Ответы: Сколько и как надо варить замороженные королевские креветки? — как варить креветки замороженные королевские к пиву

11.02.2021

. еще при приготовлении королевских креветок обязательно нужно добавлять лавровый лист и соли побольше — чтобы перебить запах и вкус «моря» ))), но не очень много, что бы мясо креветок не стало слишком жестким и не перебивался вкус.

Сколько и как надо варить замороженные королевские креветки?

Королевская креветка — это пресноводная живность, место обитания которой — реки Азии. Но те королевские креветки, которых мы привыкли видеть на прилавках магазинов, выращены на специальных фермах. Королевские креветки отличается от других размером головы, она у них больше, а также мясо королевских креветок слаще на вкус, но его немного меньше.

Как варить креветки королевские:
Замороженные креветки готовим следующим образом: для начала ставим кастрюлю с водой на плиту. Размораживаем пакет с королевскими креветками. Промываем их в воде. Когда вода закипит, добавляем соль, лавровый лист и несколько горошин перца. Теперь закидываем в воду все креветки. Сколько времени варить креветки королевские? Необходимо подождать, пока вода снова закипит. После этого оставляем их вариться 5 минут. Не удивляйтесь тому, сколько варить королевские креветки, ведь дольше нельзя! Осталось всего лишь слить воду и выложить королевские креветки на большую тарелку.
Лучше всего подавать креветки с соусами. Сделать их очень просто и быстро самим. В одной пиале или вазочке смешайте майонез и кетчуп в пропорции 1:1, а в другой — оливковое масло (половину стакана) , сок лимона (3 чайных ложки) , любимые специи по вкусу и мелко покрошенную петрушку.
Как варить королевские креветки, вы научились, а вот чистить их нужно намного тщательнее, чем обычные маленькие креветки. Сначала отрываете голову, удаляете панцирь за хвост, а потом удаляете еще и верхнюю часть спинки королевской креветки, под которой находится кишечник, который тоже следует убирать.

Королевские креветки к праздничному столу
Теперь поговорим, как варить креветки королевские к праздничному столу. На празднике стол должен быть красиво сервированным. Поэтому мы сварим королевские креветки к пиву и подадим их необычным образом.
Разморозим 300 гр королевских креветок, посолим их и поперчим, сбрызнем лимонным соком. Теперь следует обжарить креветки с двух сторон на растительном масле, немного сбрызгивая пивом. Добавьте к креветкам 2 зубчика выдавленного чеснока и покрошенную зелень. Сделать огонь на самый минимум, накрыть сковороду крышкой и дать креветкам немного пропариться.
Готовые креветки выложите полукругом на большое плоское блюдо, украсьте кружочками из помидор (3 шт) , укропом и дольками лимона. Рядом с тарелкой поставьте пиалу с водой и лимоном, чтобы смачивать в ней руки.

как и обычные креветки (да и морепродукты в целом)

доводишь до кипения, ждешь минуту, выключаешь огонь.. . можно еще настояться дать в кипятке минуты 3 (не больше, а то мясо станет жестким) , а можно сразу вынимать и ждать пока подостынут

. еще при приготовлении королевских креветок обязательно нужно добавлять лавровый лист и соли побольше — чтобы перебить запах и вкус «моря» ))), но не очень много, что бы мясо креветок не стало слишком жестким и не перебивался вкус.

Варить 5 мин после всплытия, на 1 кг креветок 2 ст ложки соли, перец молотый по вкусу, 2 лавровых листика. Приятного аппетита!

Источник: http://otvet.mail.ru/question/93661830

Эта статья про: "как варить креветки замороженные королевские к пиву".

Ответы: Сколько и как надо варить замороженные королевские креветки? — как варить креветки замороженные королевские к пиву

Сколько и как надо варить замороженные королевские креветки?

Добавить комментарий Отменить ответ