Как варить компот из сухофруктов пошаговый рецепт с фото — как варить компот из сухофруктов пошаговый

Обычно для приготовления используются следующие фрукты и ягоды:

Как варить компот из сухофруктов пошаговый рецепт с фото

Классический рецепт компота из сухофруктов

• сушеные яблоки – 0,2 кг;
• сушеные груши – 50 г;
• чернослив – 150 г;
• курага – 100 г;
• изюм – 50 г;
• сахар – 0,2-0,3 кг;
• вода – 3 л;
• лимонная кислота – 2-3 г.

• Сухофрукты разделите на 3 части с учетом времени, необходимого для их приготовления. В первую кучу положите яблоки и груши, во вторую – курагу и чернослив, в третью – изюм. Сортируя сухофрукты, осматривайте их, чтобы выбросить испорченные плоды.
• Помойте сухофрукты, дайте им немного обсохнуть.
• Вскипятите воду, опустите в нее груши и яблоки, засыпьте 150 г сахара. Дождитесь, когда жидкость снова закипит, и поварите в ней сухофрукты 20 минут.
• Добавьте чернослив и курагу, продолжайте варить фрукты еще 10 минут.
• Всыпьте изюм.
• Поварив фрукты 5 минут, попробуйте компот на вкус. Добавляя сахар и лимонную кислоту доведите органолептические качества напитка до желаемых.
• Поварите компот еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

Позвольте компоту некоторое время настояться под крышкой, тогда он будет иметь более насыщенный и гармоничный вкус.

Правила выбора сухофруктов

При покупке сушеных плодов следует руководствоваться следующими правилами:

• отдавайте предпочтение сухофруктам светлого оттенка, они должны быть близки к натуральному цвету плодов;
• в сухофруктах не должно быть никаких склеенных комочков, такой продукт не стоит покупать;
• сушеные плоды должны издавать кисловатый аромат, без примесей запаха плесени,
• выбирайте чистые сухофрукты, для проверки возьмите дольку сушеного яблока или груши, потрите в руках и посмотрите, какой цвет она оставит;
• желательно покупать сухофрукты, которые продаются без упаковки, это позволит вам оценить их качество.

Из чего варят компот

Обычно для приготовления используются следующие фрукты и ягоды:

• клубника;
• изюм;
• яблоки;
• груша;
• чернослив;
• изюм;
• курага.

Состав компота может быть изменен, он зависит от того, каким сухофруктам вы отдаете предпочтение. Каждый ингредиент обладает своими полезными свойствами. Чем богаче разнообразие используемых компонентов, тем насыщеннее будет вкус напитка и ценнее его состав (натрий, витамины группы С и В, железо, калий, цинк).

В компоте высокая калорийность, из-за большого содержания сахара в составе сухофруктов. 100 граммов напитка без сахара содержит в себя 60 килокалорий.

Как варить компот из сухофруктов пошаговые рецепты с фото

Вкус компота из сухофруктов многим знаком с детства, даже сегодня его подают в детских садах и школах. Это не только сладкий, вкусный и ароматный, но еще и полезный напиток. Он содержит витамины, способен укреплять иммунитет, рекомендован при лечении заболеваний и во время диет. Чтобы приготовить вкусный и полезный компот из сухофруктов, необходимо знать, как правильно его варить.

Состав компота из сухофруктов

Варить компот из сухофруктов можно из разных ингредиентов. По классическому рецепту его готовят из яблок, груш, чернослива, кураги и изюма. Но каждый может самостоятельно подобрать набор компонентов для компота из сухофруктов.

Также нужно понимать, что чернослив забивает вкус других продуктов, поэтому не рекомендуется класть его в большом количестве.

Некоторые привыкли добавлять в компот из сухофруктов шиповник, чтобы напиток получился полезнее.

Иногда в рецепт компота входят экзотические фрукты: сушеные бананы, финики, ананасы.

Польза напитка

В зависимости от состава компот из сухофруктов представляет определенную ценность для организма человека:

• чернослив увеличивает уровень гемоглобина, восстанавливает функцию пищеварения;
• сушеные яблоки и груши положительно воздействуют при болезнях почек и печени;
• курага полезна при отеках, нарушении зрения, анемии;
• изюм оказывает положительное воздействие на ЦНС, благодаря содержанию магния;
• инжир улучшает функцию дыхания и восстанавливает работу поджелудочной железы.

Следовательно, компот из сухофруктов имеет много полезных свойств. В зависимости от того, какие ценные элементы нужно получить, подбирается состав напитка.

Сколько варить компот из сухофруктов, чтобы он не потерял своих полезных свойств? Существует несколько способов приготовления напитка:

• Когда компот закипит, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, укутать в плед и дать настояться около 10 часов.
• Варить компот из сухофруктов полчаса, начиная с момента закипания (настаивать напиток не придется).

Для справки! Если в рецепте используют сахар, его рекомендуется добавлять в конце варки. Количество подбирается индивидуально и зависит от вкусовых предпочтений. Если подсластить напиток медом, он получится еще более полезным. Однако в таком случае компот нежелательно пить людям, склонным к аллергии.

Рецепт 1: классический компот с сахаром

Чтобы сварить компот из сухофруктов по классическому рецепту, можно приобрести каждый ингредиент отдельно либо купить специальный набор. Лучший вариант – сделать заготовки самостоятельно, поскольку в данном случае можно гарантировать качество продукта.

Рецепт 2: компот из сухофруктов без сахара

Несмотря на то, что в детских садах и школах варят компот по классическому рецепту, для детей полезнее будет напиток без содержания сахара. Особенно он рекомендован для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Рецепт 3: компот из сухофруктов с тыквой

Представленный рецепт достаточно необычный, поскольку в перечне ингредиентов встречается тыква. На первый взгляд может показаться, что это не совсем подходящий ингредиент для компота. Несмотря на это, его вкус приобретает некую «изюминку», становится слаще.

Рецепт 4: компот из сухофруктов с изюмом

В некоторых рецептах, используемых для приготовления компота из сухофруктов, кроме традиционных яблок и груш можно увидеть изюм. Почему бы не включить его в перечень основных ингредиентов, если он не портит вкус напитка, а скорее, наоборот, делает его приятнее?

Рецепт 5: компот из сухофруктов с медом

Мед – натуральный подсластитель, который содержит витамины и приносит пользу для организма человека. При отсутствии аллергии ним вполне можно заменить сахар. Такой компот будет иметь приятный вкус и насыщенный аромат.

Рецепт 6: компот из сухофруктов с замороженной клубникой

Если добавить к основным ингредиентам замороженную клубнику, можно получить витаминизированный напиток, который можно использовать в качестве средства для профилактики простудных заболеваний. Дети такой компот оценят по достоинству.

: как сварить вкусный компот из сухофруктов

Чтобы компот из сухофруктов получился вкусным и полезным, необходимо готовить его в соответствии с рецептом, а также следовать основным рекомендациям. Наглядно продемонстрировано каждое действие на видео.

Источник: http://podosinki.su/kompot-iz-suhofruktov

Компот из сухофруктов как варить рецепт с фото пошагово

Компот из сухофруктов – рецепт вкусного и полезного напитка, если знать, как варить компот из сухофруктов правильно. Подробней про компот из сухофруктов .

Самый вкусный компот получается из смеси сухофруктов. Ароматный и полезный. Мы всегда делаем такой на новый год и Рождество.

Компот из сухофруктов, рецепт которого описан ниже, прекрасный напиток зимой, когда мало свежих фруктов.

Компот из сухофруктов всегда подают на Рождество. А еще это полезный и вкусный напиток.

Компот из сухофруктов — это полезный и вкусный напиток. Также узвар принято подавать в Рождественский сочельник.

Вспомнили детство золотое, босоногое? Как нас поили в школе этим вот компотом из сухофруктов. И как вы на большой перемене запивали им пирожок с повидлой. В общем, не ностальгия, конечно, замучила, а просто я всю жизнь люблю этот компот, и кроме того, летом насушен был мешок яблок с дачи, так что, тут уж сам бог велел. 🙂 И я тут подумал: а чего бы мне не напомнить вам об этом напитке? Небось позабыли его вкус и аромат, особенно когда варили дома бабушка или мама? Ничего страшного — воспроизведем! 🙂

Рецепт приготовления компота из сухофруктов в мультиварке. На мой взгляд, в мультиварке получается самый насыщенный и самый вкусный узвар (взвар).

Компот со вкусом детства.

Компот из сушеных яблок — напиток с легким натуральным вкусом, незаменимый в зимний период. Рецепт компота из сушеных яблок очень прост и требует минимум времени.

У меня сегодня на третье был узвар. Узвар — это традиционный украинский зимний витаминный напиток, который готовят из сушёных фруктов и ягод. Практически компот, только вкуснее.

Несмотря на большое разнообразие рецептов напитков, компот из шиповника с сухофруктами занимает среди них особое место, так как это не только вкусно, но и очень полезно.

Очень люблю компот из сухофруктов. В студенческие годы в столовке брал по два стакана))) Но решил немного разнообразить вкус.

Узвар – это насыщенный, ароматный, полезный напиток (компот) из смеси сухофруктов. Это традиционное украинское рождественское блюдо, у нас в семье узвар из сухофруктов всегда варят на Святой вечер. Рекомендую иметь терпение и дать настояться узвару.

Добавьте в узвар (компот из сухофруктов) немного пряностей — получится замечательный вкус и аромат!

Сварим на третье вкусный и полезный напиток. Рекомендуем компот из сушеных груш.

Вот такой необычный, но вкусный алкогольный напиток из кураги с корицей и бренди готовят в Дании.

Узвар (взвар) — напиток, который был распространен на Руси еще много веков назад. В то время еще не было консервации, и сушка летних плодов было одним из немногих вариантов заготовить урожай впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт взвара из сухих яблок и ягод.

Этот компот подается как десерт, вместе с сухофруктами.

Настой из чернослива — вкусный и полезный напиток. А слива получается нежная, сочная и сладкая. Чернослив — волшебник среди сухофруктов. Он обладает также целебными свойствами для организма.

Предлагаем вам сварить компот из свежих спелых слив. Основной ингредиент предлагаемого напитка дополнен изюмом. Компот получается с кислинкой.

Узвар (взвар) — напиток, который был распространен на Руси еще много веков назад. В то время еще не было консервации, и сушка летних плодов было одним из немногих вариантов заготовить урожай впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт взвара из сухих яблок и ягод.

Предлагаем вам сварить компот из свежих спелых слив. Основной ингредиент предлагаемого напитка дополнен изюмом. Компот получается с кислинкой.

Компот из сухофруктов – это не заменитель компота из свежих фруктов, компот из сухофруктов имеет свой особенный вкус, который зависит от подбора фруктов. Как правило, это высушенные яблоки, груши, чернослив, курага. Несмотря на то, что сегодня даже зимой можно найти свежие фрукты, компот из сухофруктов готовят круглый год. Но, конечно, чаще зимой многих интересует, как сварить компот из сухофруктов. Итак, в двух словах, как приготовить компот из сухофруктов. Сухофрукты тщательно промываем, затем варим от 10 до 20 минут, добавляем сахар, лимонную кислоту, специи, немного варим, выключаем компот из сухофруктов и даём ему настояться. Вот как готовить компот из сухофруктов. Сколько варить компот из сухофруктов для грудничка? Педиатры советуют варить не меньше 15 минут. И используют для такого компота из сухофруктов только яблоки. Несколько иначе готовится компот из сухофруктов в мультиварке. Компот из сухофруктов готовится в режиме Тушение в течение 1-2 часов.

Источник: http://lubimierecepti.ru/kompot-iz-suhofruktov-kak-varit-recept-s-foto.html

Компот из смеси сухофруктов

Компот из смеси сухофруктов имеет неповторимый вкус и очень хорошо утоляет жажду. Я варю его круглый год, потому что это вкусно и полезно.

Как приготовить компот из сухофруктов? Все очень легко и просто.

Для приготовления компота из смеси сухофруктов нам понадобится:

• 400 грамм смеси сухофруктов или по вкусу,
• 4 литра воды,
• 150 грамм сахара или по вкусу.

Рецепт приготовления компота из смеси сухофруктов.

Для приготовления этого великолепного напитка я использую смесь сухофруктов, в народе именуемую «компот». Она, как правило, состоит из сушеных яблок и груш, урюка, чернослива. Также может присутствовать изюм, сушеная вишня и прочие ягоды и фрукты, которые можно засушить.

Компотная смесь имеет довольно непрезентабельный вид, что никак не влияет на вкус конечного продукта. Но, к сожалению, плоды могут быть с плесенью или гнилью. Поэтому сухофрукты нужно перебрать, удалив все подпорченное.

Вот из такой страшной на вид смеси получается очень вкусный компот

Отмеряю необходимое количество сухофруктов и промываю их под проточной водой. Вообще не страшно, если вы возьмете сухофруктов немного больше. Если компот будет излишне концентрированным, то его можно разбавить кипяченой водой. Мы любим легкий не наваристый напиток, поэтому ягод и сахара я в него кладу не очень много.

Затем я заливаю компотную смесь прохладной водой и оставляю примерно на час. За это время вся грязь размокнет и легко смоется с сухофруктов. Поэтому спустя час я еще раз хорошо промываю сухофрукты под проточной водой.

Замачиваем сухофрукты в воде

Теперь можно приступить к варке компота. Кладем сухофрукты в большую кастрюлю, заливаем их холодной водой и ставим на огонь. Когда компот закипит, убавляем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой примерно 40-45 минут.

Теперь можно добавить сахар, размешать его, довести компот еще раз до кипения и снять с огня.

Дальше я накрываю кастрюлю крышкой и оставляю компот в таком виде до тех пор, пока он не остынет. Обычно я варю компот с вечера и даю настояться при комнатной температуре всю ночь. Затем убираю в холодильник.

Мне нравится именно охлажденный компот из смеси сухофруктов. У него какой-то особенный вкус в сравнении с просто остывшим компотом.

Итак, разливаем охлажденный компот в стаканы и подаем в качестве прохладительного напитка.

Источник: http://matotu.ru/kompot-iz-smesi-suhofruktov

Как варить компот из сухофруктов — пошаговый рецепт

Компот из сухофруктов у меня вызывает яркие ассоциации с садиком, когда меня заставляли его пить, потому что это полезно. С этим не поспоришь, ведь компот может помочь вам с пищеварением, восстановить силы после простуды и просто насытить организм витаминами. Но я до сих пор его не очень люблю, чего не скажешь о моих детях. Поэтому я варю его довольно часто, особенно зимой, чтобы поддержать их иммунитет.

Компот из сухофруктов для ребенка намного более полезный, чем разные напитки, к тому же менее затратный, и его очень быстро можно приготовить. Сухофрукты еще хороши тем, что их можно найти в любое время года. Поэтому я расскажу вам, как сварить компот из сухофруктов, чтобы и зимой, и летом вы были здоровыми и довольными.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Если вы покупаете сухофрукты в магазине, то внимательно посмотрите на упаковке, не обработаны ли они. В составе будет указан компонент Е202.
• Каждый сухофрукт дает свое воздействие на организм: груша поможет пищеварению, ананас полезен для похудения, а чернослив помогает в восстановлении зрения. Подбирайте те сухофрукты, которые будут для вас наиболее полезными.
• Если при замачивании сухофрукты окрашивают воду в желтый или оранжевый цвет, то они обработаны химикатом. Немедленно выбросьте их.

Компот из сухофруктов

Кухонная техника и посуда

• Мисочка;
• сито;
• кастрюля;
• банка или графина.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Промойте сухофрукты, залейте их литром холодной воды и оставьте на час.
2. Остальную воду закипятите. Всыпьте в кипящую воду сухофрукты и сахар. Варите минут 5.
3. Выдавите из лимона сок и добавьте дольку в кастрюлю.
4. Через 30 секунд выключите плиту.
5. Компот процедите через марлю или сито и оставьте охлаждаться.

Видео рецепт приготовления компота из кураги

Посмотрите это минутное видео, чтобы запомнить, сколько варить компот из сухофруктов, и что за чем добавлять. Короткое видео – хороший результат.

С чем подавать

Компот из сухофруктов – штука полезная и вкусная, поэтому подавать ее можно даже не к самым полезным блюдам. Например, освежающий компот хорошо будет подать со сладким пирожным или тортом. Или подайте его на полдник для детей вместе со сладкой булочкой или печеньем. Испеките огромный пирог для всей семьи и поставьте на стол кувшин компота, чтобы все желающие могли налить себе стаканчик. Или просто оставьте кувшин на столе рядом с фруктами, чтобы в любой момент можно было утолить жажду чашкой свежего напитка.

Несколько советов

• Тщательно промывайте сухофрукты, чтобы убрать пыль, грязь и возможных насекомых, которые накопились во время сушки.
• Не забудьте замочить фрукты, чтобы они отдали весь свой вкус и аромат во время варки.
• Добавляйте сахар по вкусу, чтобы компот подходящим именно для вас.

Другие варианты

Сварить компот можно практически из любого фрукта, овоща или даже трав. Если у вас в запасах есть какие-либо фрукты, то не спешите их раздавать, чтобы они не испортились, так как можно сварить из них вкусный напиток.

• Например, сделайте компот из алычи, чтобы сохранить пользу этих маленьких ягодок даже зимой.
• Или сохраните частичку лета, сварив компот из арбуза, который будет напоминать вам о летнем отпуске.
• А еще вы можете сделать овощной компот, например, приготовить компот из кабачков, который получится сладкий, почти как ананасовый сок.
• Или приготовьте компот из морошки, чтобы попробовать не совсем обычный сладкий вкус. Так что, если у вас есть желание, то сварить компот очень просто, и вам ничего не должно помешать.

Источник: http://www.izyskon.com/napitki/kompot/iz-suhofruktov.html

Как варить компот из сухофруктов: пошаговый рецепт

Пора свежих фруктов отходит, наступают холодные осенние деньки, за которыми грядут морозы и снежные метели. Витаминизироваться необходимо в любую пору года. Поэтому научитесь готовить полезные напитки, которые придадут сил и поддержат здоровье. Изучите, как варить компот из сухофруктов, — самый полезный напиток в период ОРВИ.

Компот из сухофруктов: ингредиенты

Компот из сухофруктов — простой напиток, который легко приготовить и который принесет больше пользы организму, чем различные чаи, кофе и кофейные напитки. Его можно пить, не опасаясь повышенного давления, учащенного сердцебиения. Такой напиток отлично бодрит, насыщает силами и энергией.

Особенно важен он в осенне-зимнем рационе, когда фруктов и овощей становится меньше, а те, что находятся на прилавках, — плоды тепличного производства и, соответственно, содержат меньше полезных веществ. Компот из сухофруктов — витаминный напиток, который поддержит защитные силы организма, укрепит его.

Как варить компот, знает большинство хозяек. Эта процедура не составляет труда. Когда речь идет о свежих фруктах, а вот когда дело касается сушеных плодов, тогда советуем изучить секреты, чтобы приготовить вкусный напиток и по максимуму извлечь пользу из него.

Если готовите компот на день для семьи из 4-х человек, тогда используйте не менее 3 л отфильтрованной воды. На это количество жидкости возьмите самые доступные и простые сушеные фрукты:

• яблоки и груши — по 200 г;
• чернослив, курагу и изюм — 100 г;
• лимон — 1 шт.

Если есть сушеные ягоды (клюква, вишни, черная смородина, черноплодная рябина и пр.), добавьте пару горстей в компот. Его вкус и цвет станут более насыщенными.

Сухофрукты сами по себе содержат сахар, который с удовольствием отдадут воде. Поэтому такой компот не советуем дополнительно сладить. Если любите сладенькое, тогда на 3 л воды добавьте стакан сахарного песка.

Когда разобрались с рецептурой, тогда отнеситесь с вниманием к технологии. Изучите, как приготовить компот из сухофруктов. Об этом читайте далее.

Как приготовить компот из сухофруктов

Остановимся детально на том, как сварить вкуснейший напиток из сушеных фруктов. Казалось бы, чего легче, а вот, поди ты, и тут есть нюансы. Детально остановимся на том, сколько варить компот из сухофруктов.

Чтобы сварить вкусный компот, выполните такие обязательные действия:

1. Тщательно промытые сухофрукты сложите в миску и залейте теплой водой. Оставьте их в таком положении минут на 15. Затем слейте воду.
2. Вскипятите воду и заложите в нее размякшие сушеные фрукты, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
3. Через 10 минут добавьте в состав порезанный кусочками лимон. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте компот вариться еще как минимум 15 минут.
4. Засыпьте в кастрюлю сахар, перемешайте, увеличьте огонь и дождитесь, когда вода закипит. Уменьшите огонь до среднего и оставьте напиток на плите еще на 10 минут.

По истечении этого времени выключите горелку, накройте кастрюлю плотно крышкой и оставьте компот настаиваться. Для этого достаточно часа. Но если хотите получить особенно насыщенный напиток, тогда от 2-х и более часов.

После того как жидкость остынет, процедите ее через дуршлаг. Если хотите подать компот к праздничному столу, тогда используйте в качестве дополнительного фильтра отрез марли.

Простой рецепт вкусного осеннего напитка из сухофруктов пригодится хозяйкам, которые пекутся о здоровье своих близких, ищут возможность сделать рацион максимально полезным и здоровым.

Компот из сухофруктов отлично заменит газированные или горячие кофеиносодержащие напитки. Он подарит здоровье и бодрость.

Источник: http://www.nur.kz/1751427-kak-varit-kompot-iz-suhofruktov-posagovyj-recept.html

Эта статья про: "как варить компот из сухофруктов пошаговый".

• Компот из ранеток и черноплодки на зиму, простой рецепт - как делать компот из ранеток на зиму на 3 литра
• Компот из ранеток - рецепт приготовления с фото - как варить компот из ранеток на каждый день
• Как варить компот из шиповника на зиму - рецепт - как варить компот из шиповника
• Компот из черешни: делаем запасы на зиму - как делать компот из черешни на зиму
• Компот из фейхоа на каждый день - как варить компот из фейхоа на каждый день
• Компот из клубники на зиму без стерилизации | Легкие рецепты - как делать компот из клубники на зиму
• Сколько варить компот из свежих яблок по времени? | - как варить яблочный компот из свежих яблок
• Компот из ранеток на зиму - Фото-рецепты пошагового приготовления - как делать компот из ранеток на зиму
• Как варить кисель из компота? - как варить кисель из компота и крахмала
• Как сварить компот в мультиварке - как варить компот из сухофруктов в мультиварке