.

Источник: http://tvoj-chaj.ru/kak-pravilno-zavarivat-i-pit-chaj-kudin

Чай Кудин — полезные свойства горького чая

Кудин относится к разряду горьких чаёв (Кху Ча). Хотя назвать его чаем в полном понимании этого слова сложно. Это чайный напиток, который получается из листьев Падуба широколистного. Чем ценится чай Кудин, как применять его для поддержания здоровья и хорошего самочувствия?

Описание чая Кудин

Этот уникальный чай получают из листьев падуба широколистного, который является разновидностью растения, произрастающего в субтропиках. Дерево вечнозеленое, оно относится к роду Падуб, как и знаменитый бодрящий чай мате. Иногда кудин делают из листочков бирючины, растущей в Китае. Но такой вид Кудина встречается редко.

Широколистный падуб имеет кожистые листья, достаточно длинные и широкие. А кора дерева почти черная. Листья собирают на склонах, где влажно, а также по берегам речушек, протекающих в смешанной местности.

После обработки Кудин получается нескольких видов. Листья бывают скрученными, в виде спиралек. Есть прессованный и листовой чай. Кудин Шуй Сю, относящийся к высшей категории горьких чаев, производят из самых маленьких листочков. Производят такой чай, собирая вручную только в провинции Сычуань.

О чем гласит легенда

Есть красивая легенда, которая рассказывает о Кудине. Она гласит, что в одном местечке жила девушка А Сянь. Она всегда собирала листочки падуба, чтобы готовить целебный напиток.

Однажды девушку отправили наложницей к императору. А Сянь предпочла покончить с собой, она бросилась со скалы. Небольшие капельки ее крови упали на зеленые почки растения и приобрели кровянистый оттенок. С тех пор нежные почки так и остались багряного оттенка, а настой стал горьковато-сладковатого вкуса.

Состав чая Кудин

В листьях падуба широколистного содержится кладезь минералов и полезных микроэлементов. Среди них:

• Кальций.
• Витамины группы B.
• Натрий.
• Кремний.
• Аскорбиновая кислота.
• Железо.
• Магний.
• Витамин D.
• Сера.
• Никотиновая кислота.

Все эти элементы при правильном приготовлении переходят в настой, оказывая на организм благоприятное воздействие.

Полезные свойства Кудина

Китайский травяной напиток Кудин повышает иммунитет. В период гриппа и простуд это особенно актуально. Если болезнь уже наступила, заболело горло или появился кашель, кудин будет способствовать скорейшему выздоровлению. Бактерицидные свойства напитка способствуют снижению температуры, снятию воспаления. Хорошо помогает этот напиток в период восстановления после тяжелой болезни.

Напиток из листьев падуба приводит в норму систему ЖКТ. Его применяют в качестве вспомогательного средства при лечении гастрита, язвенной болезни. Рекомендуется кудин тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой.

Обладает мочегонным свойством. Но кудин не обезвоживает организм, он помогает справиться с отеками, вывести токсины и шлаки. Самочувствие быстро улучшается.

Вывод из организма шлаков, а также ускорение обмена веществ помогает справиться с лишним весом. Чай обладает горьковатым привкусом, это снижает чувство голода.

Кудин полезен при заболеваниях сердца и сосудов. Он расширяет кровеносные сосуды, если употреблять напиток регулярно, сосуды становятся эластичными, а кровь разжижается. Рекомендуется употреблять кудин в профилактических целях, если имеется склонность к проблемам с сосудами.

Систематический прием напитка улучшит зрение, память, поможет справиться с головной болью. Чашка чая улучшит работоспособность, сделает мысли ясными.

Утром кудин взбодрит лучше кофе. Если выпить его вечером, напиток снимет усталость. Травяной напиток оказывает влияние на настроение. По количеству флавоноидов Кудин превосходит зеленый чай, это помогает быстрому восстановлению после трудной работы.

Как правильно заваривать и пить чай Кудин

Кипяток для заваривания Кудина не подойдет. Лучше использовать воду, температура которой около 85 градусов. Надо соблюдать и дозировку. На 250 мл воды потребуется не более 5 граммов листьев.

Листья заливают горячей водой и через пять секунд воду сливают. Это первый пролив, необходимый для раскрытия и омовения листьев. При второй заварке скрученные листочки падуба начинают постепенно раскрываться. Для получения напитка достаточно одной минуты, если настаивать дольше, можно получить напиток с горьким вкусом.

Всего листья падуба можно заваривать до пяти раз. Этот напиток ни в коем случае нельзя пить за едой. Не стоит забывать, что в первую очередь это целебный напиток, пить его нужно маленькими глотками в ограниченном количестве.

Можно пить напиток не только горячим, но и в холодном виде. Для этого необходимо настой процедить и оставить на 2 часа, чтобы остыл. Правильно заваренный напиток должен получиться слегка горьковатый, со сладким послевкусием.

Кудин поможет похудеть

Тот, кто собирается пить зеленый кудин для похудения, должен соблюдать определенные правила.

• Необходимо придерживаться бессолевой диеты, поскольку соль задерживает лишнюю жидкость. Тело отекает, появляются лишние килограммы.
• Утро ни в коем случае не стоит начинать с Кудина, нужно сначала съесть что-то белковое. А потом уже выпить чашечку чая.
• Необходимо пить больше чистой воды.
• Травяной чай не следует сочетать с лимоном, медом или сахаром.
• Суточная норма для похудения — не более трех чашек, и то, после консультации со специалистом.
• Напиток рекомендуется пить ежедневно в течение длительного времени. За это время Кудин поможет наладить обмен веществ, вывести из организма шлаки, уберет отечность. В сочетании с активной физической деятельностью, низкокалорийным питанием можно добиться хороших результатов.

Кому противопоказан чай Кудин

Травяные чаи можно пить не всем. Есть люди, которым листья Падуба крайне противопоказаны. Не рекомендуется пить этот напиток:

• При обострении болезней ЖКТ.
• При заболеваниях, связанных с эндокринной системой.
• При лактации и беременности.
• При хронической гипертонии.
• Детям.

При правильном приготовлении чай Кудин принесет только пользу, порадует своим необычным вкусом и долгим, насыщенным послевкусием.

Источник: http://chayexpert.ru/etnicheskij-chaj/chaj-kudin-dlya-zdorovya-neobhodim.html

Как правильно заваривать и пить чай кудин

Чай кудин можно назвать поистине целебным напитком. Он помогает избавиться от многих заболеваний и оздоровить организм. Его полезные свойства были хорошо известны китайцам еще с древних времен. В последнее время такой чай стал набирать популярность и в нашей стране. Многим он кажется слишком горьким. Но на самом деле надо просто уметь его правильно заваривать. Грамотно приготовленный кудин будет обладать приятным вкусом и ароматом.

Какой должна быть вода для заваривания

Приготовление полезного и вкусного чая как минимум на 50% зависит от использования качественной чистой воды. Отдавайте предпочтение мягкой воде, в которой не содержится посторонних примесей. Идеальным вариантом станет использование ключевой воды. Обязательно пропускайте ее через фильтр.

Важную роль играет не только качество воды, но и ее температура.

Помните, что заваривать кудин крутым кипятком ни в коем случае нельзя. Это разрушает большую часть полезных веществ и делает напиток горьким.

Определить температуру воды можно по стадии ее кипения. Их выделяют четыре:

1. На дне чайника начинают образовываться достаточно мелкие пузырьки.
2. Пузырьки постепенно начинают увеличиваться в диаметре. Такую стадию кипения в Китае принято называть «рыбий глаз».
3. Становится заметно, как со дна чайника начинают подниматься крупные пузырьки, собранные в струйки. Кажется, будто они скользят по стенкам посуды. Такое кипение китайцы называют «жемчужными нитями». Именно такую воду необходимо использовать для того, чтобы заваривать кудин.
4. Последняя стадия – полноценного кипения. В это время образуются одиночные крупные пузыри воздуха. При этом в воде увеличивается концентрация солей, которые негативно влияют на характеристики чая. Поэтому такую воду для приготовления целебного напитка использовать нельзя.

Основные рекомендации по завариванию кудина

Если вы в первый раз решили попробовать заварить кудин, то следует помнить несколько основных правил:

• Не используйте слишком много заварки. На одну чашку чая нельзя брать больше двух «иголок» чая. Листья чая нередко называют «иголками», так как они имеют скрученную форму, которая напоминает тонкую трубочку. Если вы превысите рекомендуемую норму заварки, то напиток получится чрезмерно горьким. Это связано с достаточно большой концентрацией дубильных веществ и эфирных масел.
• Используйте только толстостенный заварочный чайник. Идеальным вариантом станет посуда, изготовленная из белой глины, прошедшей закалку.
• Если раньше вы такой чай не пробовали, то вначале оцените его вкус, заварив порционно. Сделать это можно прямо в чашке. Достаточно будет всего одной палочки кудина.

Для того чтобы заварить чай необходимо выполнить следующие действия:

1. Вскипятите воду до стадии «жемчужных нитей». Снимите чайник с огня и дайте ему немного остыть. Помните, что заваривать кудин кипятком нельзя. Самый лучший напиток получается, если использовать воду с температурой около 50°С.
2. Поместите необходимое количество заварки в чайник. Залейте его водой. Спустя 20 секунд слейте воду. Так, вы поможете раскрыть чайному листу все свои свойства и сделать вкус напитка более мягким.
3. Аналогичным образом подготовьте вторую заварку. Но на этот раз ее уже не выливают, а разливают по чашкам.

Как лучше всего пить кудин

Для того чтобы почувствовать целебные свойства напитка и получить наслаждение от его вкуса необходимо не только правильно заваривать, но и пить чай. При этом нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Кудин лучше всего употреблять без сахара и каких-либо добавок.
  Если этот чай вам рекомендован по медицинским показаниям, но его вкус для вас невыносим, можно добавить немного стевии или меда. Кроме того, таким чаем не следует запивать какие-либо кондитерские изделия. Чтобы извлечь из напитка максимальную пользу его нужно употреблять, как самостоятельный продукт.
• Кудин вполне можно заваривать по несколько раз. Он не теряет своих свойств даже после четырех-пяти заварок. Но в этом случае каждый раз время настаивания лучше увеличивать.
• Все полезно в меру. Поэтому пить кудин слишком часто нежелательно. Оптимальным вариантом станет две-три чашки в неделю. Такого количества вполне достаточно для того, чтобы получить заряд жизненной энергии, придать тонус организму и наладить обмен веществ. При этом полностью отсутствует риск передозировки.
• Такой чай особенно рекомендован в период лечения от вирусных заболеваний. Он прекрасно помогает избавиться от гриппа.
• Не следует употреблять кудин на голодный желудок. В противном случае могут наступить негативные последствия со стороны печени.
• Если вы страдаете от повышенного артериального давления, то употреблять напиток лучше всего перед приемом пищи. При этом не следует пить более 150 мл чая за один раз.
• Для того чтобы избавиться от избыточного веса кудин лучше пить после еды. Дело в том, что напиток благотворно влияет на систему пищеварения и улучшает обмен веществ в организме. Благодаря этому происходит более быстрое сжигание жиров и углеводов. За один раз можно употреблять до 250 мл чая.
• Людям, болеющим сахарным диабетом, кудин рекомендовано пить за 40 минут до приема пищи. Лучше всего делать это утром. Благодаря этому удастся значительно снизить уровень сахара в крови.

Чай кудин – необычайно полезный напиток. И если вы научитесь заваривать его правильно, то он наверняка покажется вам еще и очень вкусным.

Не менее специфичным вкусом обладает и чай со специями. Если вам нравится открывать новые вкусовые ощущения, рекомендуем почитать: Индийский чай масала приправляем щедро и завариваем мудро.

Источник: http://cupstea.ru/vidy-chaya/drugie/kak-zavarivat-i-pit-chaj-kudin.html

Как правильно заваривать и пить чай кудин

К натуропатии можно смело относить лечение травянистыми растениями, в частности чаем. Это неудивительно, поскольку такая простая методика считается крайне эффективной, особенно в лечении патологических явлений хронического типа. Чай Кудин – разновидность техники лечения, снадобье нашло признание знахарей народного врачевания. Поэтому мы рассмотрим всё то, что затрагивает технику заваривания и непосредственно самого употребления напитка.

Особенности и свойства кудина

Сырьё для приготовления чая получают путём ферментации листвы кустарника, который называют не иначе как широколистным падубом. Кустарник предпочтительно произрастает в субтропических регионах в лесных полосах. Падуб славится своими красными ягодками и тёмной корой, но с целью приготовления чая собирают только листву.

Сбор осуществляется руками, впоследствии каждый листик приобретает форму. Его закручивают в спирали или трубочки, подвергают прессованию, связывают в несколько штук. Далее уже в готовой форме сырьё просушивается и отправляется на полки магазинов.

Налажен экспорт чая в большинство стран мира, чаще всего напиток принимают для повышения тонуса организма и его общего укрепления. Главными положительными характеристиками чая являются способности нормализовать давление, снимать похмельный синдром, повышать метаболизм, устранять воспалительные процессы и улучшать работу ЖКТ.

После первого употребления можно сразу же ощутить бодрость, повышение энергетического обмена, снятие болезненных симптомов при их наличии. Если систематически принимать снадобье, проводится качественная профилактика онкологических болезней пищевода и лёгких. Организм покидают все ядовитые вещества и токсины, соли тяжёлых металлов, застойные явления.

Нередко напиток вводится в меню для снижения лишнего веса и поддержания обмена веществ на должном уровне. Курильщики пьют этот чай, чтобы снизить тягу к никотину и побороть пагубное пристрастие.

Название сырья происходит с китайского языка, что переводится как «горькая трава». Но по своей сути напиток вовсе не горчит, он терпкий, сладковатый, ценится даже самыми искушёнными гурманами. Он придётся по нраву тем, кто предпочитает мате, потому как по вкусовым качествам и особенностям эти сорта похожи. Если напиток заварить правильно с соблюдением всех тонкостей, он будет зеленоватым без жёлтого тона.

Польза кудина

От правильного заваривания зависит то, какую пользу вам удастся извлечь от употребления чая данного сорта. В нём сохраняются все ценные соединения, которые попадают в воду и организм человека. Интересно то, что флавоноидов в составе гораздо больше (в 10 раз), чем в пресловутом китайском чае традиционного сорта.

За счёт уникального химического перечня веществ приём Кудина оказывает следующее воздействие на организм человека:

• повышает защитные силы;
• улучшает все когнитивные функции;
• восстанавливает печень;
• снижает показатели АД при гипертонии;
• обеззараживает ротовую полость;
• помогает при диабете;
• выводит холестериновые бляшки из каналов крови;
• повышает запас сил, борется с апатией;
• нормализует психоэмоциональную среду;
• усиливает работоспособность умственную и физическую;
• лечит простуду;
• способствует снижению массы тела;
• повышает обменные процессы;
• профилактирует онкологические болезни;
• улучшает деятельность пищевода;
• стабилизирует сердечный ритм;
• очищает от токсинов;
• лечит ринит;
• профилактирует запор.

Если судить по многочисленным отзывам приверженцев такого чая, стоит отталкиваться от свойств напитка. Частый приём окажет мочегонное и желчегонное воздействие, предупредит различные воспалительные процессы и грибок.

Правила заваривания кудина

1. Большинство людей попросту не знают, как правильно заваривать такой напиток. Распространённой ошибкой считается то, что некоторые личности кидают слишком много заварки. На стандартную кружку чая необходимо добавлять 1 максимум 2 иголки Кудина.
2. Такой чай имеет скрученную форму листьев. При заваривании он раскрывается и даёт отличный вкус и аромат. Если превысить рекомендованную норму, вы попросту не сможете пить такой крепкий напиток. У чая появляется невыносимая горечь. Такая особенность проявляется из-за большой концентрации дубильных ферментов и эфиров.
3. Если вы впервые решили заваривать чай, манипуляцию стоит проводить исключительно в порционной посуде для одной персоны. Ознакомьтесь со вкусом напитка самостоятельно и только после этого напиток можно предлагать гостям. В стакан стандартного размера поместите 1 иголку чая.
4. Если вы решили приготовить напиток на компанию, на 1 человека стоит рассчитывать по половине листочка Кудина. Горячая вода должна иметь температуру порядка 80—85 градусов. Заваренный чай таким образом получится довольно терпким. Некоторые предпочитают заваривать Кудин при 50 градусах. Поэтому вам придётся поэкспериментировать.
5. Влейте горячую жидкость в заварник и накройте его крышкой. Процедуру не стоит проводить дольше, чем 25 секунд. Готовую заварку нужно сразу вылить. Такой этап относится к технической части. Подобная манипуляция помогает лишь распарить заварку и подготовить её для полноценного раскрытия вкуса и аромата.
6. После этого повторите процедуру заваривания продукта по вышеописанной технологии. Процесс по времени длится ровно столько же, как упоминалось ранее. Разница лишь в том, что вам уже не нужно избавляться от напитка. Разлейте готовый чай по порционным кружкам. Церемонию чаепития можно начинать.

Правила распития чая

1. Представленный чай принято пить без добавления каких-либо ароматических и вкусовых добавок. Если напиток был назначен врачом для оздоровления организма, и вы не можете переносить чистый вкус чая, разрешается добавить совсем небольшое количество стевии.
2. Листья Кудина пригодны для нескольких завариваний. Поэтому такой чай можно сравнить с китайским. С каждым разом время заваривания листьев можно увеличивать. В любом случае стоит ориентировать исключительно на собственные ощущения и вкус.

Если уметь правильно заваривать сырьё, а также принимать его с учётом всех правил, вы подправите здоровье. Но нельзя исключать возможные противопоказания, которые существуют. Отвар не стоит употреблять категориям лиц с выявленными патологическими явлениями ЖКТ (язва, гастрит и пр.). Также стоит отказаться от снадобья, если артериальное давление нестабильно.

Видео: как правильно заваривать чай кудин

Источник: http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-zavarivat-i-pit-chaj-kudin/

Эта статья про: "чай кудин как заваривать и пить".

• Чай из кипрея - польза и вред, как правильно сушить кипрей для чая? - чай из кипрея как приготовить
• Купить семена Иван-чая - как правильно заваривать иван чай и пить
• Полезные свойства чайного гриба - чайный гриб как ухаживать и заваривать употреблять
• Как приготовить иван чай на зиму - как приготовить иван чай на зиму
• Листья крапивы и её лечебные свойства, заваривание травы в домашних условиях - как заваривать крапиву для питья
• Как очистить организм овсом: способы как заваривать овёс, рецепты для очищения и выведения шлаков - как заваривать овес для очищения организма
• Как варить сушеный шиповник для питья правильно - как заваривать не сушеный шиповник
• Овес для лечения поджелудочной железы: рецепты целебных отваров и рекомендации - овес для лечения поджелудочной железы как заваривать
• Иван-чай – полезные свойства и противопоказания - иван чай как
• Гранатовый чай из Турции - гранатовый чай из турции как заваривать