Как заваривать мурсальский чай — как заваривать мурсальский чай
12.06.2020Не пейте чай на пустой желудок. В Китае советуют «не пить чай на пустое сердце», так как когда пьешь чай, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом».
Как заваривать мурсальский чай
Чай – превосходный оздоровительный напиток, причем содержание биологически активных веществ в зеленом чае в несколько раз превосходит их содержание в черном чае. Еще в глубокой древности к чаю относились как к чудодейственному лекарству.
Если верить преданиям, в Китае, на родине чая, его использовали как лекарство 4 тысячелетия назад, когда чай был еще диким растением. Впоследствии люди начали готовить напитки-отвары, и чай мало-помалу стал превращаться из лекарственного средства в целебный напиток.
Являясь мягким психостимулятором, чай усиливает и ускоряет многие психические процессы: обостряет работу анализаторов (особенно зрение) и в целом повышает чувствительность и восприимчивость нервной системы, увеличивает скорость реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, облегчает концентрацию внимания, повышая его устойчивость, распределение и переключаемость, ускоряет процесс мышления и особенно связан с творческим мышлением и генерацией новых идей. Как заваривать мурсальский чай Чай также является своеобразным антидепрессантом, умеренно повышая фон настроения. Однако, если выпить много довольно крепкого чая, то может возникнуть эффект так называемого «чайного опьянения», которое сопровождается эйфорией и признаками, аналогичными тем, что возникают при легком опьянении – легкость и беззаботность, веселость, болтливость, смешливость. С «чайным опьянением» следует быть осторожным, т.к. оно вредно для здоровья.
Говоря о пользе чая, следует напомнить и о некоторых предосторожностях. Во-первых, отдельным категориям людей следует сократить потребление чая или вообще исключить его из своего рациона. К ним относятся прежде всего беременные женщины. Кофеин, содержащийся в чае, стимулирует плод и влияет негативно на его развитие. По данным японских исследователей, в пяти чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к недостаточности веса у младенца.
Страдающим атеросклерозом и гипертонией не стоит пить крепкий чай, а в период обострения можно и нужно отказаться от чая вообще, особенно черного. Это связано с возбуждающим действием кофеина и теофиллина, содержащихся в чае, на центральную нервную систему.
При склонности к бессоннице не следует пить чай после 18 часов из за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ.
Принято считать, что крепкий горячий чай хорошо утоляет жажду и поэтому полезен при повышенной температуре, которая сопровождается расширением поверхностных кровеносных сосудов и повышенным потоотделением, отчего возникает жажда. Но это далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела.
Можно привести несколько запретов на употребление чая:
Не пейте чай на пустой желудок. В Китае советуют «не пить чай на пустое сердце», так как когда пьешь чай, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом».
Не пейте слишком горячий обжигающий чай. Из-за сильной стимуляции горла, пищевода и желудка могут возникнуть болезненные изменения этих органов. Как заваривать мурсальский чай
Не пейте холодный чай. В то время как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скрепление мокроты.
Не злоупотребляйте крепким чаем, особенно на ночь. Крепкий чай с высоким содержанием кофеина и теина может стать причиной бессонницы и головной боли.
Не запивайте чаем лекарства. Китайская мудрость гласит, что чай разрушает лекарство.
Не стоит пить чай ни сразу же после еды, ни, тем более, перед едой. Между чаем и едой нужен перерыв в 20-30 минут.
Не пейте перестоявшийся чай. Если чай заваривать более 30 минут (некоторые сорта и более 20 минут), начинается процесс самопроизвольного окисления ароматических составляющих, фенола, липоидов, эфирных масел.
Многократное заваривание не принесет удовольствия, а лишь один вред. Если первый настой извлекает из чая до 50% полезных веществ, второй – до 30%, то третий – лишь 10%. Четвертая же заварка может добавить только 1-2%.
Не злоупотребляйте количеством. Умеренное потребление чая – 4-5 чашек не слишком крепкого настоя в течении дня.
Чтобы вкус печеного теста не был пресным и расплывчатым — кладите достаточно соли. Недосоленное тесто теряет половину вкуса.
Источник: http://pirogdoma.ru/fo/eda/Tea.php?id=3319
Мурсальский (пиринский) чай, полезные свойства, как заваривать
Родопские горы в Болгарии славятся количеством бодрых и энергичных долгожителей. Многие из них приписывают свою рекордную продолжительность жизни и сохранившуюся до преклонных лет активность постоянному применению местного напитка – мурсальского чая.
История мурсальского (пиринского) чая
Это растение-эндемик часто сравнивают по свойствам с женьшенем. Когда-то оно часто встречалось в Родопах, но вследствие массового сбора практически истреблено.
Его уникальные свойства по продлению жизни, приданию жизненной силы и усилению потенции стали причиной почти полного его исчезновения. Существуют слухи, что в советские времена его производили исключительно для партийной и политической элиты, а также отправляли в Советский Союз.
Состав и особенности чая
Уникальные свойства мурсальского чая обусловлены его обширным составом. В нем насчитывается около 300 разнообразных компонентов. Если обобщить имеющиеся сведения, можно сказать, что основными действующими компонентами средства являются следующие:
- природные антиоксиданты
- витамины D, C, E и никотиновая кислота
- эфирные масла, исключительно благотворно сказывающиеся на состоянии волос, кожи и ногтей
- микро и макроэлементы, среди которых йод, селен, калий, магний, кобальт, медь, цинк
- биофлавоноиды
Благодаря своему уникальному составу чай можно использовать как очищающее и омолаживающее средство, для профилактики инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний, для лечения эндокринных нарушений, в качестве средства для снижения артериального давления и борьбы с атеросклерозом сосудов. Пиринский чай действует как мощный стимулятор, поддерживающий идеальный баланс в организме.
Правила заваривания и хранения
Мурсальский чай требуется хранить в темном, прохладном помещении, в плотно закупоренном сосуде из стекла или керамики. Металл окисляет продукт и придает ему неприятный привкус, а деревянная тара пропускает влагу.
Те же требования распространяются и на процесс заваривания чая. Делать это лучше всего в фарфоре или стекле, пористая керамика хуже подходит для этих целей.
Для заваривания используют только мягкую воду, чайничек ополаскивают кипятком для нагревания. Один побег растения заливают стаканом кипятка, а если продукт измельчен, то на одну чайную ложку берут пол-литра воды.
Его нужно держать на маленьком огне до 2 минут, пока вода не станет золотистого оттенка. Пьют чай сразу после приготовления, иначе он потеряет свои целебные свойства. Норма в день – до двух чашек напитка.
Мурсальский чай имеет и противопоказание. Его нельзя пить беременным, так как он обладает свойством усиливать тонус матки. Это может привести к самопроизвольному прерыванию беременности.
Источник: http://chaepedia.com/tea_article/428-mursalskiy-pirinskiy-chay-poleznye-svoystva-kak-zavarivat.html
Как заваривать мурсальский чай?
Как правильно заварить мурсальский чай? Вы узнаете, как это сделать так, чтобы напиток сохранил все полезные и целебные качества редкого растения, занесенного в красную книгу.
- Веточки травы мурсальского чая
- Фарфоровый, фаянсовый или керамический чайник
- Очищенная мягкая вода
- Мед
Для правильного заваривания любого чая необходима «правильная» вода. Лучше всего подойдет вода очищенная и мягкая. Чай заваренный такой водой сохранит все свои полезные и вкусовые качества. Хлорированной и жесткой воде надо дать немного отстояться. Также не стоит кипятить воду несколько раз. Лучше использовать свежую.
Закипятите воду. Не гасите огонь под чайником в течение 2-3 минут. Ополосните посуду, в которой собираетесь заваривать чай кипятком. Это делают для того, чтобы в заварном чайничке не осталось посторонних запахов. Также после этого посуда становится теплой – не следует засыпать траву в холодный чайник.
В вопросе о том, как заваривать мурсальский чай немаловажным моментом является количество травы на объем кипятка. Если чая насыпать мало, то напиток не откроет всех своих вкусовых качеств. Для того, чтобы в полной мере раскрыть вкус и аромат чая рекомендуется придерживаться соотношения 1 веточку на 250 мл воды.
В теплый заварной чайничек положите необходимое количество веточек мурсальского чая, после чего залейте его кипятком, но не полностью, а всего лишь на треть. Поставьте чайничек на очень маленький огонек и протомите чай в течение 1-2 минут, до приобретения напитком золотистого цвета. Затем долейте горячей воды до полного объема.
Разлейте чай по чашкам. Помните, что количество приготовленного чая должно быть таким, чтобы выпить его сразу после его готовности. Оставшийся чай не рекомендуется пить позже получаса после его приготовления. Для того, чтобы подсластить мурсальский чай можно положить в него ложечку натурального меда.
Он не только придает сладость чаю, но и легкий оттенок аромату. Сахар лучше не использовать – он сильно меняет вкус напитка. Рекомендуется выпивать в день 1-2 стакана этого напитка для того, чтобы не только насладиться его вкусом, но и почувствовать его целебные качества.
Источник: http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/napitki/goryachie-napitki/kak-zavarivat-mursalskiy-chay
Мурсальский чай
Мурсальский чай (Sideritis scardica) является однолетним лекарственным растением, называется так же железницей (Sideritis), принадлежит к Яснотковым. Растет в горах в Греции, Болгарии, на юге Украины, на Кавказе. Это растение занесено в Красную книгу, в болгары собирают его в горах на высоте от 2 км и культивируют. Считается, что отвар из этой травы обладает уникальными, легендарными качествами.
- Мурсальский чай, изготовленный в Болгарии
- Состав болгарской железницы
- Полезные свойства мурсальского чая
- Противопоказания
- Как заваривается мурсальский чай
Мурсальский чай, изготовленный в Болгарии
Родиной железницы считается Мурсалица, находящаяся в Болгарии. Напиток из этого растения болгары называют так же Тиградским, Родопским, Пиринстким. Название зависит от местности, где травка собрана.
Внешне трава железница мало отличается на обычной злаковой культуры с колосками. Длина стебля не более 40 см, лечебными свойствами наделены все части растения. Цветочки распускаются в июне, цветение заканчивается в августе. Это время самое благоприятное для сбора сырья, используемого производителями мурсальского чая.
Состав болгарской железницы
Ученые определили, что в этом растении 300 компонентов, которые обладают способностью лечить. Отвары и настои освобождают организм от шлаковых и токсических веществ.
Горный мурсальский чай содержит:
- антиоксиданты, предотвращающие окисление;
- масла, омолаживающие тело, делающие более красивыми волосы, улучшающие структуру ногтей;
- витамины C, D, E
- никотиновую кислоту;
- флавониды, защищающие от вредоносных микроорганизмов;
- селен, медь, йод, калий, кобальт магний;
- иридоиды, оказывающие противовоспалительное воздействие;
- танины, укрепляющие стенки кровеносных сосудов;
- фенолы, предотвращающие развитие болезней сердца, сосудов;
- терпеноиды, содержащие кислоты, уничтожающие бактерии.
Вам также понравится статья о пользе чая с бадьяном.
Полезные свойства мурсальского чая
Состав мурсальского чая смело можно называть универсальным, даже удивительным. Содержащиеся в этом растении компоненты придают мурсальскому чаю множество полезных свойств. При регулярном потреблении укрепляется иммунитет, замедляется старение организма. Большинство болгар, живущих в горах, долгожители.
Полезные свойства и противопоказания к применению мурсальского чая:
- обеспечивается защита организма от отрицательных воздействий неблагоприятной среды;
- восстановление организма после тяжелой болезни проходит гораздо быстрее;
- из организма выводятся шлаки, токсические вещества;
- омолаживается кожа (становится более упругой, свежеет);
- стабилизируются обменные процессы, функциональность желудочно-кишечного тракта;
- лечится бесплодие;
- у мужчин нормализуется половая функция.
Противопоказания
При слишком обильном потреблении возникает дискомфорт. Он выражается более ярко, если приобретен некачественный продукт.
Противопоказания к потреблению мурсальского чая:
- непереносимость отдельных составляющих;
- острая стадия болезней почек, желудка, кишечника;
- гипертония, периодическое повышение давления;
- острая стадия воспалительного (инфекционного) заболевания любого органа.
- возраст моложе 6-и лет.
Как заваривается мурсальский чай
У железницы (как и у любого лекарственного растения) имеются полезные свойства и противопоказания. Чай действительно можно отнести к уникальным, так как укрепляется иммунитет, тонизируется, избавляется от усталости организм, повышается настроение.
Важно найти и купить оригинальный продукт, узнать, как мурсальский чай заваривать. Хотя правила простые, они помогают использовать полезные компоненты с максимальной пользой.
На нашем сайте вы также можете прочитать о чае из стевии.
Советы, которые желательно соблюдать при заваривании:
- используется керамическая (стеклянная) посуда (другие материалы искажают вкус);
- не стоит добавлять сахар, если присутствует горьковатый привкус, можно добавляется мед, усиливающий вкус и аромат;
- потреблять напиток нужно сразу (со временем полезные качества теряются);
- не стоит пить этот чай во второй половине дня (существует вероятность нарушения сна).
Через 2 месяца после начала потребления рекомендуется сделать перерыв на месяц.
- Для приготовления напитка нужно взять стакан кипящей воды, добавить несколько ложечек травы, настоять четверть часа.
- Можно попробовать метод болгар. Они кладут сухую травку в холодную воду, до кипения доводят в водяной бане, пью после того, как жидкость немного остынет.
Правила хранения мурсальского чая
- Место нужно выбрать хорошо проветриваемое, темное.
- Стеклянная, фарфоровая керамическая емкость с травой должна плотно закрываться.
- Железница не должна впитывать посторонние запахи, они придадут неприятный привкус.
- Нельзя использовать для хранения пластиковую или металлическую посуду. Напиток будет невкусный, без полезных качеств.
Источник: http://myteapro.ru/travyanoj-chaj/mursalskij-chaj
Мурсальский чай
- Состав и свойства
- Правила заваривания
Sideritis skardica – еще одно чудо природы, растение, из которого готовят самый известный в Болгарии чай. Его естественные плантации в горах Родопах расположены на высоте от 1500 метров над уровнем моря и занимают в общем всего 30 тысяч метром. Этом объясняется редкость, эксклюзивность и высокая стоимость этого чая. Какими полезными свойствами он обладает и как его правильно заваривать?
Состав и свойства
Целебная сила травы, собранной в Родопах, была известна жителям еще в средние века, а миру она стала доступна в XX веке. Мурсальский чай – именно так назвали напиток из горного растения, которое впервые стали собирать в окрестностях Мурсалицы. Позже учеными было замечено, что те, кто регулярно вводит в рацион этот чай, не страдают заболевания мочеполовой системы, не имеют камней и песка в почках. Но более популярно растение за свойства мощного афродизиака. Оно улучшает потенцию у мужчин и либидо у женщин. Лечение бесплодия также под силу этой траве.
По составу в ней присутствуют:
- антиоксиданты в виде витаминов А и Е и флавоноидов;
- танины;
- аминокислоты;
- эфирные масла;
- антибиотики и противовирусные вещества – иридоиды;
- минеральные вещества (железо, марганец, йод, кобальт, кальций, фосфор и др.).
Всего же в составе растительного сырья найдено около 270 веществ, которые в комплексе положительно воздействуют на человеческий организм. За счет наличия антиоксидантов в большом количестве чай является хорошим средством для продления молодости и противостоит образованию раковых клеток.
Полезно пить мурсальский напиток людям, страдающим заболеваниями дыхательной системы. Это астма, туберкулез, фарингит, ангина. Гораздо лучше себя чувствуют при регулярном употреблении чая люди с одышкой, которая является спутником астмы.
Напиток способен улучшать пищеварение, регулировать работу нервной системы, позволяет нормализовать артериальное давление, являясь профилактическим средством от гипертонии. Есть сведения о способности чая предотвращать развитие атеросклероза, благотворно влиять на работу сердца, предотвращая развитие патологических изменений, приводящих к инфаркту.
В условиях неблагоприятной экологической обстановки ценность чая повышается в разы. Его способность очищать кровь, лимфу, слизистые, протоки, положительно влиять на работу эндокринной системы особенно ценятся знатоками этого растения.
Женщины, регулярно употребляющие чай, избавляются от многих воспалительных заболеваний. Он улучшает приток крови к половым органам, усиливает тонус матки, повышает половое влечение. У мужчин улучшается эрекция и выработка тестостерона, запускается механизм предотвращения развития простатита.
Правила заваривания
Чтобы принести организму максимум пользы, нужно знать, как заваривать мурсальский чай. Он отличается от привычной чайной заварки, так как продается цельными веточками. На 250 мл воды достаточно 2 таких веточки. По классическому рецепту чай заваривают так:
- кладут в чайник или кастрюльку 2 веточки чая;
- заливают горячей водой и томят на медленном огне 3 минуты;
- емкость закрывают и дают настояться еще 7 минут;
- процеживают и пьют теплым без сахара, можно с медом.
Для получения результата чай рекомендуется пить 2–3 раза в день по чашке на протяжении месяца. Обычно через 2 недели человек наблюдает прилив энергии, сил и бодрости. При наличии заболеваний дыхательной системы, мочеполовой, пищеварительной период лечения может длиться до 6 месяцев. При отсутствии времени чай можно заваривать прямо в чашке, но давать ему настояться в течение 10 минут.
В летний период можно сделать тонизирующий, охлаждающий и утоляющий жажду напиток. Его готовят из 6–7 веточек травы, которую томят в чайнике 5–7 минут, охлаждают, добавляют сок 1 лимона и лед по желанию. Ингредиенты указаны на 2 литра воды.
Кому противопоказана такая травяная заварка? Это беременные женщины и дети до 3-х лет. Первым он противопоказан за счет способности приводить матку в тонус, а вторым – из-за вероятности развития аллергии.
Мурсальский чай хорошо известен в Англии, Японии, США и странах СНГ. Он не относится к лекарственным средствам, по способен улучшить общее состояние и помочь в лечении многих заболеваний. В условиях плохой экологии, частых стрессов и симптомах хронической усталости он может стать одним из самых безвредных и эффективных средств с приятным запахом и вкусом.
Источник: http://kofechay.com/sorta-i-vidy/mursalskiy-chay
Эта статья про: "как заваривать мурсальский чай".
- Иван-чай: как собирать, сушить и делать чай - иван чай как собирать и сушить и делать
- Как правильно заваривать чай улун - как правильно заварить улун чай
- Иван чай- Полезные свойства Кипрея - как приготовить чай из травы иван чай
- Люблю чай, как панда любит бамбук от Ногано и Guf - слушать и смотреть видео онлайн бесплатно, скачать удобно в mp3, текст песни на русском - люблю чай как панда любит бамбук
- Чай с облепихой - как заварить чай с облепихой
- Как заваривать березовую чагу? - как правильно заваривать березовую чагу
- Чай по-английски - как по английски чай
- Как заваривать сушеный шиповник - как заваривать плоды шиповника сушеные
- Как правильно заваривать имбирь для похудения - чай, в домашних условиях - как правильно заварить чай для похудения с имбирем
- Можно ли чаем промывать глаза? Как промыть глаза чаем? - как промыть глаза чаем
Добавить комментарий