Малиновый морс: пошаговый фото рецепт в домашних условиях — как в домашних условиях сделать морс

Малиновый морс: фото рецепт в домашних условиях

Домашний рецепт приготовления малинового морса с фото-инструкцией

11.07.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Привет, дорогие читатели! Друзья можно даже в домашних условиях приготовить малиновый морс по моему домашнему рецепту. Приготовьте морс из малины и порадуйтесь!

Малиновый морс: пошаговый фото рецепт в домашних условиях

Ягодные морсы считаются полезнее компотов, так как в их состав кроме воды входит сок, полученный из самих ягод. Чтобы максимум сохранить полезные свойства, морс в сравнение с компотом почти не уваривают, а только доводят до кипения, а в некоторых рецептах и вовсе не подвергают термообработке.

Малиновый морс: фото рецепт в домашних условиях

Морс из малины обладает насыщенным цветом и сладким вкусом, при этом имеет приятную кислинку.

Продукты для приготовления

• 3 стакана ягод малины;
• 2 литра воды;
• 150-200 грамм сахара.

Как приготовить малиновый морс

Пошаговый фото рецепт морса из малины:

Ягодки отсортируйте, откидывая порченые экземпляры, несколько раз сполосните под тонкой струей воды, выдержите в дуршлаге некоторое время, чтобы ушла вся влага.

Подготовленный плод перекиньте в чашу блендера.

Перебейте содержимое на средней скорости кухонной машины, превращая его в густую массу с косточками.

С помощью мелкого сита отделите данные косточки от основной массы, тщательно перетирая ложкой. Под сито подставьте емкость для сбора однородной смеси.

У вас должно получиться две отдельные мисочки — с малиновой массой и жмыхом.

Гладкое пюре на время отставьте в сторону, оно понадобится вам позже. Жмых поместите в сотейник подходящего объема.

Залейте его указанной порцией воды. Сотейник установите на плиту, смесь варите примерно 2 минуты с момента кипения.

Затем немного остудите и отфильтруйте через сито, избавляя от жмыха, который уже отлично справился со своей задачей, а именно отдал воде вкус, цвет и все витамины.

Однородную жидкость обратно верните на конфорку, всыпьте норму сахара.

Следом добавьте малиновое пюре, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Дайте морсу настояться примерно 30 минут. Напиток вкусен, как в теплом, так и холодном состоянии.

Источник: http://prekrasny-mir.ru/malinovyiy-mors/

Морс: рецепты

Нет ничего проще, как приготовить настоящий морс в домашних условиях. Настоящий, потому что в покупных коробочках сока большую часть занимает яблочный или еще какой-нибудь сок или нектар, и, как правило, продукт для продажи в сети проходит пастеризацию, иначе храниться на прилавках он просто не сможет.

Морс: рецепт из апельсина

Отличная альтернатива магазинным напиткам (сокам и морсам) – это апельсиновый морс, приготовленный самостоятельно. Конечно, расход фруктов не так уж и мал – из одного среднего апельсина получится всего стакан вкусного, полезного напитка. Зато вы можете быть уверены, что в таком морсе нет ни искусственных красителей, ни ароматизаторов, продукт полностью натурален.

Список ингредиентов:

• 1 апельсин,
• 250 мл воды,
• 1 ст. л. сахара,
• пряности по желанию.

Для очистки апельсина понадобится острый нож с тонким лезвием. Фрукт тщательно вымойте и оботрите, ножом снимите тонкий слой цедры, не задевая белую оболочку – именно она придает кожуре горечь. Учитывайте данный факт во время приготовления выпечки и десертов с цедрой, когда вы снимаете ее с фрукта при помощи терки – тут главное – не перестараться.

Затем аналогичным образом снимите и тонкую белую оболочку с апельсина, ее можно сразу выбросить.

Очищенный апельсин пропустите через соковыжималку, жмых не выбрасывайте, он пригодится в дальнейшем.

В кастрюлю налейте стакан холодной воды и опустите сюда же кусочки цедры и апельсиновую мякоть. Неплотно накройте крышкой и проварите минуты 3.

Добавьте сахар-песок и варите содержимое кастрюли еще минут 5-7. После закипания воды сделайте меньше огонь. Вместе с сахаром можно добавить пару щепоток молотой корицы, ванилина.

После окончания варки дайте цедре в сиропе настояться до того момента, пока сироп практически полностью не остынет. Затем процедите его через сито или марлю, сложенную в несколько слоев.

Влейте к сиропу апельсиновый фреш, перемешайте.

Вкусный и полезный морс из апельсина готов. А так как сам апельсиновый сок не подвергался термической обработке, то все витамины сохранились в первозданном виде. Подавайте домашний морс в теплом или охлажденном виде. Рекомендуется почаще пить такой напиток в межсезонье, когда организм ослаблен и подвергается усиленной атаке вирусов.

Морс: рецепт и фото от Юлии Смирных специально для Записной книжки.

Рецепт морса из ягод

Нет ничего приятнее и полезнее, чем в жаркий летний зной побаловать себя освежающим ягодным морсом, приготовленным своими руками. Домашний морс не сравнится ни с одним покупным соком или морсом, а уж тем более, с газированными напитками, содержит только натуральные ингредиенты и готовится в считанные минуты.

А если сезон свежих ягод еще не наступил, то отлично для морса подойдут и замороженные ягоды, только заранее нужно переставить их в холодильник размораживаться, пора бы подготовить и освободить под новый урожай.

Клюква, как идеальная ягода для морса еще не поспела, но продается в торговой сети. Точно так же можно приготовить ягодный морс из клубники, малины, смородины или вкусный прохладный морс из смеси замороженных ягод. Привычную кислоту морсу придаст лимонный сок, а еще пчелиный мед сделает его еще более полезным.

Для приготовления примерно двух литров ягодного морса нужно подготовить

Ингредиенты:

• 2 стакана любых ягод по вашему вкусу (клюква, смородина, клубника, малина и т. д.);
• 1 лимон;
• 15-20 листочков свежей мяты;
• 2-3 ст. л. любого натурального меда.

Процесс приготовления:

Лимон тщательно вымыть, разрезать на небольшие кусочки, заметьте, что натирать цедру и убирать косточки не нужно.
В блендер или кухонный комбайн выложить ягоды, кусочки лимона, мед, мяту и налить около литра чистой фильтрованной воды (или охлажденной кипяченой). Все тщательно измельчить.

Получившуюся массу процедить через сито. Ягодный морс готов!

Если напиток покажется Вам очень концентрированным, то долить в морс необходимое количество фильтрованной (или охлажденной прокипяченой) воды.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/mors-retsept/

Эта статья про: "как в домашних условиях сделать морс".

• Как сделать клюквенный морс, рецепт с фото - как из клюквы сделать морс
• Морс из помидоров – рецепт, как варить на зиму в домашних условиях на - как приготовить морс из помидоров на зиму
• Морс из красной смородины - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома - как сделать из красной смородины морс
• Клюквенный морс при беременности — польза и вред, как приготовить и рецепт из замороженных ягод - как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы для беременных
• Морс из замороженной смородины - как приготовить морс из замороженных ягод
• Морс из брусники – 4 рецепта для укрепления иммунитета - брусничный морс как делать
• Как приготовить клюквенный морс | Женский сайт обо всем - как правильно варить морс из клюквы
• Как приготовить клюквенный морс - как готовить морс из клюквы
• Клюквенный морс детям-рецепт - как приготовить морс из клюквы для ребенка
• Облепиховый морс - как приготовить облепиховый морс