Как заваривать цикорий — цикорий как заваривать

Теперь готовую смесь необходимо тщательно измельчить в блендере или кофемолке, после чего залить ее кипятком в таком расчете: на стакан воды одна чайная ложка измельченного цикория.

Как заваривать цикорий

Цикорий – очень полезное, неприхотливое и не капризное растение, которое отлично подходит для диабетического питания и продается в продуктовых магазинах или супермаркетах.

Произрастает цикорий вдоль леса, а также вдоль дорог, оврагов, небольших канав, а также на лугах и пустырях. Цветет это растение, как правило, в летний период. Многие это растение видели, но вряд ли смогли бы предположить, что цикорий – самый популярный в мире заменитель кофе. Так что, людям, имеющим пристрастие к кофе, но по причине различных заболеваний не имея возможности его пить, цикорий – волшебная палочка-выручалочка с отменным вкусом и ароматом.

На прилавках магазинов можно встретить цикорий в разном виде: и молотый, и растворимый, и рубленый, который нужно сначала смолоть в кофемолке.

Легче всего заваривать растворимый цикорий, но более подробную инструкцию можно увидеть прямо на упаковке. Кроме этого, вполне можно приготовить вкусный и бодрящий напиток из корешков этого растения самостоятельно.

Для начала их нужно тщательно промыть проточной водой и как следует высушить. Затем нужно накалить сковороду и начать обжаривать коренья до тех пор, пока не испарится влага. Во время приготовления от корешков уже будет исходить тонкий и приятный запах.

Теперь готовую смесь необходимо тщательно измельчить в блендере или кофемолке, после чего залить ее кипятком в таком расчете: на стакан воды одна чайная ложка измельченного цикория.

Варить на слабом огне примерно 5 минут. Теперь напиток должен настояться 10 минут.

Все, ароматный цикорий готов! Его можно пить как в чистом виде, так и с молоком, сахаром или сливками.

Не лишним будет и почитать про цикорий — полезные советы хозяйке. Вы найдете множество полезной информации о правильном приготовлении этого напитка.

Источник: http://pitanye.ru/2014/06/27/kak-zavarivat-cikorij/

Как правильно заваривать цикорий?

Данная статья повествует о том, как правильно заваривать цикорий, чтобы он получился ароматным и вкусным.

• Цикорий
• Чайник
• Заварочный чайник
• Нож и сковорода

О целебных свойствах цикория написано немало специализированной литературы, благодаря чему он приобрёл небывалую популярность. Поэтому всё больше людей стремится научиться правильно заваривать это удивительное целебное растение. При этом цикорий в виде корня, рубленый и мелкорубленый заваривается по-разному.

Для того чтобы получить вкусный и полезный напиток из корня цикория, необходимо промыть его, высушить и мелко порезать острым ножом. После этого цикорий высушивают, измельчают в кофемолке и заваривают. Также, если вас волнует вопрос о том, как правильно заваривать цикорий, если он мелкорубленый или рубленый, то сначала его также измельчить в кофемолке, после чего приступать к завариванию.

И наконец, самым удобным и простым считается заваривание порошка цикория, который можно часто встретить во многих магазинах. Для того чтобы напиток получился особенно ароматным, порошок насыпают в чайник, добавляют воды, доводят до кипения и дают покипеть около 2-3 минут. Затем его снимают с огня, дают ему остыть и отстояться, после чего процеживают и подают на стол.

В связи с тем, что цикорий на вкус очень сильно напоминает свежесваренный крепкий кофе, многие люди стали с удовольствием изучать, как заваривать цикорий правильно. Также цикорий очень полюбился тем, что прекрасно сочетается со сливками, благодаря чему разница между ним и молотым кофе становится ещё менее заметной для истинных гурманов кофейных напитков.

Источник: http://uznay-kak.ru/zdorove-i-uhod/pravilnyiy-vyibor/kak-pravilno-zavarivat-tsikoriy

Как заваривать цикорий со сливками?

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

В летний полдень многие замечали полевое растение с большими нежно-голубыми цветами. Это и есть цикорий, в котором находится массу полезных веществ, поэтому он считается лекарственным растением. В основном он используется для заваривания великолепного целебного напитка, и в последнее время он становится весьма популярным. В общем, растение сейчас переживает второе рождение. Поэтому предлагаю, поближе с ним познакомиться, научиться заварить и правильно пить.

В данном обзоре я расскажу, как заварить цикорий растворимый. Основой для его изготовления служит процедура экстракции — получении экстракта цикория с излишним количеством воды. Пьют напиток обычно заваренным в горячем воде. И делают это весьма разнообразно. К напитку добавляют мед, сахар, какао, сливки, варенье, пряности, корицу, имбирь и т.д. Это и полезно, и вкусно. Также его можно заваривать горячим молоком или добавлять сливки, как сухие, так и жидкие. Главное, чтобы вам нравилось, т.к. здесь нет определенных правил и требований.

• Калорийность на 100 г — 14 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 5 минут

Ингредиенты:

• Растворимый цикорий — 1 ч.л.
• Сухие сливки — 1-2 ч.л.
• Питьевая вода — 75 мл

Как заваривать цикорий со сливками?

1. В данном рецепте предлагаю заваривать цикорий в турке. Для этого насыпьте в нее чайную ложку растворимого порошка цикория.

2. Следом добавьте сухие сливки.

3. Залейте продукты питьевой водой и поставьте на плиту вариться. Сделайте средний огонь. Так же можно вместо воды и сливок использовать молоко и на нем заваривать напиток.

4. Чайной ложкой перемешайте содержимое, чтобы сливки полностью растворились. Если будете использовать жидкие сливки, то их вливайте в бокал уже с заваренным цикорием.

5. Продолжайте варить цикорий.

6. Как только он закипит и на поверхности образуется пенка, выключайте огонь.

7. Прикройте крышкой турку и оставьте настаиваться на 2-3 минуты. Помните, чем дольше напиток будет настаиваться, тем больше полезных веществ из него будет извлечено, а вкус станет ярче.

8. Разливайте кофейный напиток по бокалам.

9. Дегустируйте цикорий со сливками в теплом виде и получайте положительные эмоции.

Смотрите также видео-рецепт: замена кофе. Как приготовить цикорий. Польза и вред напитка.

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Источник: http://tutknow.ru/cookery/drinks/6985-kak-zavarivat-cikoriy-so-slivkami.html

Как правильно употреблять цикорий: противопоказания и полезные свойства продукта

Цикорий, противопоказания и полезные свойства которого рассмотрены ниже, представляет собой малозаметное декоративное растение с довольно прочным плотным стеблем и голубыми цветками. В некоторых случаях они могут быть белыми или розовыми. Полезные свойства данного растения связаны в основном с присутствием в его тканях природного растительного инсулина, так необходимого людям с нарушением обменных процессов в организме и, в частности, диабетом.

В классической фармацевтике его корневище применяют при производстве некоторых жаропонижающих, желчегонных, мочегонных и успокоительных препаратов. В сушеном виде в аптеках достаточно часто продается цикорий. Применение его в основном заключается в приготовлении настоек, которые в дальнейшем употребляют как чай или же наружно при различных высыпаниях.

Если рассматривать применение данного растения в кулинарии, то оно несколько шире, чем просто приготовление горячего напитка. Цикорий с молоком и сахаром, без сомнения, многим придется по вкусу, но оказывается, что его корневища можно употреблять и в овощных салатах, запекать в духовке с сыром и яблоками или добавлять в начинку пирогов.

А ведь всеми этими качествами обладают те самые неприметные цветы, которые растут практически в каждом огороде и палисаднике и уничтожаются как сорняк. Хотя на самом деле это и есть тот самый цикорий, противопоказания и полезные свойства которого так широки. Просто многие не знают, как он выглядит, и не отождествляют данное растение с чем-то нужным в хозяйстве или пригодным в пищу.

Источник: http://fb.ru/article/107864/kak-pravilno-upotreblyat-tsikoriy-protivopokazaniya-i-poleznyie-svoystva-produkta

Цикорий как заваривать

• Главная
• Производство
• Продукция
• Цены
• Для оптовиков
• Новости
• Контакты