Готовим облепиховый чай по рецепту из Шоколадницы и не только — облепиховый чай рецепт как в шоколаднице

• возьмем стакан облепихи и разомнем половину его в кашицу;
• во френч-пресс или заварочный чайник сложим измельченные и целые ягоды;
• выдавим сок целого лимона, предварительно немного подогрев его в микроволновой печи;
• добавим в емкость 0,5 л кипятка и оставим завариваться на 10-15 минут.

Облепиховый чай: рецепт как в Шоколаднице

Чай с облепихой стал популярен недавно, но уже завоевал народную любовь. Его подают в ресторанах и кафе, добавляя пряности, ягоды и травы. Если вы впервые решили приготовить облепиховый чай, рецепт как в Шоколаднице порадует своим великолепным вкусом и простотой исполнения.

Полезные свойства облепихи

Специалисты утверждают, что ягоды растения невероятно полезны для здоровья, способствуют долголетию и избавлению от многих недугов. Вкус у них горький и терпкий, поэтому многие даже не предполагают, что ягодки можно успешно готовить и принимать в пищу. Из них можно приготовить варенье или согревающий напиток.

Полезные свойства облепихи:

• нормализует гормональный баланс благодаря витамину Е, что позволяет женщине быстро забеременеть;
• защищает кожу от преждевременного увядания и сохраняет упругость;
• очищает печень и почки;
• обладает общеукрепляющим, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами;
• снимает воспаление за счет противовирусного и бактерицидного воздействия;
• нормализует работу кишечника и ЖКТ при запорах и геморрое;
• профилактика и терапия гинекологических и гастроэнтерологических болезней;
• снижает вероятность атеросклероза за счет уменьшения уровня холестерина в крови;
• укрепление иммунной системы;
• улучшает сон и психоэмоциональное состояние.

Свойства ягод сохраняются даже при глубокой заморозке и воздействии высоких температур. В состав этого уникального продукта входит комплекс витаминов и минералов: бета-каротин, витамины E, C, P, B6, B2 и B1). Облепиха успешно используется в народной медицине.

Особенности подготовки ягод

Перед употреблением ягод их стоит измельчить, чтобы вместе с соком облепиха отдала все свои полезные элементы. Но будьте осторожными: аскорбиновая кислота в составе ягод быстро портится под воздействием металлов.

По этой причине не стоит использовать емкости из алюминия или железа, никеля, а также кухонные комбайны и блендеры. Растолочь ягоды облепихи можно в деревянной, стеклянной или керамической посуде. Сделать это можно вручную или с помощью деревянной ступки.

Если вы хотите заранее подготовить ягоды, хорошо промойте их, очистите от веток, разложите в стеклянные банки и засыпьте сахаром в пропорции 1:1. Хранить такие заготовки нужно в холодном темном месте. Ягоды можно расфасовать по пакетам и хранить в морозилке.

Облепиховый чай как в Шоколаднице

Сеть популярных кофеен предложила клиентам новый рецепт облепихового чая. Интернет-пользователи интересуются, как приготовить чай с облепихой. Но работники знаменитой кофейни не стремятся разглашать свой фирменный секрет посетителям, поэтому мы постарались самостоятельно воспроизвести его. Вкус при этом получается максимально похожим на оригинал, а готовится напиток очень просто:

• возьмем стакан облепихи и разомнем половину его в кашицу;
• во френч-пресс или заварочный чайник сложим измельченные и целые ягоды;
• выдавим сок целого лимона, предварительно немного подогрев его в микроволновой печи;
• добавим в емкость 0,5 л кипятка и оставим завариваться на 10-15 минут.

После заварки можно добавить в напиток пару ложек меда или сахара. Чай подают горячим, но даже после остывания он не теряет лечебных свойств и своего неповторимого освежающего вкуса.

Клюквенный чай с добавлением облепихи

Для приготовления полезного и вкусного напитка нам понадобится:

• 0,6 л воды;
• стакан ягод облепихи;
• 3 ст. л. клюквы;
• 3 ст. л. сахара;
• 60 мл сока апельсина;
• половинка свежего лимона;
• корица;
• апельсин.

Клюквенный чай с облепихой:

• ягоды облепихи и клюквы измельчают до однородного состояния;
• в заварочный чайник добавляют получившуюся кашицу, нарезанные лимон и апельсин;
• в емкость заливают кипяток и настаивают около 10 минут;
• в готовый напиток можно добавить корицу, сахар и апельсиновый сок.

Клюква — еще одна витаминная ягода, известная высоким содержанием витамина С и сильным противовоспалительным действием. Если вам требуется срочно укрепить иммунитет или привести себя в порядок после простудного заболевания, попробуйте чай по этому рецепту и ваше состояние обязательно улучшится.

Полезные свойства

Очень полезно также облепиховое масло: оно содержит все те же вещества в концентрированном виде. Если в доме не оказалось свежих или заготовленных ягод, в аптеке или супермаркете можно приобрести масло облепихи и капнуть несколько капель в свежезаваренный черный или зеленый чай. Напитку это придаст тонкий вкус и аромат, а также пользу.

Полезные качества облепихи усиливаются в сочетании с другими продуктами. Есть множество вариантов приготовления облепихового чая:

• с айвовым вареньем;
• с лимоном и мятой;
• с апельсином и корицей;
• с гвоздикой;
• с анисом и имбирем;
• с яблочным соком;
• с грушей.

Листья облепихи не менее полезны, чем ее ягоды. Они обладают антисептическим и дезинфицирующим действием благодаря содержанию танинов, а также содержат гормон удовольствия — серотонин. Приготовить из них тонизирующий витаминный чай легко: достаточно залить кипятком свежие или сухие листья и настоять несколько минут.

Противопоказания

Прием продукта запрещен в случаях:

• повышенной кислотности желудка;
• при склонности к пониженному давлению;
• при камнях в почках;
• детский возраст до 3-х лет;
• при индивидуальной непереносимости и аллергии на ярко окрашенные продукты;
• склонности к диарее;
• воспалительных заболеваний поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.

Если у вас стали отекать глаза, нарушился дыхательный ритм, появилась сыпь и покраснения на теле, вы испытываете на себе побочные действия растения. В этом случае лучше исключить продукт из рациона. Облепиха — продукт вполне безопасный. Ее рекомендуют употреблять беременным для восполнения запасов полезных минералов, а также детям в холодное время года для укрепления иммунитета и лечения воспалительных заболеваний.

Источник: http://chayku.net/chajnye-napitki-i-travy/oblepihovyj-chaj

Готовим вкусный облепиховый чай как в «Шоколаднице»

Чтобы приготовить облепиховый чай, как в «Шоколаднице», совсем не обязательно быть шеф – поваром, достаточно знать пошаговый рецепт приготовления и иметь под рукой все необходимые кухонные принадлежности. Что понадобится для заваривания чая и, как это сделать правильно разберем в рамках статьи.

Какой облепиховый чай готовят в «Шоколаднице»?

Чай из облепихи можно готовить по-разному. Вкус этой ягоды хорошо сочетается с традиционными чайными заварками, специями, фруктами. Рецепт как в «Шоколаднице» включает кроме облепихи кусочки имбиря, дольки лимона и корицу. Такое сочетание придает напитку насыщенный вкус и волшебный аромат.

Дополнительная информация: имбирь обладает выраженным разогревающим эффектом, подобно горчице или хрену. Ароматным его делает большое содержание эфирных масел. Если вы хотите основательно прогреться (например, при лечении простудного заболевания) можно добавить его к чаю с облепихой больше, чем указано в рецепте.

При желании горячий напиток легко приготовить дома, превратив обычный будний день в настоящий праздник. Чай с облепихой по рецепту «Шоколадницы» бодрит, тонизирует, очищает сосуды, полезен для сердца, пищеварения, повышает иммунитет, дарит хорошее настроение.

Что понадобится для приготовления напитка как в «Шоколаднице»

Если вы хотите приготовить чай с облепихой как в «Шоколаднице» дома, вам понадобятся следующие кухонные принадлежности.

1. Весы для определения нужного объема ягод. Подойдут обычные механические или электронные.
2. Дуршлаг. Его используют, чтобы промыть облепиху и обдать кипятком лимон.
3. Глубокая миска для заваривания замороженных ягод.
4. Деревянная толкушка. Потолочь облепиху нужно, чтобы она пустила сок, лучше заварилась.
5. Столовая ложка. Понадобится для очистки корня имбиря.
6. Кухонный нож.
7. Разделочная доска для нарезки.
8. Френч-пресс вместительностью не меньше 600мл. В нем в «Шоколаднице» и заваривают чай, и подают на стол. Но дома можно использовать обычный чайник. Тогда понадобится еще ситечко для процеживания.
9. Кухонное полотенце для укутывания емкости с чаем во время заваривания (для поддержания оптимального температурного режима).
10. Чашки с блюдцами, ложки, вазочка для меда или сахара.

А теперь подготовим ингредиенты по рецепту «Шоколадницы». Указанные объемы ингредиентов рассчитаны на приготовление двух чашек:

• кипяток — 500 мл;
• облепиха – 100 гр;
• имбирь – небольшой кусочек;
• корица – одна палочка или щепотка;
• бадьян – 2-3 звездочки;
• лимон – 2 дольки.

Важно! Особое внимание обратите на свежесть продуктов. Не используйте подпорченную облепиху или фрукты. Корень имбиря чистят перед добавлением к ягоде (а не заранее). Иначе он теряет полезные свойства.

В облепиховый чай по рецепту «Шоколадницы» не кладут обычную чайную заварку, только ягоды и специи. Так как вкус у него кислый, пряно-острый, хорошо подать к столу мед или сахар.

Готовим вкусный облепиховый чай как в «Шоколаднице»

Для начала подготовьте продукты.

1. Хорошенько промойте прохладной водой облепиху, лимон и имбирь.
2. Лимон обдайте крутым кипятком.
3. Если вы используете замороженную облепиху, то положите ее в миску, залейте небольшим количеством кипятка на 5 минут. Теперь ягоды нужно размять толкушкой.
4. Очистите корень имбиря от кожицы, снимая верхний слой не более 2мм (большинство полезных веществ расположено прямо под кожурой). Используйте острую овощерезку или счистите тонкую кожицу ребром столовой ложки.
5. В «Шоколаднице» имбирь нарезают мелкими кусочками. Но дома его можно натереть на крупной терке. На френч достаточно одной-двух столовых ложек тертого корня.
6. Разрежьте лимон на дольки.
7. Ополосните френч-пресс (или заварочный чайник) крутым кипятком, пока емкость не согреется и не станет теплой. Холодная посуда охлаждает чай, он может плохо завариться.
8. Выложите во френч-пресс облепиху, имбирь, корицу, лимон и бадьян. Хорошенько перемешайте.
9. Залейте содержимое френча кипятком.
10. Укутайте полотенцем, оставьте завариваться на 10-15 минут.
11. Пока облепиховый чай как в «Шоколаднице» настаивается, можно накрыть на стол, расставить чашки, подать сахар или мед.
12. Чай готов. Прижмите прессом смесь из облепихи, лимона, специй ко дну.
13. Разлейте напиток по чашкам, подайте на стол.
14. Если чай из облепихи приготовлен в обычном чайнике, процедите его через ситечко.

Обратите внимание! Если увеличить время настаивания, вкус чая станет более насыщенным. Но его придется разогреть перед чаепитием. Звездочки бадьяна и дольки лимона можно не заваривать с другими ингредиентами, а добавить в чашки прямо перед подачей на стол.

Рецепт облепихового чая как в «Шоколаднице» простой, но напиток получается очень вкусный и полезный! Он украсит стол и подойдет к любой трапезе.

Видео

Еще один интересный и необычный рецепт облепихового чая с добавлением имбиря, гвоздики, перца и лайма представлен в этом видео.

Подводя итоги

Можно пофантазировать и разнообразить классический рецепт. Например, к облепихе прекрасно подойдут мята, кардамон, цедра и мякоть апельсина (рекомендуем прочитать интересный способ приготовления чая с облепихой и апельсином). Соблюдайте умеренность, добавляя специи, но не бойтесь экспериментировать! Пусть облепиховый чай по рецепту «Шоколадницы» станет вашим любимым напитком.

Источник: http://prochayok.ru/fruktovo-yagodnyj/oblepihovyj-chaj-kak-v-shokoladnitse.html

Облепиховый чай как в шоколаднице

Сеть кофеен «Шоколадница» одна из самых распространенных сетей в России и известна многим. Ее историю можно отсчитывать с 1964 года, когда в Москве было открыто одноименное кафе, в котором предлагались великолепные выпечка и кофе.

Новая история сети начинается с начала 2000 годов, когда под этим названием началась активно развиваться сеть современных кофеен, ставшая к этому времени одним из крупнейших предприятий в индустрии питания в России. Сеть постоянно увеличивает места своего присутствия во всех регионах страны и заслуженно завоевала популярность уютной атмосферой кафе, демократическими ценами, фирменной рецептурой на напитки, кондитерские изделия и другие подаваемые блюда. Одним из самых популярных напитков сети является чай с облепихой, который мы и приводим в данной статье. Итак: облепиховый чай, рецепт как в шоколаднице.

Чай с облепихой, рецепт как в шоколаднице

Главная изюминка данного рецепта – это приготовление облепихового чая с добавлением набора пряностей, главная звезда в котором – бадьян.

Напиток запоминается изысканным вкусом и восхитительным ароматом, поэтому он и завоевал бешеную популярность среди посетителей Шоколадницы.

Для приготовления чая потребуется следующее:

• ягоды облепихи – 90- 100 грамм;
• зеленый чай;
• натуральная корица – ½ палочки;
• мед – 1 чайная ложка;
• бадьян – 1 звездочка;
• лимон – 1 долька;
• имбирный корень – 2см;
• несколько веточек мяты;
• вода – 500 мл.

Готовиться чай быстро и просто. Нужно взять подходящий бокал или кружку, положить туда промытые ягоды облепихи, добавить мелко нарезанный или протертый корень имбиря, лимон, корицу и бадьян. Залить 0.5 л кипятка и дать настояться 5 минут.

После того, как смесь настоится, извлеките корицу и бадьян. Из лимона выдавите сок с помощью ложки прямо в кружке и тоже его уберите. Добавьте мед по вкусу и размешайте.

Теперь заварите зеленый чай, залив его горячей, но не кипящей водой (примерно 90 градусов). Дать настояться несколько минут.

Налейте ранее приготовленный чай из облепихи и пряностей в чашки через ситечко и дополните зеленым чаем. Перемешайте, после чего можно украсить веточками мяты.

Это один из вариантов облепихового чая, как в шоколаднице, но в любом случае в рецептуре присутствуют бадьян, корица и имбирь.

Источник: http://teandcoffee.ru/oblepixovyj-chaj-kak-v-shokoladnice/

Ягоды облепихи: полезные свойства и рецепты вкусных чаев

Содержание статьи

• Ягоды облепихи: полезные свойства и рецепты вкусных чаев
• Облепиха: лечебные свойства и противопоказания
• Чем полезна облепиха

Полезные свойства облепихи

О том, что облепиха чрезвычайно полезна, известно с глубокой древности. Не случайно ягоды ее применялись китайскими целителями, рецепты лекарственных настоев и отваров из облепихи есть в Аюрведе. Существует даже легенда, что сам Чингисхан велел своему неукротимому войску заваривать облепиху, чтобы еще неутомимее громить врагов. Во времена СССР облепиховое масло входило в ежедневный рацион космонавтов. Согласно исследованию финских ученых, сравнивших полезные свойства 25 различных съедобных ягод, облепиха по многим показателям превосходит чернику, малину, смородину и даже широко разрекламированные и весьма дорогие ягоды годжи. Так что же такого полезного содержится в облепихе? Это:

• витамин С. По содержанию аскорбиновой кислоты, более известной как витамин С, облепиха превосходит цитрусы! В 100 г ягод концентрация полезного органического соединения достигает 360 мг;
• витамины Е, В1 и В2, витамин К;
• каротин. Этот пигмент, придающий ярко-оранжевый цвет ягодам облепихи, предшественник жизненно важного витамина А. Его концентрация достигает 40 мг на 100 г облепихи;
• до 20 различных минералов, включая хром, помогающий стабилизировать кровяное давление;
• незаменимые жирные кислоты, включая линолевую и линоленовую, среди полезных свойств которых и благотворное воздействие на кожу;
• более 60 различных антиоксидантов.

Ягоды облепихи не только благотворно воздействуют на иммунитет, подавляют аппетит, целительно воздействуют на сердце, печень и почки, но и способствуют улучшению зрения. Также облепиха полена тем, что

• способствует здоровью толстой кишки, устраняет запоры, лечит желудочно-кишечные инфекции;
• борется с воспалительными процессами в организме, улучшает внешний вид волос и кожи, борется с различными заболеваниями последней, включая экземы и дерматиты, ускоряет заживление;
• повышает умственную активность и физическую работоспособность, стимулирует мозговое кровообращение;
• благотворно влияет на нервную систему;
• замедляет процессы старения.

Рецепт чая из облепихи с медом

Ягоды облепихи обладают хорошо узнаваемым вкусом. Считается, что горчат свежие ягоды, собранные до заморозков. Добавить к чаю не только сладости, но и пользы, можно вместе с целебным медом. На полулитровый френч-пресс вам потребуется:

— 150 г облепиховых ягод;

— 2 столовые ложки черного чая;

— 2 столовые ложки натурального жидкого меда;

— 500 мл горячей воды.

Облепиху следует промыть под струей проточной воды и 2/3 ягод пюрировать толокушкой или блендером. Целые ягодки, облепиховое пюре, черный чай положить в колбу френч-пресса и залить кипятком. Дать настояться в течении 5-7 минут, а затем добавить мед. Можно положить мед и вместе с остальными ингредиентами, но при нагревании этот полезный продукт теряет часть своих целебных свойств.

Рецепт облепихового чая, как в «Шоколаднице»

Чай из ягод облепихи украшает меню множества кафе и ресторанов. Многим пришелся по вкусу рецепт от популярной сети кофеен и пользователи ищут в интернете «облепиховый чай, как в «Шоколаднице». Но работники кафе не стремятся раскрывать свой секрет. Что не мешает попробовать приготовить в точности такой же напиток. Вам понадобится:

— 1 средний лимон;

— 2 столовые ложки меда.

Половину облепиховых ягод раздавите в пюре. Лимон положите на несколько минут в микроволновую печь, чтобы из него можно было выжать как можно больше сока. Выложите целые и пюрированные ягоды в френч пресс, добавьте сок и горячую воду. Заваривайте около 5-7 минут, затем добавьте мед.

Облепиховый чай с имбирем, цитрусами и розмарином

Хотите рецепт роскошного облепихового чая? Готовьте его с целым набором полезных и вкусных ингредиентов.

— 1 кусочек корня имбиря (2-3 см в длину);

— 2 крупных апельсина;

— 1 веточка свежего розмарина;

— 2 ст. л. тростникового сахара.

Из ¾ ягод облепихи выжмите сок. Корень имбиря натрите на мелкой терке и также отожмите сок. От одного из апельсинов отрежьте 2 красивые дольки, из остального также следует отжать сок. Теперь осталось получить сок из лимона. В чайник залейте свежевыжатые соки, добавьте веточку розмарина, дольку апельсина и оставшиеся ягоды, всыпьте сахар и залейте все ингредиенты кипятком. Размешайте до полного растворения сахара. Вкусный и яркий напиток из облепихи готов.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-934461-yagody-oblepihi-poleznye-svoystva-i-recepty-vkusnyh-chaev

Рецепты облепихового чая

Издавна чай из облепихи считался напитком долголетия. Этот чай очень полезен и оказывает антистрессовое и противовоспалительное действие. И естественно, он очень ароматный и вкусный.

Постоянное употребление напитков, чаев из облепихи – это гарант упругой, молодой и здоровой кожи. Благодаря уникальному составу, ягоды облепихи являются самыми полезными и лекарственными, которые благоприятно влияют на весь организм в целом.

Классический чай с облепихой.

Для приготовления такого волшебного напитка понадобится:

— 150 г свежей либо замороженной облепихи

— 2 столовые ложки крупнолистового черного чая

— 2 столовые ложки майского мёда, можно мёд заменить на сахар

— 800 мл кипяченой воды

Облепиховый напиток с имбирем.

Рецепт рассчитан на две порции.

Для приготовления этого чая понадобится:

— 100 г ягод облепихи

— 2 столовые ложки имбиря свежего

— цветочный мёд по вкусу

— 2 штучки бадьяна

— 2 штучки корицы

Витаминный чай с облепихой.

Рецепт рассчитан на одну порцию.

Для приготовления такого целебного чая понадобится:

— 1 столовая ложка облепихи

— 1 чайная ложкасушеных или свежихлистьев земляники

— 1 чайная ложкасушеных или свежих листьев черники

— 1 чайная ложкасушеных или свежих листьев черной смородины

— 200 мл кипяченой воды

Способ приготовления:

Берем ягоды облепихи и разминаем их в чашке с помощью ложки. К облепиховой смеси кладем листья черники, смородины и земляники. Заливаем всё стаканом крутого кипятка, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Процеживаем и наслаждаемся чудесным вкусом витаминного чая с облепихой.

Источник: http://teapoetry.com/recepty-oblepixovogo-chaya

Эта статья про: "облепиховый чай рецепт как в шоколаднице".

• Как заваривать имбирь: отвары для похудения - как заваривать имбирь для похудения
• Калмыцкий чай: полезные свойства и приготовление - калмыкский чай как заваривать
• Чай кипрей: приготовление, ферментация, полезные свойства чая из кипрея - как сделать чай из иван чая
• Лечебные свойства и противопоказания белоголовника: как собирать, сушить и делать чай - белоголовник как собирать и сушить и делать чай
• Как собрать и заготовить иван-чай - как заготовить иван чай на зиму
• Как заваривать шиповник в термосе? - шиповник как заваривать в термосе
• Рецепты чая с корнем имбиря: как правильно приготовить и заварить - имбирь как приготовить чай
• Чай из листьев малины: ферментация, когда собирать, как сушить, заготовка - как сушить листья малины для чая
• Укропная водичка для новорожденных - как приготовить? - как заваривать укропную воду для новорожденного
• Как правильно заваривать шиповник и боярышник в термосе и пить для иммунитета, для детей и при беременности? - как заваривать боярышник в термосе