Как приготовить морс из свежих ягод; Кулинарные рецепты — как приготовить морс ягодный

Для приготовления понадобятся:

Как приготовить морс из свежих ягод

• Как приготовить морс из свежих ягод
• Как приготовить морс
• Насколько морс из домашнего варенья полезнее сока в тетрапаках

Морс из красной смородины

Для приготовления понадобятся:

— красная смородина — 0,3 кг;

— сахар — 100-150 г.

Ягоды смородины (можно использовать и замороженные) растираем в пюре или перемалываем в блендере, полученную массу протираем через сито или отжимаем через марлю. Сухую часть ягод выкладываем в кастрюлю, заливаем, добавляем сахар и доводим до кипения, непрерывно помешивая. Даем сиропу прокипеть минуты 3, затем выключаем газ и слегка остужаем. Процеживаем сироп, добавляем ягодный сок, снова доводим до кипения и выключаем. К столу подаем охлажденным.

Вишнево-малиновый морс

Для приготовления понадобятся:

— вишня — 1 стакан;

— малина — 1 стакан;

— сахар — 3/4 стакана.

Ягоды промываем, у вишни удаляем косточки и пересыпаем вместе с малиной в глубокую миску. Засыпаем ягоды сахаром и убираем в холодильник на ночь. Утром разминаем ягоды толкушкой или деревянной ложкой, сок сливаем в отдельную емкость, а мезгу выкладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим отвар до кипения, остужаем и добавляем сок ягод и сок, выжатый из лимона, все перемешиваем и охлаждаем.

Морс из крыжовника

Для приготовления понадобятся:

— крыжовник — 2 стакана;

— лимонный сок — 1 ст. л;

— сахар — 1/2 стакана;

— корица по вкусу.

Крыжовник промываем и выкладываем на салфетку, чтобы вода отекла, а ягоды подсохли. С помощью соковыжималки отжимаем сок из ягод, а мезгу выбрасываем. Сок крыжовника смешиваем с сахаром, перемешивая до тех пор, пока песок полностью не растворится, добавляем лимонный сок и корицу по вкусу. Заливаем сок холодной кипяченной водой, перемешиаем и охлаждаем.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-939415-kak-prigotovit-mors-iz-svezhih-yagod

Ягодный морс

Так же может быть интересен рецепт домашнего ягодного морса, мне понравился.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.

Ингредиенты

• Смородина красная 200 г
• Малина 100 г
• Клубника 100 г
• Сахар 80 г
• Вода 1.5 л

Как приготовить ягодный морс

Ягоды при необходимости перебрать помыть.

Растолочь деревянной толкушкой.

Затем переложить массу в марлю и выдавить сок.

Заливаем ее водой, доводим до кипения и варим минут 10.

Затем процеживаем отвар, всыпаем сахар. Перемешиваем, чтобы сахар растворился и оставляем остыть до комнатной температуры на минут 30-40.

После чего вливаем ягодный сок, перемешиваем и охлаждаем морс.

Рецепт «Ягодный морс» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить морс кизиловый. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Источник: http://litara.ru/napitki/mors/yagodny-mors

Ягодный морс

Все знают, насколько полезны ягодные морсы. Но вот найти в магазине хороший морс без консервантов, красителей и прочей «химии» сейчас практически не реально. Поэтому я стараюсь во время летнего сезона готовить морсы самостоятельно — из того, что растет у меня в саду.

Вообще, морс мне нравится готовить больше, чем компот. Хотя последний приготовить значительно проще — накидал в кипяток ягод и все. Но в морсе куда больше витаминов. Ведь в отличие от компота ягодный сок в морсе не подвергается термической обработке, а значит все витамины сохраняются.

Самые вкусные морсы, на мой вкус, получаются из смеси различных ягод. Так, я попробовала смиксовать черную и красную смородину с клубникой и вишней. Напиток получился просто волшебным! А уж сколько в нем витаминов!

Ингредиенты для морса:

Время приготовления — 25 минут.

Все ягодки для морса перебираем, чтобы не было испорченных. У смородины удаляем веточки. У вишни вынимаем косточки. Промываем ягоды в воде.

Выстилаем дно дуршлага или ситечка марлей в несколько слоев. Выкладываем ягоды и раздавливаем их деревянной толкушкой так, чтобы сок стекал в емкость под дуршлагом.

Когда ягоды уже отдали весь сок, собираем марлю в кулечек и выжимаем остатки сока.

В марле должны остаться выжатые кожурки — жмых.

А весь сок должен стечь в емкость. Убираем получившийся сок на время в холодильник.

В кипящую воду кладем жмых и варим примерно 5-7 минут.

При желании можно добавить сахар. Пары столовых ложек лично для меня достаточно. Морс получается тогда в меру сладким и не приторным.

Процеживаем получившийся отвар через сито. Вареный жмых можно выбросить, он нам больше не понадобится.

Остужаем отвар до комнатной температуры. Теперь можно добавлять в него ягодный сок.

Наслаждаемся вкусным летним напитком!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/yagodniy-mors.19517.html

Эта статья про: "как приготовить морс ягодный".

• Как приготовить морс из брусники - как приготовить морс из брусники
• Как варить морс? - как варить морс
• Как сварить морс из замороженной клюквы и получить полезный напиток? - как сварить морс из клюквы
• Морс из клюквы - GurmanClub - как готовить клюквенный морс из замороженной клюквы
• Морс томатный рецепт с фото, пошаговое приготовление - как сделать морс из помидор на зиму
• Как приготовить клюквенный морс - как правильно сделать клюквенный морс
• Как приготовить морс из замороженной смородины,голубицы - как приготовить морс из замороженной смородины
• Как сварить морс из сушеной клюквы; ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2017 С ФОТО - как сварить морс из сушеной клюквы
• Лучшие рецепты морса из свежих и замороженных ягод, как сделать морс из замороженной клюквы и брусники, морс из брусники и яблок - как приготовить брусничный морс из замороженных ягод
• Клюквенный морс при беременности — польза, противопоказания и риски употребления - как делать клюквенный морс